miamslespassions434 recettes
Au fil des jours pour vous faire partager mes différentes passions comme la cuisine le tricot le bricolage etc........
Tendron de veau provençal
Faire revenir dans un peu d’huile d’olive les tendrons de veau, puis les mettre de côté.
Cuisses de lapin à la moutarde
Dans un plat allant au four mettre des courgettes et des tomates coupées en petits dés .
Pommes de terre à l’aubergine
Dans un wok , chauffer un peu d’huile d’olive , ajouter 1 cuillère à café de cumin en poudre , 1 gousse d’ail pilée , 1 cuillère à café de gingembre en poudre et cuire 10 secondes…
Cake jambon courgettes
Mélanger 3 œufs , 150 g de farine , 1/2 sachet de levure , 100 ml d’huile d’olive , 125 ml lait ,puis ajouter délicatement 100 g de gruyère , 1 boursin émietté , 100 g de dés de jambon …
Poulet aux fruits de mer
Dans un wok mettre un peu d’huile d’olive et y faire revenir des morceaux de poulets sur toutes les faces,ajouter 1 sachet de cocktail de fruits de mer surgelés puis cuire à couvert et …
Jambalaya revisité
Faire revenir dans un peu d’huile d’olive du chorizo coupé en rondelle , 1 oignon , 1 poivron et un peu d’ail .
Curry de porc à la patate douce
Dans un wok mettre de l’huile d’olive , 1/2 oignon émincé , 1 cuillère à soupe de curry , 1 cuillère à soupe de gingembre , mélanger et cuire 1 min , mettre le porc découpé en dés et le…
Purée salsifis haricots vert poulet
Pour les loulous que je garde une purée hachées ou mixées selon l’âge et les dents .
Hachis parmentier de chou-fleurs
Éplucher et cuire un chou-fleurs dans de l’eau bouillante salée , quand celui-ci est tendre l’égoutter .
Fricassée de Paleron
Dans mon wok faire revenir dans un peu d’huile d’olive , des lardons fumés ,j’ai ajouté du paleron de bœuf coupé en lanières quand c’est bien doré verser 1/4 l de bouillon d…
Poulet à la chinoise
Dans un wok faire revenir 1/2 chou nouveau coupé en morceaux avec un peu d’eau pour l’attendrir en le laissant croquant.
Sauté de porc petits pois
Faire revenir dans de l’huile d’olive des morceaux de porc puis ajouter des petits pois surgelés , des poivrons coupés en lanières et couvrir avec 1 l de bouillon de volaille .
Poêlée de poulet aux poireaux
Découper des filets de poulet en morceaux et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive , réserver.
Gratin de pommes de terre et céleri
Éplucher et couper en rondelles des pommes de terre ainsi qu’une boule de céleri .
Cake andouille , tomates séchées
Mélanger 3 œufs , 150 g farine , 1/2 sachet de levure , 125 ml de lait , 100 ml d’huile d’olive ensuite rajouter 100 g de gruyère râpé , 1 andouille coupée en morceaux , des tomates séc…
Blettes tomates
Cuire les blettes dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes , les égoutter et les mixer au thermomix5 vit 5 / 5 secondes .