Le monde gourmand deTrilli et Jessica264 recettes
cuisine conviviale et maison
NOUILLES SAUTEES AU POULET ET CITRON
Ingrédients / pour 4 personnes 4 blancs de poulet 1 poivron rouge 2 oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre 2 citrons 200 gr de nouilles chinoises 3 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à café de sucre en poudre 2 cuillères à.
PÂTES A LA CARBONARA ( VERITABLE RECETTE )
PÂTES A LA CARBONARA ( VERITABLE RECETTE ) Ingrédients: 300 g de pâtes 2 ou 3 oeufs selon leur grosseur pancetta ( ou lardons fumés) parmesan ( ou gruyère râpé) Faites revenir votre pancetta (ou lardons) dans une poêle.
BOEUF AUX OIGNONS
4 Pavés de rumsteack 6 Cl de sauce soja 15 g de fécule de mais huile 15 g de gingembre 3 oignons 2 gousses d'ails 10 g de sucre en poudre 10 cl de sauce nuoc mam Éplucher l'ail et le gingembre et les hacher finement.
POULET CHASSEUR
POULET CHASSEUR Ingrédients pour 4 personnes : 1 poulet découper en morceaux 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons 250 g de champignons de Paris 1 petite boîte de concentré de tomates 30 cl de Vin blanc 40 cl de bouillon de volaille 2 cuillères.
FONDUE DE POIREAUX
FONDUE DE POIREAUX Ingrédients: 600 g de poireaux 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de moutarde 2 cuillères à soupe de jus de citron 6 cuillères à soupe de crème fraîche sel, poivre Coupez-les poireaux en deux et recoupez-les en tronçons.
COURGETTES FARCIES
COURGETTES FARCIES Ingrédients: 6 courgettes 300 g d'hachis de porc 300 g de viande hachée de boeuf 1 boule de mozzarella 1 oignon 1 échalote persil ciboulette 1 oeuf sel, poivre farine Préchauffez votre four à 200°C.
VELOUTE DE POIS AU LARD
VELOUTE DE POIS AU LARD Ingrédients: 4 pommes de terre moyennes 1 kg de petits pois frais ou surgelés 2 L d'eau 300 g de lardons fumés 1 oignon 2 bouillon cube de volaille 3 cuillères à soupe de crème fraîche Epluchez et coupez grossièrement votre oignon.
ESCABECHE DE CABILLAUD
ESCABECHE DE CABILLAUD Recette de Ma popotte à moi !!! Ingrédients: 5 dos de colin 4 carottes 2 échalotes 2 feuilles de laurier 4 branches de persil 2 gousses d'ail Herbes de Provence Huile d'olive 25cl d'eau 25cl de vin blanc sec 10cl de vinaigre blanc.
QUICHE LARDONS-TOMATES CERISES-MOZZARELLA
QUICHE LARDONS-TOMATES CERISES-MOZZARELLA Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 g de lardons fumés 1 boule de mozzarella 200 g de tomates cerises 5 oeufs 1 pot de 50 cl de crème fraîche sel, poivre Préchauffez votre four à 200°C.
RAVIOLIS AUX ASPERGES
Ingrédients: 300 g de raviolis frais 200 g d'asperges en bocal 1 échalote 50 cl de béchamel semi-liquide huile d'olive sel Epluchez et émincez votre échalote.
BLANQUETTE DE CABILLAUD
500g de cabillaud 1 oignon 2 blancs de poireaux 2 carottes 300g de champignons 700g de pommes de terre d'huile d'olive 20 cl de vin blanc 35cl d'eau + 1càs de fumet de poisson que je dilue dans cette eau le jus d'1/2 citron 100g de crème semi épaisse.
ROTI DE SAUMON FARCI A LA MOUSSE DE CRABE ET CREVETTES ET SA SAUCE
Ingrédients (4 personnes): Ingrédients: -800g de filet de saumon -1 cs de jus de citron -huile d'olive -poivre la mousse: -125g de crevettes cuites -120g de crabe -1 blanc d'oeuf -7cl de crème semi-épaisse la sauce: -1 échalotte -vin blanc sec -1 cc.
SALADE STRASBOURGEOISE
Source : La popote à Lolo (un peu revisitée) Pour la salade: 400 g de Pommes de terre 4 œufs 6 cornichons 4 saucisses de Strasbourg 1 échalote 1 oignon rouge brins de persil / ciboulette 2 tomates (facultatif) Pour la sauce : 2 c à s de Mayonnaise 2.
RÔTI DE VEAU AU VIN BLANC
RÔTI DE VEAU AU VIN BLANC Ingrédients: 1 rôti de veau 500 g de carottes 1 boîte de champignons émincés 30 cl de vin blanc 1 oignon laurier thym sel, poivre Dans une sauteuse, faites revenir votre rôti sur toutes les faces en le salant et le poivrant.
ROULÉ DE POMMES DE TERRE AU JAMBON ET AU FROMAGE
ROULÉ DE POMMES DE TERRE AU JAMBON ET AU FROMAGE INGRÉDIENTS pour 6 personne/s 550 gramme de pommes de terre 2 oeufs 100 gramme de gruyère râpé 1 oignon 4 tranches de jambon 1 reblochon, (ou autre fromage que vous avez) sel poivre Préchauffer le four.
CAKE AU JAMBON, CHAMPIGNONS ET GRUYERE
CAKE AU JAMBON, CHAMPIGNONS ET GRUYERE Ingrédients: - 250 g de champignons - 150 g de dés de jambon - 100 g de gruyère coupé en dés - 4 œufs - 10 cl d'huile - 2 cuillères à soupe de moutarde - 200 g de farine - 1 sachet de levure - sel et poivre Lavez.
SALADE DE LENTILLES TIEDE A L'OEUF POCHE
Source : Cuisiner passion Ingrédients: pour 2 180g de lentilles 1kg300 d'eau 1 bouillon cube de légumes 2 échalotes 2 tranches de jambon sec (ou 6 tranches de bacon) 2 oeufs 2 tomates 3 c à s d'huile d'olive 2 c à s de vinaigre balsamique sel poivre.
LAPIN A LA MOUTARDE
LAPIN A LA MOUTARDE Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) 1 lapin coupé en morceaux 2 oignons 150 g de lardons fumés 1 à 2 bonne cuillères à soupe de farine 1 cs d’huile 20 g de beurre 200 g de crème fraîche épaisse 4 ou 5 cuillères à soupe de moutarde.
PAUPIETTES DE VEAU AU VIN BLANC ET CAROTTES
PAUPIETTES DE VEAU AU VIN BLANC ET CAROTTES Ingrédients pour 2 personnes : 4 paupiettes de veau 6 belles carottes épluchées et coupées en rondelles 1 oignon 200 g de champignons ( en boîte ou frais ) 40 cl de vin blanc 1 bouillon cube "pot-au-feu" 3.