Mes plus belles recettes d'Alsace et d'ailleurs, mes coups de coeur, mes voyages ...
Croustillantes à l’extérieur mais moelleuses à l’intérieur, légères, aériennes.
Dimanche matin c'est le jour ou l'on peut prendre son temps, flâner en appréciant un petit déjeuner frais et copieux.
C'est fraîche, à peine cueillie et encore tiède que je la préfère.
Ce streusel est inspiré de la fameuse recette de mamama avec juste un peu moins de sucre mais une garniture plus riche.
Du chocolat, un nuage de crème et des fruits frais dans un seul et même dessert.
Il y a des recettes auxquelles il est difficile de résister.
C'est décidé, y'aura du petit baba de Noël au menu du réveillon cette année! Mais rassurez-vous, on va pas boulotter Monsieur Noël, on va.
Il y a deux desserts dont je ne me lasserai jamais ! Les éclairs et les tartelettes aux fruits et au chocolat.
Zéro additif, zéro conservateur, zéro sucre ajouté et des vitamines ainsi que des fibres à gogo.
On vous l'a dit et re-dit : il faut "manger au moins cinq fruits et légumes par jour" et vous ne le faites toujours pas !!!? Ôooh mais comme.
Ils seraient nés il y a plus de vingt ans sous le soleil Californien et tirent leur nom de leur texture à la fois épaisse et onctueuse.
Si comme moi vous vivez avec une famille de rongeurs, des fous de noix et de noisettes, des dingues d'amandes et de graines en tous genres,.
Cette année est une année à pommes, en tous cas en Alsace et cela malgré la sécheresse.
Etre locavore vous oblige à respecter la saisonnalité des fruits et légumes.
Quelques semaines avant Noël il est de coutume en Alsace de confectionner les Berawecka.
Pourquoi les Alsaciens (mais soyons honnête on va plutôt dire les Alsaciennes) préparent-elles des Bredala avec autant de.
En cherchant une nouvelle sorte de Bredele pour garnir mes boites à gâteaux, je suis tombée sur des "sandwichs".
N'étant pas une inconditionnelle de la frangipane, je cherche chaque année une alternative lorsque vient le moment de.
Ressemblant à une carotte albinos, le panais a un parfum bien à lui et fait partie de ces fameux légumes "oubliés".
Le fait est, que cette semaine j'ai buggé sur les carottes.