Notre amour de cuisine720 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Bavarois au chocolat
Ingrédients: BISCUIT 1250 gr poudre d'amande 100 gr + 15 gr sucre 3 oeufs 15 gr farine 15 gr de beurre fondu.
Tarte tatin d'abricots
Ingrédients: PÂTE 140 gr de farine 100 gr de beurre pommade 50 gr de sucre glace 50 gr de poudre d'amande 1 gr de sel 1 œuf 500 gr d'abricots 80 gr de sucre en poudre 50 gr de beurre Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Madeleines
Ingrédients 3 Œufs 150 Gr de sucre 30 Gr de miel ( châtaigner choisit pour son goût prononcer qu'on adore! ) 200 Gr de farine 8 Gr de levure chimique 100 Gr de beurre fondu 50 Gr de lait Préparation: Préchauffer le four a 250°C.
Madeleines
Ingrédients 3 Œufs 150 Gr de sucre 30 Gr de miel ( châtaigner choisit pour son goût prononcer qu'on adore! ) 200 Gr de farine 8 Gr de levure chimique 100 Gr de beurre fondu 50 Gr de lait Préparation: Préchauffer le four a 250°C.
Tarte amandine aux Abricots
Ingrédients: PÂTE 140 gr de farine 100 gr de beurre pommade 50 gr de sucre glace 50 gr de poudre d'amande 40 gr de maïzena 1 gr de sel 1 œuf CRÈME 100 gr de beurre mou 100 gr de sucre 100 gr d'amandes en poudre 2 œufs GARNITURE 10 abricots frais amande.
Parts de gâteaux individuels au kiwi
Ingrédients: 2 Oeufs 100 gr de sucre 120 gr de farine 1 sachet de levure chimique 80 gr de poudre d'amande 100 gr de beurre fondu 5 kiwis 200 gr de chocolat au lait perles en sucre vertes Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Gâteau renverser au Brugnons
Ingrédients: 100 gr de sucre 5 brugnons/ pèches/ nectarines GÂTEAU 50 gr de beurre 100 gr de sucre 3 œufs 250 gr de farine 1 sachet de levure chimique cas de crème fraîche Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Nems de bœuf au épices
Ingrédients: Des feuilles de riz 1 Petit paquet de vermicelle de soja 400 gr de Boeufs haché 1 poignée de champignonss noirs 4 gousses d' Ails 1 oignon 1/2 poivron ( trio de poivron) 1 Cas de sauce soja 2 Cas de sauce poisson ou crevette 2 Cas de maiizena.
Chaussons grec a la féta Tyropitakia
Ingrédients: PÂTE 500 gr de farine 1 verre d'eau tiède 4 cas d'huile sel FARCE 300 gr de fêta 1 yaourt grec 1 œuf 12 feuilles de menthe 1 cas d'huile sel DORURE jaune d’œuf sésame doré Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Croque Cake
Ingrédients: 12 Pain de mie 3 Oeufs 20 Cl de crème semi liquide 30 Cl de coulis de tomate 1 Càc de sel 8 Tranches de jambon 200 Gr de fromage râpé (style mozzarella) Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Naked cake
Ingrédients: GÉNOISE 100 gr de farine 4 oeufs 125 gr de sucre 20 gr de cacao SIROP 200 gr d'eau 160 gr de sucre MOUSSE 500 gr de mascarpone 500 gr de crème a 30% 200 gr de sucre glace Préparation: GÉNOISE : Battre les oeufs et le sucre jusqu'a ce que.
Sorbet banane fraise au thermomix
Ingrédients: 400 Gr de fraises surgelée 100 Gr de banane congelée 50 Gr de sucre glace 1 Blanc d'oeuf Préparation: Dans le bol du thermomis déposez le sucre glace et les fruits, faire 5 ou 6 pulsions Turbo.
Éclairs au praliné
Ingrédients : ÉCLAIRS 1/4 litre d'eau 200 gr de farine 100 gr de beurre 1 pincée de sel 4 œufs CRÈME PÂTISSIÈRE 1/2 litre de lait 100 gr de sucre 50 gr de maïzena 2 œufs 100 gr de beurre 1 cas de pâte de praliné GLAÇAGE Fondant blanc quelques carré de.
Tarte palet breton aux fruits
Ingrédients: PALET BRETON 2 jaunes d'œufs 80 gr de beurre mou 80 gr de sucre 110 gr de farine 4 gr de levure chimique 2 pincées de fleur de sel CRÈME DIPLOMATE 50 gr de sucre 20 gr de maïzena 1 jaune d'œuf 1/2 gousse de vanille 250 gr de lait 2 feuilles.
Madeleines a la farine de châtaigne et aux pépites de chocolat
Ingrédients: 100 Gr de farine de blé 50 Gr de farine de châtaigne 10 Gr de miel de châtaignier 150 Gr de sucre 125 Gr de beurre 6 Gr de levure chimique 2 Œufs 200 Gr de pépites de chocolats Préparation: Préchauffer le four à 230°C.
Layer cake
Ingrédients: GÉNOISE 4 œufs 120 g de sucre 120 g de farine CRÈME DIPLOMATE 50 gr de sucre 20 gr de maïzena 1 jaune d'œuf 1/2 gousse de vanille 250 gr de lait 2 feuilles de gélatine 200 gr de crème liquide 30% SIROP 200 gr d'eau 160 gr de sucre GANACHE.
Tarte Normande aux pépites de chocolat
Ingrédients: PÂTE 140 gr de farine 100 gr de beurre pommade 50 gr de sucre glace 50 gr de poudre d'amande 1 gr de sel 1 oeuf CRÈME 2 œufs 10 cl de crème 10 cl de lait 80 g de sucre 4 pommes 100 gr de pépites de chocolat Préparation: Préchauffer le four.
Tarte au Myrtilles
Ingrédients: PÂTE 140 gr de farine 100 gr de beurre pommade 50 gr de sucre glace 50 gr de poudre d'amande 1 gr de sel 1 oeuf CRÈME 2 œufs 10 cl de crème 10 cl de lait 80 g de sucre Myrtilles Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Royal ou trianon
Ingrédients: BISCUIT 120 gr de poudre d’amandes 200 gr de sucre en poudre 30 gr de farine 6 Blancs d’oeufs MOUSSE AU CHOCOLAT 75 gr de sucre en poudre 3 Jaunes 1 Blanc d’oeuf 200 gr de chocolat 30 cl Crème liquide 30% PRALINOISE 60 gr de crème de praliné.
Charlotte au fruits rouges
Ingrédients: GÉNOISE 4 œufs 75 gr de sucre 75 gr de farine MOUSSE 250 gr de lait 1 jaune d"œuf 1 sachet de gélatine poudre 48 gr d'eau 60 gr de sucre 600 gr de crème liquide 30% 500 gr de mascarpone 1 cas d'extrait de vanillefruits frais ( ici fraises,.