lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise73 recettes
Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.
RAFFAELLO MAISON
Dans un saladier, mettre : 1 boite de 390 gr de lait concentré sucré , 250 gr de noix de coco râpée.
FRANGIPANE
Pour 8 personnes : 2 rouleaux de pâte feuilletée pur beurre SORTIR LE BEURRE A L'AVANCE LA VEILLE : Préparation de la crème pâtissière : Dans une casserole à fond épais, mettre 2 jaunes d'œufs et 50 gr de sucre en poudre .
OREILLETTES
Pour 2 personnes Commencer par râper le zeste d’1 grosse orange que vous mêlerez à 200 gr de farine disposé en fontaine.
CRÊPES AU BEURRE NOISETTE
Préparer un beurre noisette : Faire cuire 40 gr de beurre pendant 30 secondes à feu vif jusqu’à obtenir une couleur brun clair.
TOMATES A LA PROVENÇALE
Pour 2 personnes Mettre dans un plat à gratin : 4 grosses tomates fraîches bien mûres que l’on aura coupées en deux et épépinées, Un peu d’huile , De l’ail et du persil haché .
CRÊPES AU CHOCOLAT
Préparer un beurre noisette Faire cuire 40 gr de beurre pendant 30 secondes à feu vif jusqu’à obtenir une couleur brun clair.
GATEAU NANETTE
Dans une terrine, mélanger : 150 gr de farine, 2 gr de sel, 200 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure .
MAGDALENAS (Madeleines espagnoles)
Pour 6 personnes : 12 magdalenas Commencez par râper un zeste de citron et le mettre de côté.
CONFITURE DE MYRTILLES
Pour environ 2 pots : Dans une bassine à confiture, mettez : 500 gr de myrtilles surgelées, 500 gr de sucre en poudre, 1 jus de citron .
GÂTEAU A LA MOUSSE DE CITRON
Le biscuit : Prenez 3 œufs , séparer les blancs des jaunes Montez les blancs en neige avec 100 gr de sucre Ajoutez ensuite les jaunes battus , un peu avec une fourchette, puis 100 gr de farine tamisée et mélangez délicatement le tout.
GÂTEAU AUX POMMES
Prenez 4 grosses pommes , en mettre 2 de côté Lavez, épluchez 2 grosses pommes, évidez le centre et coupez les en 8.
SOUPE DE FRAISES ET FRUITS ROUGES
Pour 3 personnes : Dans une casserole, portez 250 ml d’eau et 200 gr de sucre à ébullition pendant 2 mn.
FLANS DE COCO FRAISES MENTHOLEES
Pour 4 personnes : Dans un saladier, mélangez : 2 œufs entiers, 40 gr de sucre , 80 gr de noix de coco râpée , 250 gr de lait gloria , 250 ml de lait de coco (ou 20 cl de crème de coco + 5 cl de lait).