Mots et mets

Mots et mets44 recettes

Un zeste de fantaisie, beaucoup de cuisine, de la littérature à la folie... Bienvenue chez Mots et Mets!

Toutes les recettes de "Plat salé"


Cabillaud nacré et son crumble de chorizo

Cabillaud nacré et son crumble de chorizo

  Un joli plat coloré, bien parfumé et gourmand, ça vous tente? Je vous propose un filet de cabillaud délicatement nacré et son.

Parmentier au confit de canard

Parmentier au confit de canard

Ca y est! La pluie et le froid arrivent! Alors, le week-end, quand on ne peut pas sortir, prisonniers des gouttes et du vent, quoi de mieux.

Feuilles de brick au chèvre et aux courgettes

Feuilles de brick au chèvre et aux courgettes

Des petits feuilletés à base de feuilles de brick, qui peuvent faire aussi bien une entrée "sans chichi" (!), qu'un plat du soir.

Tatin aux légumes confits

Tatin aux légumes confits

Hier soir, il me restait dans mon frigidaire une pâte feuilletée à utiliser de toute urgence.

Tartelettes croquantes aux pommes et noix, caramel au sirop d'érable

Tartelettes croquantes aux pommes et noix, caramel au sirop d'érable

L'autre jour, en me promenant sur un blog que j'aime bien "Au lapin cuisinier" , j'ai découvert cette recette que je me suis.

Chaussons gourmands du dimanche soir, veau et champignons

Chaussons gourmands du dimanche soir, veau et champignons

Il est des dimanches soirs où l'on n'a pas une envie folle de se mettre en cuisine.

Velouté de courgettes au curry

Velouté de courgettes au curry

Il arrive quelques fois qu'on l'ait envie de changer du quotidien.

Mousse de jambon aux poireaux et au parmesan

Mousse de jambon aux poireaux et au parmesan

Une recette toute simple, pour un dîner rapide ou pour utiliser des restes de jambon.

Velouté de courgettes au curry, élu recette de la semaine!

Velouté de courgettes au curry, élu recette de la semaine!

Un très grand merci à Joséphine, du joli blog Préparé maison d'avoir élu mon "Velouté de courgettes au curry" recette de la.

Parmentier de chou-fleur au saumon

Parmentier de chou-fleur au saumon

Ce soir, je n'ai pas le temps d'écrire grand-chose: une Poussinette malade, le repas à finir,.

La tarte aux légumes de Ti Lapin

La tarte aux légumes de Ti Lapin

Bientôt c'est le grand jour du concours des légumes chez Ti Lapin et ses amis! Aussi tous chouchoutent leur potager et arrosent leurs.

Blanquette de veau à l'ancienne

Blanquette de veau à l'ancienne

Ce que j'aime dans les dimanches, c'est se retrouver tous en famille, prendre du temps les uns avec les autres.

Gratin de légumes à la brousse

Gratin de légumes à la brousse

Vous ai-je déjà dit que j'avais un mari formidable?.

Sauté de porc en aller-retour asiatique

Sauté de porc en aller-retour asiatique

Merci à mon mari pour cette petite improvisation épicée et jubilatoire autour du porc et des épices! Ingrédients (pour 4 pers.

Beignets de fleurs de courgettes

Beignets de fleurs de courgettes

Ca y est, cette fois c'est vraiment l'été.

Quiche au basilic et aux légumes d'été

Quiche au basilic et aux légumes d'été

Encore une recette à base de basilic! C'est vrai que l'été j'ai tendance à en mettre partout: dans les soupes, les pâtes, les légumes, .

Flan de légumes confits à l'estragon et son coulis de poivrons

Flan de légumes confits à l'estragon et son coulis de poivrons

Vite, vite, avant que l'automne ne s'installe complétement avec son grand manteau pourpre, ses rafales et ses bourrasques, ses chagrins de.

Velouté de courge à la coriandre, mijoté à la franc-comtoise

Velouté de courge à la coriandre, mijoté à la franc-comtoise

Ca y est! Le froid est là et voilà revenu le temps des potages à déguster, brûlants, dans la cuisine embuée, remplie d'odeurs mitonnées et.

Soupes et veloutés

Soupes et veloutés

Soupes et veloutés    Soupes froides -  Gaspacho bien frais - Velouté de fèves au chèvre, chantilly de lard fumé .

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