Les marmites de Marphyl400 recettes
Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Etouffée de légumes cuits à l’andalouse
Pour moins d'amertume, réduire la quantité de rondelles de citron.
Filets de merlan aux poivrons et haricots rouges
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de filets de merlan sans la peau 350 g de haricots rouges précuits ( frijoles ) 2 poivrons orange .
Filets de merlan à la grecque
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de merlan 3 tranches épaisses de jambon serrano 4 brins de persil 125 ml de vin blanc 1.
Coquille de saint jacques et de lotte aux champignons gratinée
Ingrédients pour 4 personnes : 16 noix de st jacques 1 petite queue de lotte 300 g de champignons 2 blancs de poireau 2 c.
Salade d’avocats aux carottes et jus de lime aux filets de sardines marinés au citron
Ingrédients pour 4 personnes : 8 filets de sardine marinés au citron ( voir recette sur ce blog ) 3 avocats 3 carottes 8 radis roses .
Filets de sardines marinés au citron
Ingrédients pour 4 personnes : 1 ½ kg de petites sardines 4 citrons 2 tomates fermes 4 gousses d’ail 6 brins de basilic 100 ml.
Curry de cabillaud et légumes au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud sans peau ni arêtes ( 600 g ) 2 pommes de terre 2 carottes 2 c.
Croque-monsieur au jambon serrano et tortilla de morue pour un tête à tête TV
Tortilla de pomme de terre à la morue Ingrédients pour 2 personnes : 200 g de miettes de morue dessalée 1 grosse pomme de terre 1.
Salade de jeunes pousses aux œufs de cabillaud et tomates
Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de jeunes pousses 400 g de poches d’œufs de cabillaud frais 8 tomates grappe 1 c.
Filets de truite de mer à l’anis à la crème
Ingrédients pour 4 personnes : 2 filets de truite de mer ( 2 x 350 g ) 4 tomates 6 c.
Marmite de morue et légumes au lait de coco
Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de morue salée et séchée 3 pommes de terre 2 carottes 1 blanc de poireaux 2 c.
Pavés de saumon et boudins aux pommes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 4 boudins aux oignons 400 g de compote de pommes ( 3 pommes ) 3 pommes de terre 2.
Soupe de légumes à la tomate et dos de morue
Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de morue dessalée ( 4 x 150 g ) 1 oignon 3 gousses d’ail 2 carottes 3 pommes de terre 1.
Filets d’abadèche à la marinière
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets d’abadèche ( 800 g) 1 citron 3 c.
Pavés de cabillaud aux champignons et aux 4 poivres
Ingrédients pour 4 personnes 250 g de pavés de cabillaud avec la peau 2 c.
Soupe de poisson et gambas aux moules et safran à l’aïoli
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poisson ( lieu, colin, merlan… ) 1 c.
Papillotes de saumon à la moutardé et aux pruneaux et petits pois aux carottes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 4 c.
Pavés de cabillaud et émincé de fenouil aux pommes de terre au four
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de cabillaud 4 petits bulbes de fenouil 4 pommes de terre 2 oignons rouges 2 c.
Pavés de saumon aux légumes émincés et sauce citronnée
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 4 carottes 4 pommes de terre 1 courgette 2 oignons nouveaux 125 g d’épinards .