Les recettes de Capucine86 recettes
Bienvenue ! Je m'appelle Capucine et j'adore cuisiner. J'ai décidé d'ouvrir mon site pour partager mes recettes avec mes amis, ma famille et tous les gens qui aiment bien manger ! Je partage ici des recettes que ma maman, ma grand-mère ou mes oncles et tantes ont partagé avec moi, mais aussi des recettes que?
🌻 Pâte brisée salée
Cette recette est accrochée sur la porte de mon frigo ! Ma maman me l’a transmise et je n’en ai jamais utilisée d’autre.
🌻 Pâte à choux
Cette recette est universelle et peut être utilisée autant pour faire des choux sucrés pour des pièces montées ou des profiteroles que pour une base de choux salés comme pour les gougères.
🌻 Pain à burgers
Ingrédients (pour 4 gros pains ou 24 petits) 300 gr de farine1/2 cube de levure fraiche1 càc de sucre1 oeuf battu2 gr de sel200 gr de lait20 gr de beurre salé (ou 20 gr de beurre doux et 6 gr de se…
🌻 Knepfle/Spätzeles
Comme une vraie alsacienne, je me dois aussi de mettre en ligne quelques recettes simples de pâtes alsaciennes.
🌻 Gougère
La gougère fait partie des plats que ma maman faisait souvent le soir quand elle ne voulait pas cuisiner trop longtemps.
🌻 Cake olives noires, tomate et chèvre
Ingrédients (pour 6 personnes) 200 gr de farine1/2 sachet de levure chimique4 oeufs70 gr d’huile d’olive125 gr de lait50 gr de fromage râpé1 grosse tomate12 olives noires dénoyautées1 b…
🌻 Cake aubergine, poivron et mozzarella
Photo by Anton Darius on Unsplash Recette inspirée par Caroline de Ohmacuisine ! Ingrédients (pour 6 personnes) 180 gr de farine1 sachet de levure3 oeufs120 mL de lait80 mL d’huile d’ol…
🌻 Gaufres salées
Cette recette est rapide et ne nécessite pas de temps de pause… parfaite pour des repas rapides et conviviaux ! Ingrédients (4 personnes) 250 gr de farineune pincée de selde la levure de boul…
🌻 Lasagnes végétariennes
Ingrédients (pour 4 personnes) 3 càs de crème40 cL de purée de tomate70 gr de fromage râpéhuile d’olivesel et poivre2 mozarellas1 aubergine1 poivron rouge1 courgette2 carottes1 oignon10 feuil…
🌻 Crèmes brûlées
Les crèmes brûlées de ma maman sont vraiment une recette impossible à rater… il s’agit d’un de mes desserts préférés ! Ingrédients 4 jaunes d’œufs60 gr de sucre250 mL de lai…
🌻 Kougelhopf sucré
Ingrédients (pour un moule de 20 cm de diamètre) 250 gr de farine100 gr de beurre demi-sel ou 100 gr de beurre doux + 6 gr de sel35 gr de sucre12 gr de levure sèche ou fraiche75 gr de raisins secs3…
🌻 Saucisson de chocolat
J’ai testé cette recette pour un repas « saucisson » en blague pour le dessert.
🌻 Flan à la vanille
Ingrédients 4 oeufs100 gr de sucre0,5 L de lait entierune gousse de vanille Recette Mixer les oeufs et le sucre ensemble, jusqu’à ce qu’il blanchisse.
