Ma Cuisine Créative64 recettes
Simple, accessible, et créative !
Comment avoir un riz bien blanc après cuisson?
Astuce culinaire n°2 : Pour que le riz reste bien blanc à la cuisson : mettez dans l’eau de cuisson quelques gouttes de vinaigre.
Comment avoir une panure légère, aérée et croustillante ?
Astuce culinaire N°1 :Pour réaliser une panure légère, aérée et croustillante : Utilisez uniquement le blanc d’oeuf ! 1/ Plongez la viande dans le blanc d’oeuf ; 2/ Plongez…
Utiliser la vanille pour parfumer vos plats de légumes ou de poissons
Astuce culinaire N°5 : La vanille : l’allié idéal pour parfumer vos plats de légumes ou de poissons! Déposez la gousse dans votre plat pendant la cuisson; ou bien : À l’aide d’un …
Comment manger une viande rouge fondante et juteuse.
Astuce culinaire N°4 : POUR MANGER UNE BONNE VIANDE ROUGE ET DÉLICIEUSE : Avant la cuisson : Tapez votre viande à l’aide d’une spatule Après la cuisson : Laisser poser la viande 5…
Comment réussir à tous les coups ses légumes farcis ?
Astuce culinaire N°3 : Pour réaliser de bons légumes farcis, et surtout pour qu’ils ne se gorgent pas d’eau : 1 – Prenez des légumes fermes ; 2 – Les couper et les vi…
Recette de la Tarte aux légumes et crevettes
Tarte aux legumes et crevettes Je me suis inspirée de la recette de Ghislaine Arabian : Tarte aux légumes et gambas, trouvée sur internet via le lien suivant : REALISATION 4 PERSONNES FAC…
Salade Printanière du Sud Ouest
Type de plat : salade, plat de résistance Vous aimez les abats ? Moi je les adore depuis toujours.
CURRY DE BUTTERNUT ET POMMES DE TERRE
Type de plat : plat végétarien Ce plat végétarien est parfait avec un riz basmati :) Je vous conseille de tester cette recette de curry automnale aux saveurs subtiles citronnées très agréables.
Lasagnes maison
Mes lasagnes à la sauce tomate et à la viande de boeuf ! OUI ! Mais toutefois bien différentes du plat traditionnel italien.
Tarte aux légumes du soleil ☀️ et sa crème d’artichaut.
Défis réalisé :D , voici ma tarte salée avec en base ma crème d’artichaut dont je vous parlais ! Je souhaite de plus en plus vous apporter des recettes plus personnelles, simples et savoureus…
Curry de crevettes, épices et lait de coco.
Type de plat : Plat chaud Je partage avec vous ma recette facile et délicieuse du curry de crevettes, épices et lait de coco.
Recette savoureuse du Croque Maison !
Pour varier les plaisirs, je vous ai préparé Mes Croques Maison :) .
LASAGNES COURGETTES, EPINARDS, RICOTTA
Type de plat : Plat végétarien Mon inspiration vient de plusieurs recettes, que j’ai rassemblées et mixées à ma sauce comme on dit.
Le pâté aux pommes de terre Bourbonnais
Type de plat : plat de consistance chaud Vous trouverez en dessous de la recette, le détail de la préparation en photo pour que se soit plus claire.
Curry de légumes : Patate douce et Petits pois
Type de plat : plat chaud, végétarien Le plat se suffit à lui même et permet l’espace d’un moment de voyager dans les îles :D .
Terrine de saumon fumé au fromage frais
Type de plat : Entrée froide Cette entrée est facile à réaliser, les saveurs sont douces et fraiches.
Technique géniale pour vider et cuire les sardines ! En vidéo.
Le chef Mehmet Gezen, un chef cuisinier étonnant de 32 ans, originaire de Bitlis et cuisinier depuis l’âge de 16 ans à Ankara.
PORC AU SUCRE
Type de plat : plat de consistance chaud Aujourd’hui je partage avec vous cette recette du porc au sucre que j’ai découvert il y a quelques années lorsque j’étais en Nouvelle Calé…
Recette géniale du pain de poisson.
Type de plat : entrée Aussi dingue que cela puisse paraitre… Je délivre ici la recette du pain de poisson que j’ai eu à l’école primaire !!! Mais je n’en connais pas …