Bienvenue sur ce blog ! Pour me présenter, je m’appelle Karen et, passionnée de cuisine, j'ai décidé de partager les petits plats que j'aime. Vous trouverez des recettes sucrées et salées, traditionnelles, originales et même exotiques, légères ou non..., mais toutes écrites pour faire plaisir à nos papilles ! Alors plus qu'une chose à vous dire, régalez-vous ! ... Et n'hésitez pas à commenter ou à poser vos questions !!
Après avoir réalisé un glaçage pour un entremets, il me restait une bonne quantité de lait concentré non sucrée que j'ai utilisé dans ce délicieux gâteau au chocolat.
Voici une recette de gâteau au chocolat que j'ai eu l'occasion de réaliser durant un stage dans les cuisines d'un restaurant :-) Totalement refroidi voir même réfrigéré puis coupé en petits morceaux, il est idéal pour les cafés gourmands (ou pour être.
J'aime beaucoup la mousse au chocolat blanc, vous en trouverez d'ailleurs plusieurs recettes sur le blog.
A la maison, j’ai deux hommes qui raffolent de beurre de cacahuètes, alors je me suis dit qu’un gâteau moelleux au bon goût de beurre de cacahuètes et garni de chocolat concassé devrait leur faire plaisir :-) Un vrai délice, le gâteau n’a pas fait long.
Alors voilà, grande gourmande que je suis, je ne pouvais résister plus longtemps à l'envie de réaliser un de ces cookies géants ! Inutile de vous dire que je me suis régalée (et il n'y a pas que moi ;-)).
J'ai préparé ce gâteau d'anniversaire pour la fille d'une amie qui souhaitait un gâteau Panda.
En ce moment, mon fils ne jure que par les gaufres ! Alors je lui en prépare de toutes sortent, salées et sucrées.
Aujourd'hui, je vous propose une recette gourmande avec cette mousse au chocolat dans laquelle se cachent des petits morceaux de pommes caramélisées.
Certain préfère les muffins à la vanille, d'autres ceux au chocolat, et bien aujourd'hui je coupe la poire en deux avec ces muffins marbrés à la vanille et au chocolat ! J'ai repris une de mes vieilles recettes que j'ai adapté pour obtenir ces gourmandises.
Voici de délicieuses petites bouchées moelleuses au chocolat garnis d'une noisette.
Aujourd'hui, c'est une recette pour le goûter des enfants que je vous propose (enfin je dis ça, mais les plus grands vont aussi adorer ;-)).
Ces petits moelleux à la compote de pommes et aux pépites de chocolat ont régalé le goûter de mes loulous ! Ce n'était pas volontaire, mais en les cuisinant, je me suis aperçue qu'ils ne contenaient aucune matière grasse ! Celle-ci est remplacée par.
Parmi les gourmandises que l’on aime déguster pendant la période des fêtes de fin d’années, les truffes au chocolat sont incontournables ! Je vous propose ici la recette de Cyril Lignac, très simple à réaliser.
Je réalise peu souvent des bûches roulées et pourtant, se sont les plus simples et les moins longues à préparer.
Je réalise peu souvent des bûches roulées et pourtant, se sont les plus simples et les moins longues à préparer.
Qui dit fêtes de fin d'année, dit bûche ! Cette année, je vous en propose une au chocolat blanc, à la tonka et à la griotte : 3 saveurs qui se marient parfaitement bien ensemble.
Ma mousse au chocolat préférée ! A l'instar de beaucoup de recettes, celle-ci se fait avec des blancs en neige (et non de la chantilly).
Un délicieux dessert aux marrons, certes pas tout léger mais à la texture partagée entre un fondant et une mousse.
Vous allez me dire encore un ?! Hé oui effectivement.
Voici une autre version du fondant au chocolat pour les intolérants au gluten et/ou au lactose.