Le monde gourmand deTrilli et Jessica125 recettes
cuisine conviviale et maison
CÔTES DE PORC CHARCUTIERE
CÔTES DE PORC CHARCUTIERE Ingrédients pour 4 personnes : 4 côtes de porc 1 boite de champignons émincés 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de fond de veau 1 grosse échalote 30 cl de vin blanc sel, poivre Faites.
TOMATES FARCIES
TOMATES FARCIES Pour 10 tomates environ : 300 g de viande hachée de boeuf 300 g d'hachis de porc ( chair à saucisses ) 10 belles tomates 1 belle échalote 3 gousses d'ail ciboulette 1 petite boîte de concentré de tomate 1 oeuf farine Préchauffez votre.
BOUCHEES A LA REINE
BOUCHEES A LA REINE Ingrédients pour 12 feuilletés : 2 belles escalopes de poulet 1 boîte de quenelles de veau 1 boîte de champignons émincés 1 L de béchamel persil un peu de margarine sel, poivre Coupez vos escalopes en petits morceaux.
PAUPIETTES FACON OSSO BUCCO
PAUPIETTES FACON OSSO BUCCO 12 paupiettes de veau 1 oignon 30 cl de fond de veau ( 3 cuillères à café de fond de veau mélangé dans 30 cl d'eau) 1 boîte de tomates concassées 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 2 feuilles de laurier huile d'olive.
RÔTI DE PORC AUX PRUNEAUX
ROTI DE PORC AUX PRUNEAUX Ingrédients: 1 rôti de porc 500 g de pruneaux 1 échalote 1 boite de champignons émincés ou des champignons frais 250 g de lardons fumés 3 cuillères à café de fond de veau 30 cl de vin blanc 30 cl d'eau sel, poivre Faites dorer.
SALTIMBOCCA
SALTIMBOCCA Ingrédients pour 2 personnes : 4 escalopes de veau très fines 4 tranches de jambon sec sauge fraîche si possible sel, poivre 1 brique de coulis de tomate 500 g de champignons frais 1 grosse échalote 1 cuillère de crème fraîche basilic Etalez.
SALADE FERMIERE
SALADE FERMIERE recette d'une de nos cookinettes de notre groupe de cuisine ! Ingrédients pour 1 personne: laitue, champignons de Paris frais, 2 tomates, échalotes, persil, dés de jambon blanc, 2 oeufs mollets, dés de gruyère, chèvre bûche, rocquefort.
NEMS MAISON-RIZ CANTONNAIS
NEMS MAISON 150 g de blanc de poulet - 5 petits champignons noirs déshydratés - 60 g de vermicelle de soja - 1 oignon - 1 carotte - 1 oeufs - 1 cuillère à soupe de miel - 2 cuillères à soupe de sauce soja - 12 feuilles de riz rondes PRÉPARATION DE LA.
BROCHETTES DE POULET SATAY
BROCHETTES DE POULET SATAY Recette de Les délices de Reinefeuille !!! Pour 4 brochettes : Couper 2 blancs de poulet (env 250g) en cubes.
VOL-AU-VENT A MA FACON
VOL-AU-VENT A MA FACON Ingrédients : poulet ( les restes ou 3 escalopes ) champignons frais ou en boite 1 boite de quenelle de volaille 1 litre de béchamel gruyère râpé Cuire vos escalopes dans une poêle bien à coeur ou détaillez vos restes de poulet.
CROQUE-BURGER
CROQUE-BURGER Ingrédients pour 2 croques-burger : 4 toastinettes 2 steak haché de boeuf 1 gros oignon 2 tranches de bacon 1 tomate 2 tranches de pain de mie Cuisez vos steak avec l'oignon coupé en fines rondelles à feu doux pour que les oignons ne crament.
ESCALOPE A LA MILANAISE
ESCALOPES A LA MILANAISE Ingrédients : escalope de veau chapelure persil ciboulette ail en poudre parmesan oeufs Aplatissez votre escalope de veau.
POULET AU COCA
POULET AU COCA Ingrédients (4 personnes): 4 grosses cuisses de poulet 1 gros oignon le jus d´un demi citron, 2 canettes de coca-cola de 33 cl chacune (pas du light), 3 cuillères à café de maïzena, beurre, sel, poivre.
ROUELLE DE PORC AU CIDRE
ROUELLE DE PORC AU CIDRE Ingrédients : 1 rouelle de porc 1 oignon 75 cl de cidre 25 g de beurre 25 g de farine 2 cuillères à café de fond de veau 1 cuillère à soupe bien bombée de moutarde sel poivre thym laurier Découper votre rouelle de porc en gros.
PAUPIETTES DE VEAU AU VIN BLANC ET CHAMPIGNONS
PAUPIETTES DE VEAU AU VIN BLANC ET CHAMPIGNONS Ingrédients: 6 paupiettes de veau 2 verres de vin blanc 250 g de lardons fumés 1 boite de champignons émincés thym laurier 2 cuillères à soupe de farine 1 verre d'eau 2 cuillères à café de fond de veau sel,.
CANNELLONIS
CANNELLONIS Ingrédients: environ 16 cannellonis à cuire au four ( j'ai pris les Barilla ) 500 g de viande hachée de boeuf 1 gros oignon 1 boite de tomates concassées 2 briques de coulis de tomate 20 cl vin blanc 1 boule de mozzarella huile d'olive basilic.
ESCALOPE DE POULET AUX CHAMPIGNONS, SAUCE MOUTARDE
ESCALOPE DE POULET AUX CHAMPIGNONS, SAUCE MOUTARDE INGRÉDIENTS - 4 blancs de poulet - 400 g de champignons de Paris émincés - 2 cuillères à soupe de moutarde - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 2 échalotes -.
TOURNEDOS ROSSINI
TOURNEDOS ROSSINI Ingrédients pour 4 personnes : 4 tournedos 4 médaillons de foie gras de 5 à 8 mm d'épaisseur 30 cl de fond de veau un petit verre de porto rouge 4 tranches de pain de mie 30 g de beurre pour la cuisson des tournedos Préparer simultanément.
ESCALOPES DE POULET A MA FACON
ESCALOPES DE POULET A MA FACON Ingrédients pour 2 personnes : 2 belles escalopes de poulet 200 g de coulis de tomate 1 boite de champignons émincés 1 belle échalote 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe bombée de moutarde 2.
CHICONS AU GRATIN (ENDIVES)
CHICONS AU GRATIN Ingrédients: 1 kg de chicons ( endives ) jambon blanc 75 cl de béchamel gruyère râpé sel, poivre Couper l'extrémité de votre chicons et laver-le.