Panamsaine

Panamsaine47 recettes

Épicurieuse et végéta*ienne, je vis à PANAMe et suis d'origine toulouSAINE

Toutes les recettes de "Apéritif"


Dip artichaut parmesan citron

Dip artichaut parmesan citron

Pour un apéritif plus sain que des chips ou une entrée originale, ce dip à l'artichaut titille les papilles grâce au jus de citron, se savoure sur du bon pain au levain par exemple ou du pain azyme.

Grissini ou gressins au levain naturel

Grissini ou gressins au levain naturel

Encore et toujours en quête de "recyclage" de mon levain, je suis tombée sur cette recette de gressins (ou grissini pour les puriste) (ICI) que nous avons adoptée et faite plusieurs fois.

Biscuits au sésame noir

Biscuits au sésame noir

J'avais déjà fait des sablés salés avec de la purée de sésame (tahin) (ICI) et j'avais trouvé la texture très intéressante.

Crème végétale au tofu soyeux

Crème végétale au tofu soyeux

Je fais cette recette de base sans aucune modification que j'ai trouvée ICI.

Chips au levain naturel

Chips au levain naturel

Je suis toujours à la recherche de recettes pour utiliser mon surplus de levain et j'ai trouvé celle là : ICI.

Sablés apéritifs ail-persil

Sablés apéritifs ail-persil

Je me suis inspirée de mes sablés sucrés au citron (ICI) pour en faire une version salée.

Sablés apéritifs ail-persil

Sablés apéritifs ail-persil

Je me suis inspirée de mes sablés sucrés au citron (ICI) pour en faire une version salée.

Chips au levain naturel

Chips au levain naturel

Je suis toujours à la recherche de recettes pour utiliser mon surplus de levain et j'ai trouvé celle là : ICI.

Crème végétale au tofu soyeux

Crème végétale au tofu soyeux

Je fais cette recette de base sans aucune modification que j'ai trouvée ICI.

Grissini ou gressins au levain naturel

Grissini ou gressins au levain naturel

Encore et toujours en quête de "recyclage" de mon levain, je suis tombée sur cette recette de gressins (ou grissini pour les puriste) (ICI) que nous avons adoptée et faite plusieurs fois.

Dip artichaut parmesan citron

Dip artichaut parmesan citron

Pour un apéritif plus sain que des chips ou une entrée originale, ce dip à l'artichaut titille les papilles grâce au jus de citron, se savoure sur du bon pain au levain par exemple ou du pain azyme.

Crackers aux lentilles corail - tomate - épices

Crackers aux lentilles corail - tomate - épices

J'avais fait des crackers en suivant une recette dans laquelle on mélange des lentilles vertes moulues à de la farine de riz entre autres.

Tartinade haricots blancs - artichauts

Tartinade haricots blancs - artichauts

C'est une recette de tartinade que je fais régulièrement car l'association haricots blancs - artichauts est vraiment réussie.

Gougères natures mais pas que ...

Gougères natures mais pas que ...

Les gougères c’est simple et rapide à faire.

Toast de polenta - roquefort - figue et noix

Toast de polenta - roquefort - figue et noix

Une entrée qui fait son effet et pourtant qui est toute simple.

Tartinade fenouil-courgette-cajou

Tartinade fenouil-courgette-cajou

Je l'ai appelée tartinade même si la consistance est plutôt entre une tartinade et un velouté épais.

Dip Potimarron-Fromage frais

Dip Potimarron-Fromage frais

Comme je déteste le gaspillage, quand j’ai un reste de purée de potimarron et de fromage frais, je les recycle et pourquoi pas les associer ? En l’occurrence, le résultat étant sympa, j’ai adopté la recette en aromatisant selon mes envies du moment.

Dip avocat - citron

Dip avocat - citron

J’aime beaucoup ( à la folie ) les avocats … je sais que ce n’est pas très locavore mais c’est mon péché mignon.

Crackers multigraines

Crackers multigraines

Les crackers, c'est facile et très rapide à cuisiner et on peut y mettre plein de bonnes choses dessus .

Crackers à la farine de châtaigne

Crackers à la farine de châtaigne

Comment n’ai-je pas déjà posté cette recette que je fais très régulièrement ? Ces crackers se préparent en 5 min et cuisent en 15 min : c’est facile, rapide et bon … pourquoi s’en priver ? Un conseil : toujours avoir une tartinade, tapenade ou pâté végétal.

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