Le journal d'une cuisinière201 recettes
- Cuisine & Lifestyle -
CUPCAKE MYRTILLES ET NOIX
Je suis heureuse de vous annoncé ma participation au concours Cupcakes des blogueurs organisé par le site internet de cadeaux en ligne www.
NAPOLITAIN
Me voici dans une nouvelle expérience de pâtisserie ( un peu plus réussi que mes macarons hihi) N’hésitez pas à réaliser ce gâteau d’origine industriel que nous connaissons tous ! La r…
MACARONS FRAMBOISE (MOCHES MAIS BONS )
Eh oui, parfois nous loupons ce que nous étions sûre de réussir !! Ce fut le cas de mes petits macarons chéris… Pourtant ce n’était pas mon premier essaie mais que voulez vous je crois …
TARTE AU FROMAGE MERINGUÉ
Etes-vous fan de fromage comme moi ? SI ce n’est pas le cas passez votre chemin ! Non je plaisante bien-sur ;) Mais cette tarte est un régale pour les amateurs !! Je l’ai découvert il n…
ECLAIRS AU CHOCOLAT
Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire des éclairs au chocolat, mais une mauvaise expérience passée avec la pâte à choux me faisait hésiter… Mais la j’en avais super env…
PÂTES AU CITRON ET BASILIC
En regardant le match Italie/Espagne je me suis dit tien je ferai bien un petit plat de pâte.
TIRAMISU LÉGER AUX PÊCHES
La chaleur est enfin arrivée et les fruits d’été aussi!! J’adore les pêches mais en début de saison elles ne sont pas toujours très mûres, plutôt que de les manger seules faite l…
GATEAU BRETON
Pour continuer dans ma semaine spéciale Bretagne, je vous propose aujourd’hui le traditionnel gâteau Breton au beurre salé évidement !! Alors on oublie les régimes et on se régale !! I…
TARTE BRETONNE AUX OIGNONS DE ROSCOFF
Pour ma semaine spéciale Bretagne je voulais commencer par vous présentez un produit typiquement breton l’oignon de Roscoff.
CAKE BANANE ET NOIX DE COCO
Si comme moi vous achetez beaucoup de bananes et que vous voyez qu’elles commencent à être un peu trop mure n’hésitez pas à les ajouter dans un gâteau !! Moi je fais assez régulièrement…
FRAISIER
Bonjour tout le monde ! Voici la recette d’un gâteau de saison que je viens de tester pour la première fois.
MUFFIN COEUR DE NUTELLA
Pour démarrez la semaine en douceur je vous propose ces petits muffins au coeur coulant de Nutella.
CUPCAKES TIRAMISU
Ingrédients pour 6 cupcakes Pour la pâte à cupcake 60g de sucre 60g de beurre 80g de ricotta 80g de farine 1 oeuf 20g de poudre d’amande 1 CC de levure chimique 3 CC de café en poudre 6 CC de…
NOUGAT GLACÉ
Ingrédients pour 6 personnes 3 œufs 40 cl de crème fleurette 120 g de sucre 100 g de miel d’acacia 150 g d’amandes 75 g de pistaches Faire griller les pistaches et les amandes …
Petits carrés au citron
Vous aimez le citron ?? Et vous êtes gourmands? Alors j’ai la recette qu’il vous faut ! Ces petits carrés au citron feront un allié exceptionnel pour votre tea time de 17h ;) Pour le bi…
GALETTE À LA FRANGIPANE ( MICHEL ET AUGUSTIN)
Alors voila je me suis lancé !! Et pour être honnête je suis assez fière de moi ( oups je viens de me prendre l’élastique de ma chaussette dans l’oeil hihi) Ma pâte feuilletée était vra…
Croissants, la recette de Michel et Augustin
Aujourd’hui je re tente l’expérience des croissants en prenant la recette du livre « Passez votre CAP pâtissier » de Michel et Augustin.
Amandes au chocolat
Pour le Noël de cette année j’ai décidé d’offrir à chacun de mes convives, un petit ballotin de chocolat fait par mes soins :) (oui oui, je me lance dans le chocolat même pas peur !!) J…
Entremet poire-caramel
Nous sommes en plein dans la saison des poires donc il fallait absolument que je fasse honneur à ce fruit qu’au naturel je n’apprécie pas plus que ca, mais en dessert je le trouve tout …
Cannelés
Le cannelés on l’aime ou le déteste !!! Comme vous le savez moi je ne déteste pas grand chose au grand regret de ma balance ^^ J’adore cette petite pâtisserie d’origine Bordelaise…