lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise

lesrecettesprovencalesoudailleursdemariefrancoise94 recettes

Aimant cuisiner, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes avec vous.

Toutes les recettes de "Entrée"


SAUTE DE PORC MARENGO

SAUTE DE PORC MARENGO

Pour 8 personnes : Délayez 1 bouillon cube de volaille maggi dans 500 ml d’eau tiède .

BLANQUETTE DE NOIX DE ST-JACQUES  AUX CHAMPIGNONS

BLANQUETTE DE NOIX DE ST-JACQUES AUX CHAMPIGNONS

Pour 2 personnes : Dans une grande poêle ou une sauteuse, faites chauffer 15 gr de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d'olive à feu moyen.

HACHI PARMENTIER

HACHI PARMENTIER

Pour 4 personnes : Faire une farce : Faites revenir à la poêle 1 oignon .

SOUPE DE COURGE ET POIVRON ROUGE

SOUPE DE COURGE ET POIVRON ROUGE

Dans une cocotte minute, mettez : 400 gr de courge coupée en gros morceau, 400 gr de poivron rouge coupé en grosses lanières, 400 gr de pommes de terre coupées en gros dès, 600 ml d’eau, Sel, Poivre.

SOUPE DE COURGE ET POIVRON ROUGE

SOUPE DE COURGE ET POIVRON ROUGE

Dans une cocotte minute, mettez : 400 gr de courge coupée en gros morceau, 400 gr de poivron rouge coupé en grosses lanières, 400 gr de pommes de terre coupées en gros dès, 600 ml d’eau, Sel, Poivre.

HACHI PARMENTIER

HACHI PARMENTIER

Pour 4 personnes : Faire une farce : Faites revenir à la poêle 1 oignon .

BLANQUETTE DE NOIX DE ST-JACQUES  AUX CHAMPIGNONS

BLANQUETTE DE NOIX DE ST-JACQUES AUX CHAMPIGNONS

Pour 2 personnes : Dans une grande poêle ou une sauteuse, faites chauffer 15 gr de beurre et 1 cuillère à soupe d’huile d'olive à feu moyen.

SALADE DE POMMES DE TERRE, THON, ŒUFS

SALADE DE POMMES DE TERRE, THON, ŒUFS

Pour 2 personnes : Faites cuire 2 pommes de terre .

SALADE DE RIZ, THON, OEUFS

SALADE DE RIZ, THON, OEUFS

Pour 2 personnes : Faites cuire 100 gr de riz .

SOUPE DE CHAMPIGNONS

SOUPE DE CHAMPIGNONS

Dans une cocotte-minute, faire revenir dans un peu de beurre : 400 gr de champignons de Paris, 100 gr de pommes de terre coupées en dés, 100 gr d’oignon émincé, 2 gousses d’ail émincées.

SOUPE D’ENDIVES AU MONBAZILLAC ET FOIE GRAS

SOUPE D’ENDIVES AU MONBAZILLAC ET FOIE GRAS

Commencez par délayez 1 cube de bouillon de poule « Maggi » dans 400 ml d’eau .

SAUCE AU FOIE GRAS

SAUCE AU FOIE GRAS

Pour 3 à 4 personnes : Coupez 100 gr de foie gras de canard mi-cuit en tout petit dès.

AÏGO BOULIDO : LA SOUPE A L’ EAU ET A L’ AIL

AÏGO BOULIDO : LA SOUPE A L’ EAU ET A L’ AIL

Selon la tradition provençale, cette recette fait partie du gros souper du 24 décembre qui est composé de 7 plats maigres (le chiffre 7 correspond aux 7 douleurs de Marie) et des 13 desserts.

SOUPE AU RIESLING

SOUPE AU RIESLING

Délayez 1 bouillon cube de volaille « maggi » dans 600 ml d’eau .

SOUPE DE COURGE AUX CHAMPIGNONS

SOUPE DE COURGE AUX CHAMPIGNONS

Dans une cocotte-minute, faites revenir 1 petit oignon émincé avec une noisette de beurre .

SOUPE DE BROCOLIS

SOUPE DE BROCOLIS

Dans une casserole, faites bouillir 300 ml d’eau salée.

SALADE D'HARICOTS ROUGES, MAÏS ET AVOCATS

SALADE D'HARICOTS ROUGES, MAÏS ET AVOCATS

Dans un saladier, mélangez : 1 boite de 400 gr de maïs que l’on aura rincé et égoutté, 1 boite de 400 gr d’haricots rouge en conserve que l’on aura rincé et égoutté, 200 gr de tomates cerise coupées en deux, 1 oignon coupé en tranches fines, 1 botte.

GRATIN DE COURGETTES ET FARCE

GRATIN DE COURGETTES ET FARCE

Préparez une farce : Faites revenir à la poêle 1 oignon .

SOUPE DE LENTILLES CORAIL AUX CAROTTES ET LAIT DE COCO

SOUPE DE LENTILLES CORAIL AUX CAROTTES ET LAIT DE COCO

Faites revenir dans une casserole 1 oignon émincé et 2 gousses d’ail écrasées dans un peu d’huile d’olive.

LAPIN A LA MOUTARDE

LAPIN A LA MOUTARDE

Pour 4 personnes : Dans une casserole, mettez : 300 ml de vin blanc sec, 350 ml d’eau, 1 bouillon cube de volaille maggi émietté, 2 cuillères à soupe de farine, 3 cuillères à soupe de moutarde ou de moutarde à l’ancienne, Sel, Poivre.

Copyright RecettesMania ©2025. All rights reserved.