les gourmandises de Nanou330 recettes
"la plus douce des gourmandises est celle qu'on partage"
Muffins cœur coulant pâte à tartiné
Recette pour 18 muffins (inspiration sur plusieurs blogs tout aussi gourmand les uns que les autres) : 1) mélangez 280 g de farine + 80 g de sucre + 20 g de sucre roux + 1 pincée de sel + 1 sachet de levure + vanille en poudre (réservez) 2) mélangez.
Gâteau magique au chocolat /ganache montée chocolat blanc et noir
Recette : 1) préparez la base du gâteau ( il faut respecter l'ordre de la préparation pour vous assurer d'avoir les trois couches à la cuisson ) faire fondre 125 g de beurre (réserver) 2) séparez le jaune du blanc de 4 oeufs 3) avec les jaunes , ajoutez.
Tarte amandine streusel aux mirabelles
Recette pour un cercle de 20 cm (6 à 8 personnes) : 1) préparez une pâte sablée , vous devez sabler avec la cuve de votre robot et la feuille 200 g de farine T55 avec 100 g de beurre + 100 g de sucre glace 2) ajoutez 1 oeuf pour former une pâte, repos.
Moelleux caramélisé aux poires chocolat
Recette : 1) préparez un caramel à sec avec 70g de sucre blanc, garnir le fond de votre moule 2) crèmez 125g de beurre, y ajoutez 140 g de sucre + 100 g de poudre d'amandes + vanille en poudre + 50g de farine + 3 œufs + 1 pincée de fleurs de sel + 2.
Tartelette bourdaloue belle hélène
Pour 8 tartelettes : 1) préparez une pâte sucrée à l'amandes mélangez à la feuille de votre robot les éléments suivant dans l'ordre 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75 g de sucre glace + 25 g de poudre d'amandes + 40 g d'oeuf (1) , laissez.
Tarte aux figues/noix
Recette pour un cercle de 22 cm ( il vous restera un peu de pâte qui peut être utilisé pour faire des tartelettes): 1) préparez une pâte sablée aux noix 200 g de farine T55 avec 100 g de beurre + 100 g de sucre glace + 50 g de noix concassés 2) ajoutez.
Tarte amandine aux pommes
Recette : 1) préparez une pâte brisée mélangez 250g de farine + 125 g de beurre + 4 g de sel + 8 g de sucre + 70 g d'eau , formez un pâton et mettre au frais 2) étendre votre pâte et foncer le moule 3) préparez votre crème d'amandes (voir la recette.
🍇 Le gâteau des noues 2019 🍇
Recette pour un gâteau 30/27 (20 personnes ) : 1) préparez un biscuit cuillère de façon à faire un rectangle de 30/27 et un autre 25/22 , montez 180 g de blanc en neige , bien les serrer avec 150 g de sucre , ajoutez 120 g de jaunes d'oeuf + 150 g de.
🥀 Gâteau moelleux noisette Philadelphia Nutella 🥀
Recette pour un moule assez haut : 1) mélangez 4oeufs + 140g de sucre, bien faire mousser + 1 c à s de rhum 2) ajoutez 80 g de Philadelphia + 75g d huile de noisette + vanille en poudre + 200g de farine + 1 paq levure chimique + 50g de poudre de noisette.
Tarte aux pommes éclats de caramel
Recette pour un cercle de 26cm (8 à 10 personnes) : 1) préparez une pâte brisée mélangez 250g de farine + 125 g de beurre + 4 g de sel + 8 g de sucre + 70 g d'eau , formez un pâton et mettre au frais 2) étendre votre pâte et foncer le moule 3) garnir.
Flan pâtissier crémeux marbré
Inspiration de la recette du chef Philippe conticini : recette pour un cercle de 20 cm hauteur 4.
🍪 Cookies xxl pur noisette et caramel 🍪
Pour 2 cookies xxl ( cercle 20 cm) inspiration de la recette du grand chef cedric grollet: 1) travaillez 160g de beurre + 200g de cassonade +40g de sucre blanc + 30 g de poudre de noisette 2) ajoutez 8g de fleur de sel 3) ajoutez 75g d œufs + 320g de.
Gâteau cimetière d'halloween 2019
Recette pour un cercle de 20 cm : 1) préparez la base un cookies xxl , mélangez 70 g de sucre de canne + 10 g de sucre blanc + 60 g de beurre + 1/2 paq de levure + 1 oeuf + 160 g de farine + 1 c à c de beurre de cacahuète +100 g de pépite de chocolat.
Muffin's tout 🍫 de boulangerie 🌼
Recette pour 11 muffin's ( je trouve que cette recette est très proche voir semblable, des muffins de boulangerie artisanale) : 1) mélangez 250 g de farine + 200g de sucre + 100 g de pépites de chocolat + 50 g de cacao amer + 10 g de levure chimique.
Cookies marbrés
Recette pour 20 à 30 cookies généreux : 1) préparez la pâte au robot avec la feuille avec 140 g de sucre de canne + 20g de sucre blanc + 2 oeufs + 120g de beurre + 2 c à s de beurre de cacahuète + 1 paq de levure chimique +320g de farine + 100 g de pépites.
Gâteau à la crème fraîche et 🍍
Un gâteau que j ai découvert il y a 25 ans 🌼 j ai utilisé une crème fraîche et un beurre qui proviennent de la coopérative laitière de la sèvre, située sur deux sites, Celles sur belle et Echiré.