Les Sucrés Salés de Lorie122 recettes
Mes recettes sans gluten et sans lactose
Cake orange et citron confit
3 oeufs 120gr de beurre fondu 110gr de sucre complet 4 cs d'eau de fleur d'oranger 250gr de farine fluide 1 sachet de levure 1 pincée de sel 55gr d'écorces de citron confit 100gr d'écorces d'orange confite Dans un récipient, mélangez les oeufs avec le.
Bredeles à l’orange et à la cannelle
Ingrédients: - 250 g de farine- 120 g de beurre mou- 120 g d’amandes en poudre- 1,5 cuillère à café de cannelle moulue- 125 g de sucre en poudre- 1 oeuf- 1 cuillère à soupe de kirsch- le zeste râpé d’1 citron- 20 g d’écorces d’oranges confites hachées.
Foie gras poele sur pain d epice
350 g de foie gras de canard cru (ou du foie gras d'oie) 250 g de pourpier ou de mâche 4 tranches fines de pain d'épices 1 branche de cerfeuil 1 pincée de muscade râpée 2 oranges non traitées 2 c.
Couronne des rois
Ingrédients (pour 2 couronnes) : - 500 g de farine- 150 g de beurre - 100 g de sucre - 4 oeufs - 3 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger- levure de boulanger : un cube (40 g)- zeste d’orange râpé- fruits confits en petits cubes- fruits confits.
Cake papaye
- 50 g de fruits secs exotiques mélangés : ananas, papaye, raisins secs, noix de coco, banane (on en trouve dans les grandes surfaces)- facultatif : 2 cuillères à soupe de raisins supplémentaires pour les très gourmands- rhum- 125 g de sucre en poudre.
Bavarois sans cuisson facile
Pour un moule amovible de 16 cm: 200g de biscuits - j'ai mis 180g de spéculos +20 g de petit beurre,40g de beurre fondu La mousse :20cl de crème liquide, 150 g de fraises que l'on met en purée, sucre glace sucre, 4g d agar-agar ou gélatine Le miroirs.
Bavarois citron
Pour le biscuit : 80 g de sucre en poudre 2 œufs 40 g de poudre d'amandes 30 g de beurre (fondu) 20 g de farine 20 g de fécule Pour la mousse : 3 oeufs 120 g de sucre en poudre 30 g de fécule 5 citrons jaunes 4 feuilles de gélatine 20 cl de crème fleurette.
Tarte conversation
1 œuf 3 disques de feuilletage Pour la crème d'amandes Vanille et rhum 100g d'œufs entiers 100g de poudre d"amandes 100g de sucre 100g de beurre pommade Pour la glace royale 150g de sucre glace 1 trait de jus de citron 30g de blancs d'œufs Réalisez la.
Feuilletés de fête foie gras et figue
1 rouleau de pâte feuilletée - 1 petite boîte de foie gras - 3 cuillères à soupe de confiture de figue - 10 cerneaux de noix hachées grossièrement- 1 jaune d'oeuf Dérouler la pâte feuilletée et la découper en 16 carrés de tailles identiques.
Tarte amandine aux cerises
Ingrédients / pour 6 personnes Pâte sablée aux amandes : 200 g de farine 50 g d'amandes en poudre 150 g de beurre 2 jaunes d'œufs (ou 1 œuf entier) 75 g de sucre glace 1 pincée de sel Crème aux amandes : 200 g de poudre d'amandes 100 g de sucre (blond.
Brownies chocolat cerises
140 g de chocolat noir à 70% 125 g de beurre 120 g de farine 3 œufs 220 g de sucre + 2 cs de sucre vanillé quelques cerises (dénoyautées) au sirop ou fraîches Dans une casserole, faire fondre les carrés de chocolat avec le beurre, au bain-marie.
Creme fraise tagada
30 cl de lait- 10 cl de crème liquide- 100 g de fraises Tagada ®- 2 œufs Préparation de la recette : Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5).
Cake aux ecorces d 'orange et citron confits
120 g de sucre 3 oeufs entiers 100 g de beurre 200 g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 100 g d'écorces d'oranges confites 2 cuillères à soupe de Cointreau Préchauffer le four à 200°C.
Cake pepites de choclat poire
Ingrédients :- 3 œufs- 150 g de sucre- 160 g de farine- 1/3 de sachet de levure- 75 g de beurre- 1 grosse boite de poires au sirop- 50 g de pépites de chocolat Préparation: Préchauffez le four à 180°C.
Gâteau pomme au lait d amende
Pour un moule à manqué : – 3 belles pommes – 45 g de sucre roux – 2 oeufs – 60 g de farine – 200 ml de lait d’amande – 1 sachet de sucre vanillé Préchauffer le four à 180°C.
Framboisier sans cuisson
Des boudoirs ou biscuits à la cuillère : 14 pour moi - de l'eau sucrée avec sirop de fruits rouges à votre convenance (pour ma part, j'ai mis eau + crème de framboises) - 400 gr de fruits rouges décongelés ou fruits rouges frais - 150 gr de sucre en.
Tarte aux fraises
250g de farine 120g de beurre froid 1 sachet de sucre vanille 1 œuf ½ c à c de sel Pour la crème pâtissière 50 cl de lait 4 jaunes d'œufs 40g de maïzena 120g sucre en poudre 1 gousse de vanille Pour la tarte 500g de fraises Ajoutez le beurre au centre.
Fraisier sans cuisson
Ingrédients pour une petit moule ici carré de 16 cm de diamètre, pour 6 personnes 350g de fraises équeutées et coupées en deux 15cl de crème entière 1 yaourt 0% Une trentaine de biscuits à la cuiller (environ, selon la taille du moule, prévoir un paquet).