Les Papilles de Karen66 recettes
Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Fondant au chocolat à la compote de pommes
Depuis le temps que je le voyais passer sur la blogosphère, ça y est, je me suis lancer dans ce fameux gâteau au chocolat où la matière grasse est remplacé par de la compote de pommes.
Carpaccio de Saint-Jacques et d’avocat au fruit de la passion
C'est la première fois que je réalise un carpaccio de Saint-Jacques ! Il est vrai que je ne suis pas fan du poisson cru ou crustacés mais je fais une exception pour les Saint-Jacques 😉 Je vous propose donc un carpaccio de Saint-Jacques et d'avocat marinés.
Entremets Père Noël
Je vous présente mes petits entremets "Père Noël" composés d’une dacquoise pour apporter une texture moelleuse, d’un insert à la fraise entouré d’une mousse au chocolat blanc et le tout recouvert d’un glaçage rouge.
Panna cotta au lait de coco et kiwi
Pour ceux qui aime la panna cotta, voici une nouvelle recette aux notes exotiques dans laquelle j'ai allié la saveur de la noix de coco avec celle du kiwi.
Gâteau au yaourt, aux pommes et aux pépites de chocolat
Le gâteau au yaourt ? Un gâteau pour retomber en enfance ! Ultra-simple et rapide, ce grand classique de la pâtisserie se décline aujourd'hui en version fruitée.
Bundt cakes au citron et pépites de chocolat
Ces petits bundt cakes au citron et pépites de chocolat nous ont vraiment régalé avec leur moelleux incomparable et leurs belles saveurs.
Crumble aux pommes et crème de marrons
J'ai eu l'occasion de manger un crumble aux pommes et à la crème de marrons chez des amis et j'ai été fan ! En même temps, crumble + pomme + crème de marrons, que des choses dont je raffole 😋 Je n'ai donc pas attendu longtemps pour en refaire un à la.
Gâteau crousti-fondant poire chocolat
J'aime ce genre de gâteau gourmand avec différentes textures et de belles saveurs.
Salade de boulghour, butternut, feta, grenade et noisettes
J'aime ce genre de salade aux couleurs et saveurs automnales.
Clafoutis aux poires et pépites de chocolat
Le clafoutis n'est pas mon dessert préféré mais avec une belle garniture, j'avoue le déguster avec plaisir.
Panna cotta au sirop d'érable, compotée de pommes et crumble noisette
Voici une panna cotta bien automnale ! Elle est parfumée avec du sirop d'érable et garnie de pommes caramélisées et de crumble.
Gâteau aux poires, noix et pépites de chocolat
Voici un délicieux gâteau aux saveurs automnales dans lequel vous trouverez des poires, des noix et des pépites de chocolat ! La texture est moelleuse avec une touche de croquant apportée par les noix.
Gâteau aux pommes, spéculoos et caramel beurre salé
Voici une super recette de gâteau aux pommes qui a tout pour plaire : de la pomme, du caramel et des biscuits à la cannelle.
Crumble aux fraises et à la noix de coco
Le crumble est l'un de mes desserts préférés ! J'adore le mélange de fruits avec le croustillant du crumble.
Tarte cake poire chocolat de Christophe Felder
Quand je suis tombée sur cette recette de Christophe Felder, j'ai d'abord été intriguée par le nom du gâteau.
Sévillan (moelleux à l'orange)
Je vous présente le Sévillan, un délicieux gâteau moelleux à l'orange.
Gâteau au yaourt, amande, pommes et huile d'olive
Le gâteau au yaourt est un incontournable qui peut facilement être réalisé par des enfants.
Gâteau moelleux à la banane
Il vous est sans doute déjà arrivé de vous retrouver avec quelques bananes noircies que personne ne veut finir.
Mini tartelettes poire, roquefort et noix
Voici des petites tartelettes apéritives composées d'un mélange sucré-salé avec le roquefort et la poire.