des recettes sans gluten, sans laitages, sans additifs ni conservateurs!
ATTENTION: toute reproduction ou utilisation de cette recette à des fins commerciales est absolument interdite sans l’autorisation expresse de l’auteure de ce blog, ma cuisine sans sulfites.
(PLEASE NOTE : this recipe is available in English here.
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NOTE : you will find an English version of this recipe here.
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(This recipe has been translated into English here) Re-bonjour ! Depuis déjà quelque temps j’essaie de diminuer, voire d’éliminer le sucre dans nos desserts.
(NOTE : This recipe is available in English here) L’an passé à Noël j’avais réalisé un sapin biscuité en 3D, pour changer un peu.
(NOTE : This recipe is available in English here) Les fritures chez nous, il n’y en a quasiment jamais: la sensation de gras sur l’estomac, l’odeur dans la cuisine, les éclaboussures d’huile pendan…
La semaine dernière, une de mes « zines »* nous avait invités.
(NOTE: This recipe is available in English here) Mise à jour du 28 novembre 2017: quelques conseils pour la congélation de ces wraps en fin de recette.
Le principe du crumble, vous connaissez : il s’agit de former un couvercle de pâte sucrée grossièrement émiettée pour couvrir des fruits qui vont ainsi cuire dans leur jus sans dessécher.
Réussir des cookies sans gluten, et sans y mettre d’œuf, ça n’était a priori pas gagné ! Eh bien finalement c’est non seulement facile, mais encore plus rapide à réaliser que ma recette précédente,…
En cuisine, c’est toujours une bonne idée de prévoir des quantités doubles chaque fois qu’on peut.
Coucou, me revoici pour la recette de cette fameuse tarte aux poires que j’ai évoquée dans mon billet précédent.
Mise à jour du 3 octobre 2019: un gâteau encore meilleur, avec un mélange de farines différent! Ma Moitié, il faut le dire, s’est rapidement adapté à ma nouvelle situation de dépendance vi…
Ces cookies sablés sont à base de farine d’avoine (= des flocons d’avoine sans gluten passés au moulin électrique), de farine de sorgho (intéressante pour ajouter du croustillant), de la poudre d’a…
Étaler une pâte à tarte sans gluten, ça fait partie des challenges auxquels j’ai été confrontée dès le début.
Pendant des années, six pour être exact, je n’ai pas vraiment fait de tarte aux pommes.