Les plats de Véro354 recettes
Championne de France de Barbecue 2014, 2015 et 2016. Disciple d'Escoffier.
Oreillettes
Une nouvelle recette d'oreillettes pour Mardi Gras ! Ingrédients : - 500 g de farine - 100 g de sucre en poudre - 4 oeufs.
Ma tarte au citron de Menton...revisitée !
Une nouvelle version de la tarte au citron de Menton mais dans une nouvelle présentation ! Ingrédients : - 1 pâte sablée - 1.
Castel
Un gâteau que je n'avais jamais fait, il me paraissait très compliqué ! mais j'ai profité de mon cours de pâtisserie que j'ai gagné.
Beignets de fromage de chevre
La saison du fromage de chèvre à repris ! voici une recette de beignets au fromage de chèvre dans laquelle j'ai rajouté des zestes de citron.
Souris d'agneau farçie
Une nouvelle version de notre recette du Championnat de France de Barbecue 2015 ! Ingrédients pour 3 personnes : - 2 souris d'agneau -.
Charlotte aux mangues fraiches
Mon mari vient de revenir du Bamako au Mali, pour voir la famille, et il m'a ramené des mangues ! c'est la pleine saison là bas.
Fiadone au fromage de chèvre
Je fais partie du jury pour le concours de cuisine du mois de Mai 100 % ! C'est donc un défi 100% libre, mais bien.
Tarte tatin aux abricots et romarin
Les abricots sont arrivés ! j'adore ce fruit ! pour cette fois ci j'ai eu l'idée d'en faire une tarte tatin au romarin du jardin ! .
Tarte aux fraises et crémeux citron
C'est bientôt la fin de la saison des fraises ! cette fois ci ma tarte à un fond de crémeux citron et basilic.
Gâteau de crêpes garni d'un crémeux citron
Un gâteau d'anniversaire un peu différent des autres ! un gâteau de crêpes garni d'un crémeux citron et recouvert d'une chantilly.
Kouign amann
Je n'avais encore pas tenté cette recette ! ça me paraissait compliqué ! mais non ! Il me restait de la pâte à pain et j'ai voulu.
Marrons glacés
Et cette année si vous vous lanciez dans la fabrication de vos marrons glacés ? Voici la recette, elle n'est pas compliquée, ça prends.
PAIN D'EPICES
Cette année j'ai voulu faire mon pain d'épices un peu différent ! j'ai utilisé de la farine de seigle ! Voici la recette.
Calissons
Cette année j'ai voulu refaire la recette de calissons ! une recette bien connue des Aixois.
Jus de pomme aux épices de Noël
Aujourd'hui une recette de boisson pour changer ! du jus de pommes servi chaud avec des épices de Noël ! Une.
Foie gras au torchon
Voilà ma recette de foie gras au torchon ! Encore plus facile qu'en terrine je trouve ! Ingrédients : - 1 foie gras cru d'environ 500 g -.
Bûche glacée au praliné
Voici la recette de ma bûche, cette fois ci glacée au praliné ! un pur délice ! J'ai aussi fait le praliné maison ! Ingrédients : -.
Bûche mousse de poires, insert praliné
Voici 1 de mes 3 bûches pour Noël ! Une bûche à la mousse de poires, insert praliné maison, dés de poires fraîches à la vanille sur un.
Galette des rois feuilletée et crème d'amandes
C'est la période des gâteaux des rois ! vive l'Epiphanie ! Après la brioche traditionnelle en Provence, aujourd'hui recette de galette.
Feuilletés au confit d'oignons, magret fumé, fourme d'ambert et poire
Voilà la recette de mes feuilletés réalisés pour les Chefs au Sommet d'Auron au pieds des pistes, cuits sur Le Gooker - Cuisine au feu de.