Notre amour de cuisine616 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Minis Clafoutis aux framboises
Ingrédients: 100 Gr de farine 40 Gr de sucre 40 Gr de poudre d'amande 90 Gr de beurre 3 Oeufs 15 Cl de lait300 Gr de framboises ( ici écrasé grossièrement en purée) Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Nids de pâques
Ingrédients: GÉNOISE 4 oeufs 120 gr de sucre 120 gr de farine GARNITURE 400 gr de crème 30% 125 gr de mascarpone100 gr de sucre Pralin, œufs Préparation: Préchauffer le four a 180°C.
Foret blanche aux framboises
Ingrédients: GÉNOISE 100 gr de farine 4 oeufs 125 gr de sucre 20 gr de cacao CRÈME MONTER 600 gr de crème 30% 60 gr de sucre MOUSSE AU CHOCOLAT 200 gr de chocolat noir 10 cl de lait 25 cl de crème SIROP 200 gr d'eau 200 gr de sucre 100 gr de framboise.
Sandwichs viennois maison
Ingrédients: 120 gr de Lait 10 gr de Levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure sèche 250 gr de Farine 40 gr de Sucre 50 gr de Beurre 1 Oeuf 1 càc de Sel 1 cas de lait 25 gr d'Eau GARNITUREmayonnaise, jambon, fromage, salade, tomates cerise,,,,,.
Pain cocotte aux 7 céréales au Thermomix
Ingrédients: 500 gr de farine 1 sachet de levure de boulangerie ou 20 gr de levure fraîche 1 pincée de sel 320 ml d'eau2 poignées de Mélange de 7 céréales (graines de millet, tournesol, lin jaune, lin brun, sarrasin, flocons d'Orge et d'avoine.
Rösti burger pommes de terre brocolis
Ingrédients: Rôsti 4 pommes de terre 1 pied de brocolis 2 oeufs 2 cas de farine ail en poudre, ciboulette, sel, paprika steak haché frais salade iceberg fromage a hamburger ou autre ( chèvre,,,)sauce au choix Préparation: Éplucher et râpe les pommes.
Tresse briochée
Ingrédients: 260 Gr de lait 1 Sachet de levure de boulanger déshydratée 70 Gr de sucre 125 Gr de beurre 2 Oeuf 500 Gr de farine 1 Cuillère à café de sel Sucre perléPépites de chocolat Préparation: Dans le bol du thermomix déposer le lait et la levure.
Fraisier
Ingrédients: GÉNOISE 2 oeufs 60 gr de sucre 60 gr de farine CRÈME MOUSSELINE 400 gr de lait 100 gr de sucre 4 jaunes d'oeufs 40 gr de maïzena 200 gr de beurre SIROP 180 gr de sucre 180 gr d'eau arôme fraise 1 barquette de fraisesPâte d'amande (ici remplacer.
Minis hamburgers maison
Ingrédients: 12 Gr de levure de boulanger 400 Gr de farine 200 Gr de lait 70 Gr de beurre 1 Oeuf 1 Càc de sel 1 Cas de sucre 40 Gr d'huile Graines de pavots 600 Gr de viande haché Feuilles de salade Sauce burgerFromage hamburger Préparation: Disposer.
Cookies Donuts aux Smarties
Ingrédients: 100 gr de beurre 1 càc de sel 5 gr levure chimique 200 gr de farine 125 gr de sucre cassonade 1 Oeuf200 gr de smarties Préparation: Préchauffer le four à 250 ºC.
Babas au caramel mousse au Nutella
Ingrédients: BABA 300 gr de farine 10 gr de sucre 5 gr de sel 15 gr de levure fraîche de boulanger 4 œufs 120 gr de lait 80 gr de beurre mou SIROP 1 litre d'eau 500 gr de sucre bouchon de sirop de caramel 1 gousse de vanille MOUSSE 400 gr de crème 30%.
Fluffy pancakes
Ingrédients: 30 Gr de farine 3 Oeufs 20 Gr de lait 10 Gr d'huile 1 Cas de vinaigre blanc 40 Gr de sucre 1 Pointe de Couteau de levure chimique 1 Cas d’arôme vanille Préparation: Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Bun's burger ( Pains farcis )
Ingrédients: 50 gr d'eau 50 gr de lait 10 gr de levure de boulanger fraîche 250 gr de farine 15 gr de sucre 2 oeufs 40 gr de beurre 1 pincée de Sel 400 gr de Viande haché 8 fromage a hamburgerépices burger ( paprika, oignon, sucre de canne, sel, noix.
Donut's a la machine au Nutella
Ingrédients: 200 gr de farine 100 gr de sucre 1/2 sachet de levure chimique 1 oeufs 130 ml de lait 10 gr de beurre fondu NutellaVermicelles de sucre colorés Préparation: Battre tous les ingrédients 5 min.
Crumble de pomme/ banane aux pépites de chocolat
Ingrédients: 2 Pommes & 2 bananes 1 Jus de citron 30 Gr de sucre 50 Gr de beurre 40 Gr de farine 30 Gr de poudre d'amande 10 Gr de sucre20 Gr de pépites de chocolats Préparation: Mélanger le beurre, le sucre, la farine, la poudre d'amande, a la fin ajouter.
Moelleux abricots amandes
Ingrédients: 40 gr de beurre 150 gr farine 1/2 sachet de levure chimique 90 gr sucre 2 œufs 5 cl crème fraîche 500 gr d'abricots au sirop ou 6 abricots 50 gr d'amande poudreAmandes effilées Préparation: Préchauffer le four à 180°C.
Pain cocotte maison au germe de blé
Ingrédients: 460 gr de farine 40 gr de germe de blé ( Gerblé ) 1 sachet de levure de boulangerie ou 20 gr de levure fraîche 1 pincée de sel 320 ml d'eau Préparation: Dans le bol du thermomix mélanger l'eau et la levure programmer 2 min30/vit2/37°C.
Cheese naan
Ingrédients: 2 Oeufs 20 Gr de levure fraîche 1 Yaourt nature 40 Gr beurre 30 Gr huile 1/2 Càc de sel 450 Gr de farine 120 Ml lait8 Kiri Préparation: Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, l’huile et la levure programmez 2 min/ 37°C/ vit 2.
Cookies au beurre de cacahuète amande pépites de 3 chocolats
Ingrédients: 140 gr de pépites de 3 Chocolats 200 gr de beurre de cacahuètes 100 gr de sucre cassonade 2 Oeuf 1 càc d' arôme vanille 20 gr de lait 180 gr de farine 1 pincée de sel 1 càc de levure chimique30 gr d'amandes Préparation: Préchauffer le four.
Accras de porc
Ingrédients: 380 Gr de porc 150 Gr de farine 50 Gr de lait 1 Jus de citron 1 Gousse d'ail 1/2 Oignon 1 OeufPersil, gingembre, coriandre, cumin, sel, poivre Préparation: Dans le bol du thermomix mettre l'oignon et l'ail, mixer 4 sec/vit 7.