Le monde gourmand deTrilli et Jessica120 recettes
cuisine conviviale et maison
PEPERONATA
PEPERONATA Ingrédients : 4 poivrons rouge (ou mixtes pour mettre de la couleur) 1 gros oignon ou 2 moyens 4 cuillères à soupe vinaigre (balsamique de préférence sinon celui de votre choix) Huile d'olive 1 cube de bouillon de volaille 1 boite moyenne.
"GÂTEAU" DE SALADE RUSSE
"GÂTEAU " DE SALADE RUSSE Ingrédients: 4 grosses pommes de terre 2 carottes cornichons aigre doux (ceux au vinaigre conviennent aussi) mayonnaise ciboulette jambon blanc coupé en tranches très fines (suivant la taille de votre moule il vous faudra plus.
CHILI CON CARNE
250 g de haricots rouges ( si vous utilisez les haricots en boites une petite suffira) 250 g de viande de bœuf hachée 3 oignons 1 gousse d'ail 1/2 poivron rouge 400 g de tomates concassées 1 cuil.
MAGRET DE CANARD MARINE AUX EPICES ET SA SAUCE BALSAMIQUE
Faites des entailles quadrillées côté peau.
PORC AU CARAMEL
450g de sauté de porc 1/2 oignon 1 gousse d'ail 4 c à s de sucre 5 cl de sauce soja 2 c à s de nuoc mam 2 c à c de maïzena 40 cl d'eau 3 c à s huile de tournesol Coupez votre viande en petits morceaux puis faites les revenir quelques minutes dans une.
CROQU'CAKE
LE CROQU'CAKE Pour 8 personnes: 12 tranches de pain de mie - 4 tranches de jambon blanc - 8 toastinettes à l'emmental - 3 oeufs - 20cl de crème liquide - Sel & poivre -Allumer le four à 180°c - Découper des tranches de pain de mie de la taille de votre.
NOUILLES CHINOISES SAUTEES AUX LEGUMES ET AUX CREVETTES
NOUILLES CHINOISES SAUTEES AUX LEGUMES ET AUX CREVETTES 700 grammes de nouilles chinoises aux œufs 250 grammes de crevettes décortiquées 2 carottes 3 branches de chou chinois 2 branches de céleri un poivron rouge 2 oignons 1 gousse d'ail un morceau de.
SOUPE A L'AIL
Ingrédients (pour 8 personnes) : - 3 têtes d'ail - 3 carottes - 5 pommes de terres - sel, poivre Préparation de la recette : Eplucher les gousses d'ail et les verser dans une marmite de 3 litres d'eau salée.
STEAKS PROVENCALES
STEAKS PROVENCALES Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de viande hachée de boeuf 500 g de hachis de porc ( ou chair à saucisse) 4 échalotes 4 gousses d'ail ciboulette 1 oeuf farine sel, poivre pour le coulis de tomates : tomates, oignons, sel, poivre.
BLANQUETTE DE DINDE
250 g de champignons de Paris 1 barquette de 1,5kg de blanquette de Dinde Douce France 2 oignons 2 carottes 1 blanc de poireau le jus d' 1/2 citron 2 bouillons cube de volaille 25 cl de crème fraiche liquide 2 jaunes d’œufs 2 cuillères à soupe de farine.
TAJINE AU POULET AUX ABRICOTS
TAJINE AU POULET AUX ABRICOTS Ingrédients: 1 poulet fermier coupé en morceaux 150 g d’abricots secs 125 g d’amandes émondées 3 beaux oignons 1 gousse d’ail 1 bouquet de coriandre fraîche + coriandre en poudre ½ bouquet de persil 1 c.
RIZ FACON LASAGNE
RIZ FAçON LASAGNES Ingrédients : pour 4 personnes environ Je compte 2 verres de riz pour 4, (mettez un peu plus si vous préférez) 1 bouteille de purée de tomate 1 grosse échalote ou 2 petites 500 g de viande hachée de boeuf 1 gousse d'ail hachée huile.
TARTELETTES OU TARTE AUX POMMES MASCARPONE ET CALVADOS
TARTELETTES OU TARTE AUX POMMES MASCARPONE ET CALVADOS Ingrédients pour 10 tartelettes environ ou 1 tarte Pour la pâte brisée : 250 gr de farine 125 gr de beurre 40 gr de sucre 1 jaune d'œuf 5 cl d'eau 1 pincée de sel Sur un plan de travail, mélangez.
LASAGNES A MA FACON
LASAGNE A MA FACON INGREDIENTS : FARCE : - 1 oignon - 1 carotte - 1 gousse d'ail - 1 noix de beurre - 200 g de boeuf hâché - 200 g de hâchis de porc - 1 boite de champignons émincés - 1 boite de concentré de tomates - marsala ( ou équivalent) - eau -.
POULET MARENGO
POULET MARENGO 4 cuisses de poulet 20 g de beurre 2 c à s d'huile 1 c à s de farine 200 ml de bouillon de volaille ( moi j'ai mis un cube de bouillon de volaille que j'ai fait fondre ds 200ml d'eau) 200 ml de vin blanc 1 c à s de cognac (facultatif si.
FICELLES PICARDES
FICELLE PICARDE Ingrédients: crêpes non sucrées béchamel champignons 1 ou 2 gousses d'ail persil 1 belle échalote tranches de jambon gruyère râpé Coupez vos échalotes et ail en petits morceaux puis les faire suer dans une poêle .
ESCALOPE A LA ROCHENARD
ESCALOPES A LA ROCHENARD INGREDIENTS 4 escalopes de dinde ou de veau 2 beaux oignons 1 gousse d'ail 1 petite boîte de concentré de tomates 1 verre ( 25 cl) de vin blanc + 12,5 cl d'eau 4 oeufs 100 g de fromage râpé 1 feuille de laurier 3 cs d'huile 1.
PÂTES AUX PISTACHES
PÂTES AUX PISTACHES Ingrédients: pâtes pistaches salées 1 branche de basilic tomates fraîches parmesan 1 gousse d'ail huile d'olive Coupez les tomates en petits dés.
RATATOUILLE
RATATOUILLE Les Délices de Reinefeuille !!! - 1 tres gros oignon - 2 poivrons - 2 aubergines - 2 courgettes - 5 - 6 tomates - ail (selon vos gouts, nous on aime alors c'est 3 grosses gousses) - huile d'olive - eau - sel, poivre, sucre - vinaigre balsamique.
