Notre amour de cuisine546 recettes
Notre cuisine familiale faite avec am?ur. Nous aim?ns partagé notre passion, nos recettes familiale, transmise de génération en génération, de mamie&papie, en passant par maman&papa transmise a nos enfants. L'am?ur du partage,en héritage.
Number cake
Ingrédients: PÂTE 200 gr de farine 100 gr de beurre 70 gr de sucre 30 gr de poudre d'amande 2 gr de sel 1 œuf CRÈME 250 gr de mascarpone 500 ml de crème 30% 50 gr de sucre glace Fruits de saison ( orange, banane, pommes, poire, citron) Préparation: Préchauffer.
Sugar cookies
Ingrédients: 420 gr de farine 225 gr de sucre 170 gr de beurre 2 oeufs 1 Cas de levure chimique 1/2 Càc de sel 1/2 Càc de 4 épices arôme vanille Préparation: Mélanger tous les ingrédients, bouler, filmer mettre au frais quelques heures.
Poularde farcis rôtis
Ingrédients: Une poularde fermière 300 gr de viande hachée 100 gr de beurre pommade 1 bol de châtaignes 1 oignon ails 1 bol de champignons ( cèpes, morilles,,,) 200 ml de bouillon de volaille 50 gr de pain tremper dans du lait 1 œuf sel, poivre, persil.
Cheesecake au chocolat
Ingrédients: 300 Gr de cookies au pépites de chocolat 100 Gr de beurre 600 Gr de fromage blanc 100 Gr de sucre 4 Œufs Coulis de chocolat1 Cas d'arôme vanille Préparation: Préchauffez votre four à 170°.
Glands framboises
Ingrédients: PÂTE A CHOUX 125 gr d'eau 125 gr de lait 100 gr de beurre 3 gr de sel 150 gr de farine 4 œufs CRÈME PÂTISSIÈRE 500 ml de lait 100 gr de sucre 2 œufs 40 gr de maïzena 40 gr de beurre 20 gr de coulis de framboise GLAÇAGE 500 gr de fondant.
Gâteau arc en ciel
Ingrédients: GÂTEAU 8 œufs 200 gr de sucre 240 gr de farine 2 sachet de levure chimique arôme amande amère 50 gr de beurre fondu colorants ( rose, rouge, orange, jaune, vert, bleue, violet) CRÈME 500 gr de mascarpone 450 gr de crème 30%7 100 gr de sucre.
Brioche feuilletée
Ingrédients: 510 Gr de farine type 45 20 Gr de levure de boulanger fraîche 5 Gr de sel 40 Gr de sucre en poudre 3 Œufs 150 Gr de lait 50 Gr de beurre pommade 300 G de beurre de tourrage pour le feuilletage100 Gr de sucre perlée Préparation: Au robot.
Number cake Saint Valentin
Ingrédients: PÂTE 200 gr de farine 100 gr de beurre 70 gr de sucre 30 gr de poudre d'amande 2 gr de sel 1 œuf CRÈME 250 gr de mascarpone 500 ml de crème 30% 50 gr de sucre glace 1 sachet de chantifix ( facultatif) Framboises Préparation: Préchauffer.
Lunettes sablés au chocolat
Ingrédients: PÂTE 120 gr de beurre 60 gr de sucre 1 oeuf 250 gr de farine 1 pointe de couteau de levure chimique extrait de vanille GANACHE 100 gr de chocolat au lait 120 gr de crème épaisse Préparation: GANACHE : Sur le feux faire chauffer la crème,.
Eclairs chantilly fraise
Ingrédients: PÂTE A CHOUX 125 gr d'eau 125 gr de lait 100 gr de beurre 3 gr de sel 150 gr de farine 5 œufs 400 gr de crème 30% 100 gr de sucredes fraises Préparation: PÂTE A CHOUX : Mettre l'eau, le lait, le beurre et le sel dans une casserole sur le.
Croissants fourrés jambon fromage
Ingrédients: 500 Gr de farine 10 Gr de sel 60 Gr de sucre 20 Gr de levure de boulanger fraîche 100 Gr de beurre 240 Gr d'eau 250 Gr de beurre ( pour le tourage) Moutarde Jambon Fromage Graine de pavot, chia,,,Jaune d'oeuf pour la dorure Préparation:.
Fraisier a la crème Diplomate
Ingrédients: GÉNOISE 2 œufs 63 gr de sucre 63 gr de farine CRÈME PÂTISSIÈRE ( CRÈME PÂTISSIÈRE+CRÈME CHANTILLY= CRÈME DIPLOMATE ) 2 œufs 380 ml de lait 95 gr de sucre 30 gr de maïzena 95 gr de beurre 2 feuilles de gélatines 1 cas de vanille liquide CRÈME.
Paris Brest craquelin cacao
Ingrédients: PÂTE A CHOUX 125 gr d'eau 125 gr de lait 100 gr de beurre 3 gr de sel 150 gr de farine 4 œufs CRAQUELIN CACAO 50 gr de beurre 60 gr de sucre cassonade 60 gr de farine 10 gr de cacao CHANTILLY 400 gr de crème 30% 100 gr de sucre 200 gr de.
Choux craquelin cacao chantilly Nutella
Ingrédients: PÂTE A CHOUX 125 gr d'eau 125 gr de lait 100 gr de beurre 3 gr de sel 150 gr de farine 4 œufs CRAQUELIN CACAO 50 gr de beurre 60 gr de sucre cassonade 60 gr de farine 10 gr de cacao CHANTILLY 400 gr de crème 30% 100 gr de sucre NUTELLA Préparation:.
Tarte sablée au noix chocolat crème de châtaigne
Ingrédients: PÂTE SABLÉE 220 gr de farine 30 gr de noix concassées 110 gr de sucre 120 g de beurre 1 œuf GANACHE 40 gr de beurre 400 gr de crème de châtaigne 10 cl de crème fraîche 300 gr de chocolat PRALINFEUILLES D'OR Préparation: PÂTE SABLÉE : Mélanger.
Brioche japonaise au thermomix
Ingrédients: TANGZHONG 30 gr de farine 13 cl d'eau 350 gr de farine 30 gr de beurre 13 cl de lait 15 gr de levure 1 œuf 50 gr de sucre 1 cas de lait en poudre2 càc de sel Préparation: La veille préparer le Tangzhong : Mélanger la farine et l'eau programmer.
Cupcakes cacao chantilly Nutella
Ingrédients: 1 Œuf 40 Gr de farine 60 Gr de sucre 60 Gr de beurre fondu 30 Gr de cacao 60 Ml de lait 1 Cuillère a thé de levure chimique 20 Cl de crème a 30% 2 cas de nutella20 gr de sucre Préparation: Mélanger tous les ingrédients, prélevé une cuillère.
Pain a hot dog Américain
Ingrédients: 500 Gr de farine 40 Gr de sucre 20 Gr de levure fraîche de boulangerie 220 Ml de lait tiède 1 Oeuf 1 Cas de sel 40 Ml d'huile neutre40 Gr de beurre Préparation: Dans le bol du robot avec le pétrin déposer tous les ingrédients sauf le beurre,.
Number cake lapin
Ingrédients: PÂTE 200 gr de farine 100 gr de beurre 70 gr de sucre 30 gr de poudre d'amande 2 gr de sel 1 œuf CRÈME 500 gr de mascarpone 500 ml de crème 30% 100 gr de sucre 1 sachet de chantifix ( facultatif) coulis de chocolat morceaux de kinder morceaux.
Number Cake Coeur
Ingrédients: Number Cake Coeur PÂTE 200 gr de farine 100 gr de beurre 70 gr de sucre 30 gr de poudre d'amande 2 gr de sel 1 œuf CRÈME 250 gr de mascarpone 500 ml de crème 30% 150 gr de sucre 1 sachet de chantifix ( facultatif) 2 paquet de Framboises.