MLK Desserts21 recettes
Desserts et Gourmandises
Entremet chocolat et framboise
ENTREMET CHOCOLAT ET FRAMBOISE ETAPE 1 : Biscuit cuillère Ingrédients : 4 œufs 120g de sucre 90g de farine Préparation : Fouettez les jaunes d’œufs avec 50g de sucre.
Coulis de framboise
Coulis de framboise 500 g de framboises 50 g d’eau 100 g de sucre Faire bouillir l’eau, le sucre et les framboises dans une casserole sur feu doux.
Éclairs crémeux chocolat et framboise
Éclairs crémeux chocolat et framboise Préparation du crémeux chocolat noir : -85g de lait entier -85g de crème liquide à 30% de M.
Sablé Breton aux fraises ou framboises chantilly mascarpone
Sablé Breton aux fraises ou framboises chantilly mascarpone Ingrédients pour le sablé Breton 2 jaunes d’oeufs 120 g de sucre 120 g de beurre mou 190 g de farine 2 g de sel fin 1 sachet de levure ch…
Ganache cadrée chocolat framboise avec un enrobage chocolat au lait
Ganache cadrée chocolat framboise avec un enrobage chocolat au lait Chocolat à doser selon le pourcentage de cacao (j’ai utilisé du chocolat au lait de couverture en pistole 41% de chez Barr…
Tarte Framboise
Tarte Framboise de Cyril Lignac Liste des ingrédients pour à peu près 2 tartes Ingrédients pour la pâte sucrée (à réaliser la veille) 45 g de poudre d’amande 85 g de fécule de …
Confit de framboise (insert pour entremet 2 versions)
Confit de framboise 2 versions de confit de framboise 1ère version avec quelques framboises fraîches : Ingrédients pour le confit framboise 200 g de purée de framboise 80 g de framboises 6…
Bûche mousse Chocolat et mousse Framboise
Bûche mousse Chocolat et mousse Framboise Bon je l’avoue ce n’est pas encore la période de Noël, mais vous pouvez décliner cette recette en version entremet ou libre à vous de réaliser …
Choux crémeux chocolat noir et insert d’une framboise fraîche et son coulis
Choux crémeux chocolat noir et insert d’une framboise fraîche et son coulis Choux crémeux chocolat noir et framboise fraîche et coulisBonsoir à toutes et à tous.
Panna Cotta
Panna Cotta Ingrédients (pour 6 personnes) 50 cl de crème liquide 50 g de sucre 2 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille Garniture au choix Coulis de framboises (Coulis de framboise) Coulis de f…
Tartelette chocolat et insert de framboises fraîche
Tartelette chocolat et insert de framboises fraîches Les ingrédients pour 6 personnes Pâte sablée à la noisette : (à réaliser la veille sans cuisson) 140 g de farine 100 g de beurre pommade(…
Chocolats fourrés à la ganache framboise
Chocolats fourrés à la ganache framboise Aujourd’hui je vous propose des chocolats fourrés d’une ganache chocolat au lait et purée de framboise.
Entremet Chocolat Noir et Framboises
Entremet Chocolat Noir et Framboises La recette permet de préparer un entremet d’un diamètre de 18cm et de 4,5cm de haut avec un insert de 16cm de de diamètre.
Entremet tout chocolat et sphères ganache framboise
Entremet tout chocolat et sphères ganache framboise Aujourd’hui je vous propose un entremet tout chocolat.
Entremet Vanille et Framboises
Hello les gourmandes et les gourmands ! Voilà un entremets que j’ai réalisé pour l’anniversaire de ma fille, sur le thème de son métier.
Tarte aux framboises
Hello les gourmandes et les gourmands ! Cela fait un moment que je n’ai pas publié, me revoilà 😉 ! Aujourd’hui je vous propose une tarte aux framboises qui est composée d’une pâte…
Cake chocolat avec insert ganache chocolat framboise
Hello tout le monde ! Aujourd’hui je vous propose un cake chocolat avec une ganache chocolat framboise en insert.
New-York Cheesecake
Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui je vous propose une recette de cheesecake avec cuisson.