Les plaisirs de la bouche409 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Marinade Spéciale BBQ
Ingrédients: 5 cl d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de moutarde forte 1 trait de vinaigre balsamique 10 cl de sauce Barbecue (à défaut deux cuillères à soupe de concentré de tomate) 3 gousses d'ail écrasées et.
Salade de pommes de terre au cervelas
Pour 6 personnes Ingrédients: 1 kg de pomme de terre 1 cervelas de 250 g 120 g de cornichons 15 cl d'huile d'olive 5 cl de vinaigre de vin rouge 50 g de moutarde forte 2 échalotes 2 oeufs 5 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe de persil haché sel/poivre.
Faritas (wraps) au poulet et poivron
Pour 4 personnes Ingrédients: 3 petits poivrons 2 échalotes 1 tomate 2 escalopes de poulets 1 tomate 20 cl de coulis de tomate 2 cuillères à café bombées d'épice Mexicaine sel/poivre3 ou 4 cuillères à soupe d'huile 'olive 4 wraps Préparation: Emincez.
Salade de fruits (façon Mary)
Ingrédients: 250 g de fraises 450 g de framboises 1 brugnon 1 melon 1l d'eau 300 g de sucre en poudre Préparation: Portez à ébullition l'eau avec le sucre ,dès que le sucre a fondu ,arrêter la cuisson et laisser tiédir Lavez les fruits Coupez les fraises.
Faritas (wraps) aux crevettes
Pour 4 personnes Ingrédients: 3 petits poivrons 2 échalotes 2 ails écrasés 300 g de crevettes cuite et décortiquées 1 tomate 20 cl de coulis de tomate 2 cuillères à café bombées d'épice Mexicaine sel/poivre3 ou 4 cuillères à soupe d'huile 'olive 4 wraps.
Sardines aux herbes à la plancha
Ingrédients: huile d’olive Herbes de Provence Sel,poivre Préparation: Nettoyez les sardines en les vidant ,grattez avec votre pouce vers la colonne pour l’attraper et tirer la Rincez les et essuyer les Déposez les filets dans un plat Arroser d’huile.
Pâtes aux fruits de Mer
Ingrédients pour la sauce : 1 grosse boite de tomates pelées (sans leurs jus) 5 ails 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 40 cl de fumet de poisson 20 cl de vin blanc sec 1/2 bouquet de persil 10 cl de crème fraîche liquide Sel et poivre Garnitures :.
Salade de brocolis aux lardons et vinaigre balsamique
Pour 4 personnes Ingrédients: 700 g de brocolis 200 g de lardons 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 8 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 échalote 1 grosse cuillère à café de moutarde forte 1 pincée de sel Du poivre Préparation: Coupez des petits.
Tarte aux tomates cerises (sans pâtes)
Ingrédients: 3 oeufs 50 cl de lait 120 g de farine 30 tomates cerises 1 cuillère à café rase d'herbe de provence 1 cuillère à café rase de basilic 1 pincée de fleur de sel poivre Préparation: Battez les oeufs puis incorporez la farine doucement Ajoutez.
Poisson façon Grand Mère
Pour 4 personnes Ingrédients: 4 morceaux de poisson d'environ 200 g (aigle fin, lieu noir, filet de perche) 30 g de beurre 2 belles tomates 1/2 poivron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 40 cl de crème fraiche Sel, poivre Préparation: Dans une poêle,.
Seiches aux tomate séchées
Pour 3 personnes Ingrédients: 1 kg de petites seiches 280 de tomates séchées 4 ails 1 botte de persil 6 cl d'huile d'olive 2 g de piment d'Espelette sel Préparation: Lavez et sécher les seiches Coupez les en deux si elles sont petites en quatre si elles.
Wok de crevettes aux légumes
Pour 4 personnes Ingrédients: 300 g de crevettes 2 poivrons jaunes 2 poivrons rouges 2 échalotes 2 poireaux 1 citron confit 1 ou 2 jus de citron vert huile d'olive fleur de sel, poivre, piment d'Espelette Recette: Prélevez les blancs de poireaux et coupez.
Tagliatelle au pesto rosso
*Pour 2 personnes Ingrédients : 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 ails 2 cuillères à soupe de pignons de pins 4 morceaux de tomates séchées 1 pincée de fleur de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de piment d'Espelette 190 g de pesto Rosso 250 g de tagliatelle.
Cabillaud à la tomate en papillote (V)
Pour deux personnes Ingrédients: 2 morceaux de poissons (env 400 g) 1 tomate 1 filet d'huile d'olive Sel Poivre Piment d'Espelette Préparation de la recette: Déposez le poisson dans une papillote en silicone (ou du papier de cuisson ) Coupez la tomate.
Rumsteck en sauce au vin rouge
Pour 4 personnes 4 pavés de rumsteck 1 échalote 1 ail 1 pincée d’herbe de province 3 cornichons 1 cuillère à soupe de farine 50 cl de vin rouge 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Recette : Faites fondre une noisette de beurre pour cuire les rumsteck.
Gratin de pomme de terre à l'andouille
Pour 8 à 10 personnes Ingrédients: 100 g de margarine (ou de beurre) 60 g de farine 2 cubes de bouillon de bœuf 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence 1 cuillère à café rase de sel fin 1 cuillère à café rase de poivre.
Anneaux d'encornets aux poivrons
Pour 4 personnes Ingrédients: 500 g d'anneaux 1 cube de bouillon de volaille 50 cl de coulis de tomates 2 poivrons rouge 2 poivrons jaune 2 poivrons vert 2 échalotes 2 ails 5 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre ,piment d'Espelette Préparation:.
Gnocchis sauce au parmesan
Ingrédients: pour les gnocchis 1 kg de pomme de terre (bintje variété à chair farineuse) 100 g de farine 2 œufs 1 cuillère à café rase de sel ½ cuillère à café de noix de muscade râpée Ingrédients : pour la sauce 40 g de beurre 60 cl de crème fraiche.