Les gourmandises de Croups68 recettes
Blog de cuisine
Gratin de courgette
J'ai toujours un peu de mal avec les courgettes cuites, je leurs trouve un petit goût amer.
Poisson façon pizzaïolo
Ingrédients pour 2 personnes: - 2 filets de poisson (merlan) - 1 tomate - 1 oignon - emmental Déposer les filets de poisson sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé légèrement huilé.
Mini-brochette de saumon sauce teriyaki
C'est une recette que j'ai prise sur le blog plumetcompagnie.
Poulet façon basquaise
Un poulet "façon basquaise" car à vrai dire je ne sais pas la véritable recette.
Chausson à la viande, olives et capres
Voici la recette pour ma première participation au "Culino version" du mois de mai.
Tartelette thon et moutarde
Ces petites tartelettes thon et moutarde sont réalisées avec la moutarde au Vin d'Irouleguy de la maison Petricorena.
Feuilletés pomme de terre/lardon/boursin
Ingrédients pour 4 personnes: - lardons - 2 petites pommes de terre - du boursin cuisine ail et fines herbes - 1 pâte feuilleté Faire cuire les lardons à la poêle et les pommes de terre à l'eau.
Brouillade d'oeufs au boursin et jambon
Parce qu'il faut bien finir le pot de boursin cuisine entamé.
Tian de légumes : courgette, tomate et chèvre
Ingrédients pour 4 personnes: - 1 courgette - 3 petites tomates - 1 buche de chèvre - huile d'olive - sel, poivre Couper en rondelles les courgettes, les tomates et le chèvre.
Courgette ronde farçie au thon
Pour 2 personnes: - 2 courgettes rondes - 1 petite boite de thon - 25g de riz - 1/2 càc de pesto - sel, poivre Plonger les courgettes dans l'eau bouillante, en ayant pris soin d'enlever les petits chapeaux et de les avoir vidées.
Poêlée de pomme de terre/poivron au chèvre
Ingrédients pour 1 assiette: - 1/2 poivron rouge - 2 pomme de terre - fromage de chèvre ( type pouligny mais ça doit le faire avec de la bûche) - sel, poivre (un peu d'oignon rajouterai encore du goût mais je n'en avais pas.
Mini hamburger jambon cru / boursin
Très sympas et originals, ces mini hambugers ont eu un succès fou lors de l'apéro! Pour les réaliser, rien de plus simple, il vous faut des petits pains burger (recette par ici), du jambon cru, du fromage genre boursin ail et fines herbes.
Verrine fromage blanc / saumon
Ingrédients pour une vingtaine de petites verrines: - 500 g de fromage blanc - 4 càs de jus de citron (plus ou moins selon votre goût) - 4 tranche de saumon fumé - ciboulette - sel, poivre Dans un saladier mélanger le fromage blanc et le jus de citron.
Faux tartare de saumon
Personnellement je n'aime pas beaucoup le saumon cru , ici c'est un faux tartare car le poisson est cuit par le jus de citron.
Risotto aux légumes
Ingrédients pour 4 personnes: - 1 verre de riz à risotto - 1/2 verre de vin blanc - 2 verres de bouillon - 1 courgette - 1 carotte - 1 poivron - 1 oignon - parmesan - sel, poivre Faire revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.
Tapenade
- 10 olives noires - 1 anchois à l'huile - 1 gousse d'ail - poivre - huile d'olive Mixer tous les ingrédients en ajoutant un peu d'huile d'olive au besoins.
Conchiglioni farcis : poulet / tomate séchée / pesto
Pour 1 personne (ben ouai!): - une vingtaine de pâtes - un blanc de poulet - 3 tomates séchée - 2 càc de pesto - 10 cl de crème fraiche - gruyère rapé - sel, poivre Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet.
Mini-pizza aux lardons
Pour un pique nique de dernière minute, vite on recycle ce qu'il reste au frigo! Pâte à pizza: - 250g de farine - 1 càc de sel - 3càs d'huile d'olive - 150 ml d'eau tiède - 1 sachet de levure de boulanger Garniture: - sauce tomate - lardons - gruyère.