les gourmandises de Nanou532 recettes
"la plus douce des gourmandises est celle qu'on partage"
✨ Sablés tout chocolat 🍫 du chef Pierre Hermè
Une recette transmise par un de nos grands chefs pâtissiers français, Mr Pierre Hermè.
Brioche mascarpone à la praline
Une brioche ultra moelleuse et fondante en bouche grâce à l'hydratation au fromage frais de la mascarpone Recette : 1)préparez avec l'aide de votre robot et son crochet 500 g de farine type 45 + 20 g de levure de +10g de sel + 70 g de sucre faire tourner.
Brioche vendéenne tressage à 4 brins
Une autre façon de donner forme à votre brioche , elle a un côté esthétique qui te la fait dévorer plus vite !!! recette : faire le levain la veille : mélangez 83 g de farine + 50 g d'eau +2 g de levure fraîche 1) mettre dans votre robot avec le crochet.
Tarte aux fraises à la crème d'amandes et vanille
La bonne tarte aux fraises , l’indétrônable dessert de printemps !!! Recette pour un cercle de 20 cm : 1) préparez une pâte sucrée à l'amande avec 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75g sucre glace + 25 g de poudre d'amande + 40 g d'oeufs.
🌼 Savane fait maison 🌼
😋 Un bon gâteau du voyage 👍 qui s emmène partout, au travail, pour les piques niques d'été.
Sablés fourrés à la pâte à tartiner 🌞
🌞 Voilà, un bon petit sablé qui accompagnera très bien vos crèmes, mousses où salades de fruits 😋 1) préparez une pâte sucrée à l'amande avec 200 g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75g sucre glace + 25 g de poudre d'amande + 40 g d'oeufs 2).
🍓 Charlotte roulée aux fraises 🍓
🍓 Saison de ce savoureux fruit 😊 et voici une belle façon de le sublimé 🍓 Recette: 1) biscuit roulé : séparez 4 blancs du jaune, aux jaunes y incorporer 100g de sucre + 100g de farine + 25g de beurre fondu.
☀️Torsade feuilletée à la crème vanille et pépites de chocolat ☀️
☀️ Oh popopo, voilà comment bien démarrer une belle journée 🤗 Recette 1)préparez la détrempe avec 500g de farine type 45 qu'il faut mettre dans votre bol de votre robot pâtissier avec le crochet puis sur cette farine vous y mettrez sur un côté 10 g de.
Cookies bounty
Pour les amateurs de chocolat et noix de coco , ce petit biscuit est pour vous !!! recette : 1)sablez 200 g de farine + 100 g de beurre + 30 g de cacao en poudre non sucré 2) ajoutez 80 g de sucre glace + 1 c à s de crème liquide + 1 oeuf + 1 c à c de.
Flan praliné maison
Un vrai délice !!! l'alliance d'une savoureuse crème onctueuse et du goût praliné maison Recette : 1) préparez une pâte sucrée ( voir la recette de la tarte aux fraises à la crème d'amandes et vanille) 2) préparez le flan praliné : faire chauffer 0.
Tarte amandine aux cerises
La saison des cerises bat son plein !!! comment sublimer ce fruit !!! Recette : 1) préparez un pâte sablée sucrée à l'amande 200g de farine + 100 g de beurre + 2 g de sel + 75 g de sucre glace + 25 g de poudre d'amandes + 40 g d'oeuf ( mettre au frais.
🌼 Gâteau Basque au chocolat 🌼
Un gâteau tellement mais tellement 😋😋😋😋 Recette pour un cercle 18 cm ( recette tirée du livre fou de pâtisserie, réalisé par un chef MOF) : 1) préparez votre pâte mettre dans votre robot avec la feuille 150g de sucre + 145g de beurre battre vit 1 jusqu'à.
Charlotte aux fraises
La douceur des fraises , un dessert gourmand , simple et efficace !!! recette : 1) préparez un sirop de sucre 50 g d'eau + 50 g de sucre + 2 fraises écrasées + rhum + vanille en poudre , faire bouillir le tout 2) préparez un cercle de 18 cm et mettre.
🌺 Flan à l'abricot /vanille / rhum /amandes 🌺
🌺 L'abricot un fruit de saison, avec lequel, on s éclate à le mettre en valeur de différentes manières.
Cookies muesli/praline/chocolat blanc
Une pure gourmandise pour accompagner le bon café ou thé de l'après midi !!! Recette : 1) mettre dans votre robot avec la feuille 125 g de muesli (céréales complètes et fruits secs) + 80 g de chocolat blanc concassé + 50 g de pralines concassées + 100.
Sbriciolata à la compotée d'abricot 🇮🇹
🇮🇹 Un bon gâteau italien, une base qui se marie avec divers garnitures, compotée de fruits, ganache chocolat, caramel .
🌞 Macarons au citron 🍹
🍹 Une gourmandise qui est très rafraîchissante 🌞 recette pour 30 macarons : 1) mixez 200g de sucre glace + 200g d'amandes en poudre, puis passer au tamis/ réservez/ mettre 50ml d'eau + 200g de sucre semoule dans une casserole , faire bouillir à 118°/.
✨Idée d un buffet de desserts pour 30 personnes✨
🎇 Pour les 80 printemps de mon papa, j ai eu le grd plaisir de lui confectionner un joli buffet, pour tte sa grande famille 💖 Un petit retour sur ce travail, qui c est déroulé en 11h de temps.
🍥 Crème brûlée aux carambars 🍥
Gourmandise à souhait 😍🍥 Recette pour 4 ramequins : 1) mettre 20 cl de lait + 25cl de crème liquide + 8 carambars dans une casserole, faire fondre doucement les caramels 2) mélangez 4 jaunes d œufs + 80 g de sucre jusqu'à ce que cela blanchisse bien.