Les Papilles de Karen84 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Crumble pomme rhubarbe
J’aime beaucoup la rhubarbe avec sa chair acidulée qui surprend et réveille les papilles.
Mini muffins à la banane
Je cherchais une idée de gâteaux individuels qui puissent être mangés par des petits bout'chou.
Financier mûre-prune au laurier de Yotam Ottolenghi
J'ai presque réalisé tous les desserts du livre "Simple" de mon chef chouchou Yotam Ottolenghi sauf ce financier mûre-prune au laurier.
Salade de lentilles, feta, poivron et grenade
Voici une nouvelle idée de salade complète, gourmande et colorée.
Verrine façon pêche melba
Traditionnellement, la pêche Melba est un dessert composé de pêches pochées, dressées dans une coupe, sur une glace à la vanille, le tout étant nappé de coulis de framboises.
Moelleux aux cerises et à l'amande
Nous sommes en pleine saison des cerises et lorsqu'on a la chance d'avoir des amis avec un beau cerisier qui donne à foison, on a le droit à de délicieuses cerises :-) Avec celles qui étaient un peu abîmées, j'ai eu envie de réaliser un gâteau.
Soupe de fraises à la menthe
A la recherche d'un dessert pour terminer un repas copieux en finesse et légèreté ? J'appelle la soupe de fraises ! Celle-ci est aromatisée avec de la menthe pour une note fraîche et parfumée.
Sablés à l'amande et aux abricots secs
J'aime beaucoup le duo abricot amande et c'est dans des sablés que je vous le propose aujourd'hui.
Muffins aux fraises
J'ai déjà réalisé des muffins avec plusieurs fruits rouges (muffins aux myrtilles de Pierre Hermé, muffins aux framboises et aux noisettes, muffins aux framboises et au chocolat blanc,.
5 cakes sucrés avec une seule pâte
Vous aimez la diversité ? Je vous propose aujourd'hui de réaliser 5 petits cakes aux garnitures variées avec une seule pâte ! Au menu, un cake pomme-cannelle, un cake noix de coco-chocolat, 1 cake chocolat-banane, 1 cake citron-amande, et 1 cake framboise.
Omelette paysanne
J'aime de plus en plus les omelettes et le fait qu'on puisse les garnir de multiples façons.
Moelleux au citron et au chocolat blanc
Chocolat blanc et citron, ça a toujours été un duo que j'appréciais dans les gâteaux.
Filet mignon, sauce au poivre vert
Pour accompagner le filet mignon, je trouve que la sauce au poivre vert est parfaite, elle s’accorde à merveille avec le porc ! Elle est fine, subtile, assaisonnée et piquante comme il faut.
Biscuits à l’huile d’olive à l'orange
Je vous propose aujourd'hui des petits biscuits réalisés avec de l'huile d'olive en guise de matière grasse et parfumés à l'orange.
Mousse au chocolat aux pommes caramélisées
Aujourd'hui, je vous propose une recette gourmande avec cette mousse au chocolat dans laquelle se cachent des petits morceaux de pommes caramélisées.
Fraîcheur grenade et marrons
Quand j'ai repéré cette recette dans un livre de la collection Figaro Cuisine, je n'ai pas pu m'empêcher de la réaliser.
Petits moelleux à la compote de pommes et aux pépites de chocolat
Ces petits moelleux à la compote de pommes et aux pépites de chocolat ont régalé le goûter de mes loulous ! Ce n'était pas volontaire, mais en les cuisinant, je me suis aperçue qu'ils ne contenaient aucune matière grasse ! Celle-ci est remplacée par.
Pancakes à la banane
Une soudaine envie de pancake, quelques bananes trop mûres et me voilà avec mon tablier à préparer ces pancakes à la banane.
Pommes au four
Les pommes au four sont l'un des plats les plus réconfortants que l'on puisse trouver.
