Plaisirs de la Maison4 414 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Saint Jacques et velouté de potimarron à la vanille
Je me suis inspirée de la recette du blog « Radis rose » - http://radisrose.
Panna cotta au foie gras et au chutney normand Cour d'Orgères
La recette de la panna cotta est issue du blog « Ma Maison pain d’épices » - http://mamaisonpaindepices.
Velouté de potimarron aux amandes caramélisées
Une recette de Sophie du blog « Côté Soleils » - http://cotesoleils.
Bâtonnets aux noisettes – bredele
Recette du blog « Un flo de bonnes choses » - http://unflodebonneschoses.
Gâteau des rois agrumes-chocolat
Une recette du blog « Tomates sans graines » - http://tomatesansgraines.
Paleron de veau braisé, escalope de foie gras poêlée et son écrasée de pommes de terre
J’avais dégusté un plat délicieux (un paleron braisé avec une escalope de foie gras poêlée, accompagné d’une écrasée de pomme de terre) dans un restaurant à Marseille (Urban kitchen 23 avenue de Corinthe 13006 Marseille), j’ai essayé de faire une recette.
Paupiettes de poisson, sauce coco et pamplemousse
La recette originale est « poisson, sauce coco et agrumes » du blog « Saveurs exquises » - http://saveursexquises.
La pâte feuilletée - recette classique
Ingrédients : pour environ 700 g de pâte 300 g de farine blanche (type 55) 15 cl d’eau tiède 1 cuillerée à café de sel fin (6 g) 215 g de beurre Grand Fermage Charentes et Poitou, doux (la moitié du mélange farine + eau) Réalisation : 1 - Mettez la farine.
Billes de Fourme d’Ambert à la poudre de spéculoos
Une recette dégustée sur le stand Fourme d’Ambert au salon du blog culinaire de Soissons en novembre 2015 Ingrédients : pour 22 à 25 billes 130 g de fromage Fourme d’Ambert 2 cuillerées à soupe de crème fraiche liquide entière 8 à 10 cerneaux de noix.
Bûche caramel à la fleur de sel
Une recette d’un magazine Hors-série Cuisine Actuelle nov décembre 2015 revue à ma façon.
Terrine de Roquefort et Saint Agur
Une recette du blog d’Anne-Marie « La poêle qui rit » - http://www.
Filet de cabillaud à la mousse de crevettes, sauce basque
Ingrédients : pour 6 personnes 9 filets de cabillaud (800 g environ) Sel et poivre du moulin *Sauce basque douce Sakari La mousse de crevettes 250 g de queues de crevettes décortiquées 100 g de crème fraiche liquide 30 % MG 1 œuf Sel et poivre du moulin.
Tranches meringuées - Bredele
Une recette du blog « Un Flo de bonnes choses » - http://unflodebonneschoses.
Couronne marbrée briochée pour le nouveau #défi boulange
Un nouveau défi lancé par « la Popotte de Manue » et « Paprikas » sur la page facebook « Défi boulange », j’ai repris la recette de Manue - http://www.