Ma Tambouille Bourlingueuse10 recettes
Cuisinons ensemble ! Un site de gourmands, pour apprendre et se faire plaisir. Recettes et informations culinaires.
Curry aigre-doux de légumes façon Gujarat
Encore un curry, tiré de mon livre, dont je n?ai pas respecté la recette initiale.
Curry chu chi de noix de Saint-Jacques et de poisson
Je n?ai pas exécuté précisément la recette proposée dans mon livre, j?ai fait avec ce que j?avais sous la main et j?ai dosé au pif? les meilleures recettes sont souvent faites au pif.
Pissaladière
J?ai découvert la pissaladière dans son berceau, à Nice, et j?en suis tombée follement amoureuse ! Celle que je vous présente ici n?est pas purement niçoise puisque j?ai un peu arrangé la recette initiale (je vous donne mes astuces plus bas), mais c?est.
Gaspacho - Champignons à la Grecque
Un duo de recettes très rapides à préparer, légères et estivales.
Gratin d'aubergines et Picodon
Un gratin au goût du sud? pour ceux qui aiment le fondant de l?aubergine (un rappel de la moussaka), le goût prononcé du fromage de chèvre piquant (En occitan, Picodon (Picaudon) signifie « Petit fromage piquant ») et les incontournables : huile d?olive.
Gratin de ravioles au jambon fumé et bleu d'Auvergne
Un plat régional personnalisé? ça nous donne un gratin à tomber par terre.
Butter Chicken (murgh makhani)
Le Butter Chicken est ma recette indienne « préférée du monde entier » ! Oui, j?ai des recettes « préférées du monde entier » tellement elles dépassent toutes les autres.
Curry chu chi de poisson
Un curry thaïlandais déjà fait il y a quelques années, mais cette fois-ci avec uniquement du poisson.