Moulin à Poivres49 recettes
Sensations culinaires
Tarte Normande
Cette tarte a son histoire : en octobre dernier, la ville de Rouen, dans le cadre de « automne gourmand », a organisé un concours de la meilleure tarte normande.
Poularde demi-deuil
La première fois que j’ai préparé ce plat, c’était pour Noël, une vraie tuerie ! J’ai eu de la chance ce jour-là, j’avais de bonnes truffes.
Riz au lait régressif
Quand vous mangerez ça, vous fermerez les yeux, et vous vous imaginerez un mercredi après midi de Février, quand vous étiez minots, avec les mains gelées.
Tarte Tatin
Quelqu’un dont le grand-père était pâtissier m’ a transmis un jour son secret familial : pas de pâte feuilletée dans la tarte tatin ! Comme je n’ai pas eu toute la recette, j&rsqu…
Tarte aux poireaux
Les insensibles aux charmes des poireaux changent d’avis quand ils mangent cette tarte… – 5 à 6 poireaux (pas trop gros, c’est pas bon) – 3 oeufs – 1 petit pot d…
La crème de marrons !
Si, c’est possible, faire sa crème de marrons maison ! Addictive… – 1,2 kg de châtaignes crues avec leurs peaux ou 800 gr de châtaignes épluchées – 1 kg de sucre cristallisé…
Millefeuille vanille
Un grand classique, si délicieux quand on le déguste juste après sa préparation, si beurk quand on l’achète chez le pâtissier qui l’a préparé la veille, avec une grosse couche de fondan…
Bavarois mangue / poivre vert
Ce dessert est assez joli, et la note de poivre vert lui donne une touche originale et parfumée.
Mousse orange chocolat
Avec ou sans gâteau au fond, dans l’autre sens, orange dessous, choco dessus, à faire à votre inspiration, de toutes façons c’est bon.
Dimanche 15 Février 2015
C’est encore la saison des bonnes oranges, alors profitons-en, avec cette mousse, que vous pouvez réaliser et déguster toute seule, ou, comme ici, associée à une mousse au chocolat et un bisc…
Crème aux oeufs
C’est si simple, et si bon ! Si vous utilisez des produits de la grande distribution, ce sera bon.
Ananas frais en raviolis, sauce chocolat
Un dessert à préparer avec un bon ananas frais, qui se mange tiède, qu’on peut accompagner de chips d’ananas (délicieuses).
Tarte aux fraises et pistache
C’est parti pour la saison des fraises, profitons-en !Tout le monde aime ça, la tarte aux fraises, non ? On peut faire vite et facile, avec une pâte toute prête et de la préparation pour crè…
Mini financiers
Petits gâteaux vite fait très bons… ici faits dans des petits moules, mais la recette est la même, évidemment, si vous avez des moules à financiers (également appelés friands) pour 30 mini gâ…
Crumble pommes caramel
Un dessert encore plus facile à faire qu’une tarte aux pommes, et qui, bien que moins fin, est aussi très très bon ! Je ne vais pas vous dire que c’est un dessert « gourmand&…
Samedi 9 Mai 2015
Un gâteau désormais classique (qui n’existait pas chez nous il y a 30 ans), cadeau de nos amis les Anglais : le crumble.
Clafoutis
Je ne dirais pas « clafoutis aux cerises », ce serait un pléonasme ! Si point de cerises, point de clafoutis ! A la limite, un flan, un gâteau, un far, ce que vous voudrez, ma…