Mes p'tites recettes de cuisine75 recettes
Mes p'tites recettes de cuisine
Sablés bretons pour le goûter des enfants
150 gr de beurre 100 gr de sucre glace 270 gr de farine 3 gr de sel 1 paquet de levure chimique mélanger le beurre, le sel et le sucre glace à la feuille du robot pétrisseur ajouter l’œuf et 20 gr de farine une fois que c’est bien homogène incorporer.
Tarte aux Cerises
Ingrédients: 1 pâte sablée de la crème d’amande de la crème de cerises noires Pour la crème d’amande: 65 gr de beurre 20 g de sucre en poudre 65 g (2) oeufs 40g de poudre d’amande travailler le beurre pommade avec le sucre à la feuille ajouter progressivement.
Caramel fleur de sel
400 g de sucre 250 g de beurre (choisir un bon beurre salé, aux cristaux de sel de Guérande) 50 cl de crème fraîche 1 pincée de fleur de sel Mettre le sucre dans une casserole à feu vif pour faire un caramel faire tiédir la crème fraîche en ajoutant.
Pain façon subway origan et parmesan
J’ai découvert cette recette par mon amie Karine, et c’est tellement bon, que j’ai décidé de vous la faire partager! Ingrédients: 500 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à café de sel 12 g de levure de boulanger 250 g d’eau tiède 1 oeuf.
Bûche de Noël 2014: Litchis insert mousseux Framboise
Pour une gouttière à bûche de 50 cm: Réalisation de l’insert framboise: 450 g de framboises (surgelées à cette époque de l’année) 110 g de sucre 5 feuille de gélatine 180 g de crème fraîche entière Faire tremper la gélatine dans de l’eau froide Faire.
Glaçage chocolat facile
Cette recette est celle du glaçage chocolat du fraîcheur de pierre Hermé, il est parfait pour glacer les gâteaux, les bûches de noël… 65 g + 50 d de chocolat 10 g de beurre 6 cl de crème épaisse 45 g de sucre 12.
Bûche de noël Mandarine coeur chocolat/noisettes
Aller hop, cette fois c’est la dernière pour cette année!! Une petite bûche légère, une mousse mandarine, avec un insert de chocolat/noisettes Les proportions sont données pour 3 bûches de 25 cm! donc à adapter en fonction! Aller hop, la recette, c’est.
Fondant au citron
Ingrédients (pour le moyen moule génoise Demarle): 125g de beurre fondu 150g de sucre glace 150g de farine 3 beaux œufs (soit environ 150g) 2 citrons non traités 1/2 teaspoon de levure chimique + 75g deau et 30g de sucre en poudre pour le sirop Réalisation.
Bundt cake au chocolat
Gateau que je vois partout sur la toile, que j’ai eu envie d’essayer, je vous propose aujourd’hui de réaliser un bundt cake au chocolat Ingrédients: 2 œufs 110 g + 25 g de sucre 140 g de farine 60 g de beurre 100 g de lait 6 g de levure chimique 110.
Bundt cake chocolat noisette
2 œufs 100 g + 20 g de sucre 100 g de farine 50 g de poudre de noisettes 70 g de beurre 100 g de lait 6 g de levure chimique 1/2 paquet 100 g de chocolat noir 70 g de pâte à tartiner aux noisettes Lindt® Préchauffez votre four à 180°C Montez les […]
Confiture abricots romarin
Après avoir réaliser un gâteau abricot romarin, j’ai trouvé l’association vraiment intéressante, j’ai donc eu envie de remettre ça avec de la confiture, et je suis vraiment conquise par le résultat, ainsi que toutes les personnes à qui j’ai fait goûté.
Bûche chocolat insert crémeux dulcey
Cette année, j’avais envie de faire une bûche autour d’un insert au chocolat dulcey… J’ai donc décidé de trancher avec un chocolat noir autour de ce chocolat très sucré qu’est le dulcey… Réalisation de l’insert cremeux Dulcey: 225 gr de chocolat dulcey.
Bûche moelleuse aux marrons
Le biscuit aux amandes 4 oeufs 90 gr de sucre 40 gr de farine 20 gr de cacao en poudre non sucré type Van Houten 40 gr de poudre d’amandes Séparer les jaunes et les blancs Monter les blancs en neige et rajouter le sucre afin de serrer les blancs Ajouter.
Nougat glacé
Envie de changement pour une fois, je suis partie sur un nougat glacé, et je ne le regrette pas, car vraiment, c’est facile à faire, et frais, à la fin du repas, c’est appréciable! 60 gr de blanc d’œufs 40 gr de sucre + 2 CAS 35 gr de miel liquide (j’ai.
Bonnet père noel fruits rouges
Insert framboises/cassis 350 gr de purée de framboises et cassis (je mets plus de framboises que de cassis 65 gr de sucre 2 feuilles de gélatine préalablement réhydratée Je congèle l’été les fruits rouges de mon jardin, donc je décongèle environ 350.