Mamanchef30 recettes
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Mamanchef, le blog officiel de Laura Annaert
Potage au pain grillé
Bien avant Halloween, tu trouves des petites courges, spaghetti, potimarron ou Butternut, sur ton marché.
Gratin blette & chou romanesco
Le froid arrive ! Des produits ont disparus des étals : tomates divines, basilic, framboises du jardin… Disparus.
Bouillon de poule au maïs doux
Une petite recette à concocter pour faire et se faire plaisir, avec un légume de saison : le maïs.
Pommes de terre au Morbier
Lorsque le temps devient froid et pluvieux, le Morbier du Jura rehaussera ta purée de pommes de terre.
Légumes caramélisés
Cuisson du paresseux gourmand, les légumes coupés grossièrement et cuits sur la lèchefrite au four…
Biberon au lait d’avoine
Mamanchef a le plaisir de partager avec vous quelques recettes de son nouveau livre “Recettes pour bébé” aux éditions Hachette Pratique.
Poisson et légumes, aïoli yaourt
Voici une recette extraite de mon livre “Recettes de Bébé”, du poisson aromatisé spécialement pour bébé, facile et rapide à réaliser.
Riz d’été à l’aubergine
Une recette au doux mélange des saveurs du Sud : aubergine, basilic, thym, tomate ensoleillée…
Recette bébé : potage courgette, fenouil et carotte
Un potage chaud et gourmand, rapide à préparer avec le meilleur des légumes automnales, pour que votre petit bout garde des souvenirs savoureux de son premier hiver.
Recette enfant : salade de pomme de terre et sauce au thon
Du « vitello tonnato », plat italien composé de fines tranches de veau nappées de sauce au thon, j’ai gardé la sauce pour napper un carpaccio de crudités et de pommes de terre.
Recette enfant : rougets à l’huile d’olive, laitue poêlée et cubes de jambon
De beaux poissons frais, une salade bien verte, un agrume gorgé de soleil pour rehausser le tout d’un peu d’acidité, et le tour est joué !
Recette bébé : velouté de rouget et une pointe de safran
Poireau, pomme de terre, rouget et safran… un velouté étoilé pour bébé !
Recette enfant : nuggets de poulet au pain d’épices
Pour concurrencer le fast-food, rien n’est aussi efficace que de s’en approprier les recettes… En mieux pour la santé.
Recette bébé : potage pommes de terre et artichaut
Facile et rapide à réaliser, ce potage au coeur d’artichaut se biberonne dès 7 mois !
Tarte-tourte de légumes confits #recette
Mon arme fatale de l’automne ? Une tourte incroyable ! Une pâte à tarte, magique,
#Cuisson de racines naturelle
Cuire les racines de saison; carottes, betteraves, pommes de terre, panais, sans s’en préoccuper, ça vous intéresse ? C’est parti pour une fournée de betterave – pomme de terre.
#Adresse pizza de fou à Boulogne Billancourt
Ils font voltiger la pâte à pizza à la manière des chinois le font avec les assiettes au cirque.
Champignons, patate et pilons #recette
Et que vont manger les enfants !? Simplissime ! Des champipi et des petites patates farçies veggie, quelques pilons de volaille…