Le monde gourmand deTrilli et Jessica160 recettes
cuisine conviviale et maison
TIRAMISU AUX SPECULOOS
TIRAMISU AUX SPECULOOS Ingrédients pour 6 verrines: 3 oeufs 250 g de mascarpone 80 g de sucre en poudre 1 tasse de café très fort 2 cuillères à soupe d'amaretto spéculoos Dans votre café bien fort, mettre l'amaretto et mélanger.
FINANCIERS POMME-NOISETTE
FINANCIERS POMME-NOISETTE Ingrédients: (pour 16 environ ) 2 pommes 75 g de beurre 115 g de sucre en poudre 50 g de poudre de noisette 50 g de farine 3 blancs d'oeufs Éplucher les pommes et les couper en petits cubes.
GATEAU MAGIQUE SALé
Ingrédients / pour 6 personnes 2 œufs 25 cl de lait 65 g de beurre 30 g d'emmental râpé 50 g de Parmesan 70 g de Gorgonzola 150 g de lardons ½ poivron coupé en petits dés 55 g de farine Sel poivre du moulin Faites fondre le beurre, puis laissez-le tiédir.
TARTE BOURDALOUE
TARTE BOURDALOUE 1 Pate sablée 1 boite de poires au sirop ou 4 à 5 poires william mûres 100g de beurre pommade Pour la crème d'amande : 75 g de sucre glace 75 g de poudre d’amande 12g de maïzena 1 oeuf 10g de rhum Mettre le beurre pommade dans un saladier.
MOUSSE AUX SPECULOOS ET AU CHOCOLAT
MOUSSE AUX SPECULOOS ET AU CHOCOLAT Ingrédients : 5 oeufs 150 g de sucre 250 g de mascarpone 10 spéculoos 100 g de chocolat pâtissier ( noir ou au lait ) Mélangez les jaunes et 75 g de sucre au fouet.
GÂTEAU CHOCOLAT/NUTELLA ET CHANTILLY
GÂTEAU CHOCOLAT/NUTELLA ET CHANTILLY 200 g de farine 200 g de sucre 200 g de beurre 4 oeufs 4 cuillères à soupe de cacao amer non sucré 2 sachets de levure 1 petite tasse à café de lait 1 pot de nutella chantilly (quantité selon votre goût) Préchauffer.
TARTE KNACKI ET REBLOCHON
TARTE KNACKI ET REBLOCHON - une pâte feuilletée - 1 reblochon - 5 petites pommes de terre - 2 cuillères à soupe bombée de crème fraîche - 3 oeufs - 6 knacki - 2 cuillères à soupe de moutarde - sel poivre - ciboulette Préchauffez le four à 180° Faire.
CREMES AUX OEUFS CAFE OU NUTELLA
CREMES AUX OEUFS CAFE OU NUTELLA Ingrédients: 3 oeufs 75 g de sucre 500 ml de lait entier 3 cuillères à café de café soluble (pour ceux qui aime le café corsé en rajouter une de plus et dans ces cas là mettre 80 g de sucre) Faire chauffer le sucre, le.
FAR BRETON AUX ABRICOTS
Source à laquelle j'ai apporté quelques modifications personnelles : http://cookingfeelili.
GALETTE A LA FRANGIPANE ET CHOCOLAT BLANC
GALETTE A LA FRANGIPANE ET CHOCOLAT BLANC Ingrédients 2 cercles de pâte feuilletée 4 gros oeufs 1 cuillère à soupe bombée de farine 200 g de poudre d'amande 200 g de sucre en poudre 150 g de chocolat blanc 100 g de beurre mou Préchauffer le four à 200°C.
PÂTES A LA CARBONARA ( VERITABLE RECETTE )
PÂTES A LA CARBONARA ( VERITABLE RECETTE ) Ingrédients: 300 g de pâtes 2 ou 3 oeufs selon leur grosseur pancetta ( ou lardons fumés) parmesan ( ou gruyère râpé) Faites revenir votre pancetta (ou lardons) dans une poêle.
COURGETTES FARCIES
COURGETTES FARCIES Ingrédients: 6 courgettes 300 g d'hachis de porc 300 g de viande hachée de boeuf 1 boule de mozzarella 1 oignon 1 échalote persil ciboulette 1 oeuf sel, poivre farine Préchauffez votre four à 200°C.
GÂTEAU PETITS BEURRE-MOKA
GÂTEAU PETITS BEURRE-MOKA Ingrédients: petits beurres (suivant la taille de votre moule : pour moi c'était 36 petits beurres ) Rhum 200 ml de lait crème pâtissière: 2 oeufs 40 g de sucre 14 g de poudre impérial vanillée ( ou à défaut de maïzena ) 10.
QUICHE LARDONS-TOMATES CERISES-MOZZARELLA
QUICHE LARDONS-TOMATES CERISES-MOZZARELLA Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 g de lardons fumés 1 boule de mozzarella 200 g de tomates cerises 5 oeufs 1 pot de 50 cl de crème fraîche sel, poivre Préchauffez votre four à 200°C.
BROOKIES
Ingrédients / pour 8 personnes Pâte à brownie : 125 g de chocolat noir 2 œufs 100g de sucre semoule 75g de beurre aux cristaux de sel de Guérande 75 g de farine 50 g de noix de Pécan grossièrement concassées (ou noix de cajou .
GÂTEAU AUX POMMES ET AUX ABRICOTS
GÂTEAU AUX POMMES ET AUX ABRICOTS Ingrédients : - 1 cuillère à soupe de caramel liquide - 150 gr de beurre mou - 100 gr de sucre - 4 oeufs - 200 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 4 pommes - 1 grande boîte d'abricots au sirop Verser le caramel.
MADELEINES VANILLE ET PEPITES DE CHOCOLAT
3 oeufs 250 g de farine 200 g de sucre semoule 125 g de beurre mou 50 g de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à café de vanille liquide 100 g de pépites de chocolat Dans un saladier mettre le lait, le sucre, les oeufs,.
CAKE MARBRE
5 oeufs 125 g de sucre 125 g de farine 125 g de beurre 125 g de chocolat noir 1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide 1 sachet de levure Préchauffer le four à 180°C.
ROTI DE SAUMON FARCI A LA MOUSSE DE CRABE ET CREVETTES ET SA SAUCE
Ingrédients (4 personnes): Ingrédients: -800g de filet de saumon -1 cs de jus de citron -huile d'olive -poivre la mousse: -125g de crevettes cuites -120g de crabe -1 blanc d'oeuf -7cl de crème semi-épaisse la sauce: -1 échalotte -vin blanc sec -1 cc.
SALADE STRASBOURGEOISE
Source : La popote à Lolo (un peu revisitée) Pour la salade: 400 g de Pommes de terre 4 œufs 6 cornichons 4 saucisses de Strasbourg 1 échalote 1 oignon rouge brins de persil / ciboulette 2 tomates (facultatif) Pour la sauce : 2 c à s de Mayonnaise 2.