Le Chat Gourmet63 recettes
Bienvenue dans ma cuisine pour le partage, le plaisir et la convivialité !
Gelée de fraises sicilienne
Ce dessert est l’une des déclinaisons des gelées typiquement siciliennes.
Quinoa au lait & compotée de poires gingembre / miel
Du quinoa préparé comme un riz au lait ? C’est la recette que je vous propose aujourd’hui.
Cake au citron de Pierre Hermé
J’avais déjà confectionné le cake à l’orange de Pierre Hermé et à l’occasion du défi « Anniversaire » organisé par le groupe Facebook Tests de recettes entre blogueurs, j’ai découvert sur le blog d’Emmanuelle - Aux délices de Manue , la version au citron.
Pavé de saumon sauce aux agrumes
C’est un plat dans lequel la sauce acidulée à l’orange et au pamplemousse se marie parfaitement avec le goût du saumon.
Poulet sauce au jus de pomme et moutarde à l’ancienne
Voici un plat fruité et très parfumé qu’on laisse mijoter en cocotte tranquillement dans le four.
Millle-feuilles aux pommes et crumble d’avoine
Une superposition de pommes taillées en fines tranches cuites dans une pâte parfumée et pour le croustillant, un délicieux crumble aux flocons d’avoine.
Poires pochées au chocolat
Il me restait quelques poires des muffins au chocolat et aux poires que je vous ai présentés hier et du sirop de chocolat au réfrigérateur d’une précédente recette.
Muffins au chocolat et aux poires
Voici un recette rapide et facile de muffins extrêmement moelleux et intenses en chocolat noir.
Far breton aux pruneaux
L’incontournable dessert breton tellement moelleux et facile à préparer ! A l’origine nature, les pruneaux y sont intégrés au 19eme siècle grâce aux marins bretons qui les emportaient avec eux pour leurs qualités nutritionnelles.
Petites crêpes à la banane et à l’avoine
Pour les amateurs de flocons d’avoine, voici une façon riche en fibres de les consommer.
Cake à l’orange de Pierre Hermé
A l’instar des desserts « infiniment » du chef pâtissier Pierre Hermé qui subliment une saveur, ce cake hyper moelleux mériterait de s’appeler « Cake infiniment orange » tellement ce fruit y est délicieusement présent tant dans la pâte que dans le sirop.
Pâté de foies de volailles aux pommes
Revenue avec les foies de volailles avant d’être réduite en purée, la pomme donne à ce pâté un goût subtilement fruité et gourmand.
Salade d'abricot, pastèque et fromage de chèvre
Toute une palette de saveurs pour une entrée fraîche et colorée.
Fraîcheur de pamplemousse et lychees parfumée à la rose
Puisqu'il fait bien chaud en ce moment, je vous propose un dessert hyper rafraichissant et plein de saveurs pour terminer en beauté un repas d'été.
Les madeleines au miel et à l'orange de Cyril Lignac
Orange et miel, l'association idéale pour des madeleines moelleuses à souhait.
Pêches en gelée de thé aux fruits rouges et à la grenadine
Quand il fait très chaud, on a juste envie d'un dessert simple à réaliser, bien frais et léger.