Les recettes de Faty83 recettes
Je m'appelle Fatima,voici mon Blog de cuisine , cuisine marocaine , pâtisserie , astuces ...
Ghoribas aux amandes
On ne peut imaginer une fête marocaine sans ce gâteau: ghoriba à l'amande, elle est parmi les grands classique de la pâtisserie marocaine, succulente et tellement bonne! Ingrédients: - 250 g d'amandes mondées - 125 g de sucre - 6 càs de beurre fondu.
Tarte aux figues
C 'est la saison des figues, voici une tarte super délicieuse,très simple,à base de figues et de crème d'amande,fondante et croustillante, à accompagné avec un bon thé à la menthe! Pour la pâte sablé: 140 g de beurre ramolli 100 g de sucre roux 1 œuf.
Briouates aux amandes et miel
Un autre délice de la pâtisserie marocaines, les briouates aux amandes et miel, une recette bien expliquée et illustrée en photos, voici ce qu'il vous faut pour les réaliser: - 500 g d'amandes mondées - 250 g de sucre - 1 càc de cannelle - 4 càs d'eau.
Glace à la fraise maison
Pour rafraîchir les chaudes journées de l'été,rien de tel qu'une bonne glace.
Gâteau aux pommes, Spéculoos et m&ms
Un gâteau délicieux,bien gourmand,des morceaux de pommes fondant,des Spéculoos un duo qui fonctionne très bien,des m&ms qui donnent le croquant,un vrai plaisir.
Bavarois à la mangue
Délicieux entremet au bavarois mangue,avec son miroir à l'orange sur une Dacquoise à l'amande Pour la Dacquoise 30 g de farine 85 g de poudre d'amande 100 g de sucre glace 3 blancs d'oeufs 50 g de sucre en poudre Bavarois à la mangue: 250 g de purée.
Tarte au citron meringuée
Un dessert classique,une tarte au citron meringuée,composée d'une pâte sablée croustillante,d'une bonne crème au citron acidulé juste comme il faut et d'une douce meringue,recette délicieuse et simplissime .
Mhancha aux amandes
Encore un délice de la pâtisserie marocaine,la Mhancha, très présente pendant les fêtes, telles les baptêmes et également pendant le Ramadan: 500 g d'amandes mondées 250 g de sucre 1/4 de càc de gomme arabique 2 càs d'eau de fleur d'oranger 250 g de.
Gâteau à la fraise et aux noisettes
J'avais déja publié un gâteau à la fraise et aux amandes qui était un vrai délice,je voulais l'essayer avec la noisette,et c'est vraiment une belle rencontre et un grand succès auprès de ma famille.
Tartelettes aux cerises
Des tartelettes simples et délicieuses aux cerises puisque c'est la saison,j'avais publié la même ici mais en version nectarines,vous pouvez les réaliser de la même façon avec d'autres fruits comme les framboises,les mûrs,les myrtilles.
Gâteau aux pommes
Très moelleux à l'intérieur,croustillant dessus,succulent,trop bon, facile à réaliser et les ingrédients sont à porter de main,alors à vos fourneau! 5 pommes 150 g de farine 100 g de sucre 2 oeufs 4 càs d'huile 6 càs de lait 1 sachet de levure chimique.
Florentins aux amandes effilées
Des biscuits croquants,caramélisés,un vrai plaisir à accompagner d'un bon café.
Pâte praliné maison
C'est la façon la plus simple de préparer le praliné,il faut juste des amandes ou des noisettes torréfiées,du sucre pour le caramel et bien évidement un bon mixeur.
Le flan coco ( ou le flan Antillais)
C'est un classique,le flan de coco ou le flan Antillais,un dessert simple à réaliser mais le résultat est à faire tomber,si vous n'appréciez pas trop le caramel,vous pouvez le remplacer par un coulis de fruit de votre choix,vous en napper votre flan.
Brioche à la crème d'amande
Je suis toujours fidèle à la recette de la pâte à brioche de Christophe Felder, puisque c'est ma préférée surtout quand je veux avoir une brioche bien riche, aujourd'hui je vous propose une brioche à la crème d'amande, un vrai bonheur pour rappel voici.
Ghoriba à la noix de coco
Ghoriba à la noix de coco et semoule,un classique de la pâtisserie marocaine,facile à réaliser, fondante et tellement bonne,voici la recette: 250 g de noix de coco râpée 250 g de semoule fine 250 g de sucre 125 g d'huile 15 g de confiture d'abricot bien.
Beignets
Des beignets gourmands,farcis à la compote de pomme,à la confiture,à la pâte à tartiner ou juste saupoudrés de sucre.
Galette salée aux fruits de mer façon Pastilla
Une galette feuilletée version salée, si on peut l'appeler comme ça, une idée qui m'est tombée sur la tête et que j'ai aussitôt réalisé.
Ghouribas aux amandes et abricots séchés
Une autre recette de l'incontournable ghouriba aux amandes,revisitée, bien parfumée à l'abricot confite à la fleur d'oranger,à essayer absolument,à accompagner d'une bonne tasse de café ou d'un thé parfumé à la menthe.
Gâteau aux cerises et à l'amande
Un excellent gâteau, un parfait mariage entre le gout de l'amande et la cerise, une petite douceur: gâteau aux cerises et à l'amande .