Lockdown_kitchen89 recettes
Lockdown_Kitchen, plein d'idées de recettes pour tous les jours et les grandes occasions. Des conseils, des astuces et des explications pour vous faliciter la vie en cuisine.
Poulet tikka masala
Sans aucun doute un des plats les plus connus de la cuisine indienne: épicé mais pas forcément piquant, réconfortant mais pas gras, j'en raffole ! Voici ma recette.
Poulet Hariyali
Une recette indienne un peu moins connue que les traditionnels tikka masala et tandoori mais vraiment healthy et délicieuse.
Popcorn caramélisés
De beaux popcorn caramélisés, qui apporteront à vos soirées télé une bonne odeur de cinéma.
Pitas au poulet et salade d'herbes
Des pitas avec du poulet mariné, du houmous, une salade d'herbes fraiches et de la sauce à l'ail légère.
Pasta alla puttanesca
Un classique de la cuisine de placard, composé d'ingrédients qui ne périment pas et qu'on peut ou qu'on devrait toujours avoir chez soi parce que c'est vraiment bon : les spaghetti alla puttanesca.
Pasta alla carbonara
On en parle de plus en plus, le mouvement prend de l'ampleur, les italiens en ont assez.
Orecchiette à la saucisse italienne
Des pâtes avec des saucisses au fenouil, des petits artichauts et des tomates cerise.
Moussaka à l'épaule d'agneau confite
Pour moi la moussaka ce n'est pas un croisement hasardeux entre une parmigiana et une lasagne.
Minis pavlovas aux fruits rouges
Un joli dessert avec un bel équilibre aujourd’hui, des minis pavlovas aux fruits rouges et à la verveine.
Milles-feuille d'aubergines alla parmigiana
Les aubergines alla parmigiana c'est super bon mais c'est souvent un grand plat gratiné plein de sauce tomate.
Les pâtes fraiches
La recette des pâtes fraîches, pour que vous puissiez faire des fettuccines, des farfalles, des tagliatelles, des lasagnes.
Les petites madeleines
Pour accompagner le café de la meilleure manière qui soit, avec ces jolies madeleines et leur petite bosse si moelleuse.
Les gaufres légères des Fermes de Marie
La recette de gaufres des Fermes de Marie à Megève, super moelleuses et légères et qui peuvent être préparées sans temps de repos.
Les crêpes légères
Ma recette pour des crêpes légères et inratables et des petits conseils pour ne jamais les rater, même la première.
Le houmous
Pour un apéro sain, pour accompagner vos pitas ou pour tout ce que vous voulez d'ailleurs.