Le blog de Didier PILON349 recettes
Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
Spaghetti aux courgettes et pesto
Les Spaghetti aux courgettes et pesto Ingrédients pour 4 personnes: 400g de Spaghetti ou Linguines, 3 belles Courgettes ,1 cube Bouillon de légumes Pesto de basilic 2 grosses et généreuses cuillère à potage de crème fraîche liquide .
Poulet à l'Indienne
Poulet à l'Indienne Prévoir pour 4 convives: 1 poulet fermier 600g de yaourt nature,2 oignons paille,3 gousses d’ail, 5 cm de racine de gingembre fraîche,2 c.
Lasagne aux légumes d'été
LASAGNE AUX LÉGUMES D’ÉTÉ Pour 6 personnes: 1 paquet de lasagnes sèches, 3 belles courgettes, 300g de ricotta et 2 boules de Mozzarella, 8 tomates grappe, 2 bonnes poignées d'épinard, 20 cl de crème fluide, huile d'olive, sel et poivre, 1 gros oignon.
Saucisson chaud Lyonnais
Le saucisson chaud "Lyonnais" Pour 4 personnes: 1 saucisson à cuire "Bobosse " 500g de pommes de terre à chaire ferme Beurre AOC un bon 25cl de jus de betterave (récup d'une poche de betterave cuite) Ôtez votre saucisson de l'emballage.
Recette au micro ondes
Merrine de poisson Ingrédients: -1 poireau -1 carotte -4 filets de poisson blanc (Merlu, cabillaud…)frais -3 oeufs -20cl de crème liquide -1 cuil à thé de Raifort -1c rase à thé de sel -5 grains de poivre blanc -5 baies roses Préparation: Mettre le poireau.
Douillon de caille aux pommes et foie gras
Douillon de Caille aux pommes et foie gras: Difficulté : Facile Pâte feuilletée pour 8 personnes , 8 cailles, 250g de foie gras mi-cuit, 4 grosses pommes de pays, 150 g de beurre 25 g d'amandes hachées, 25 g de pistaches hachées, 50 g de cassonnade,.
Caille au foie gras
Caille farcie au foie gras de canard: Pour un ami "Pascal" qui commence quand son régime ?, Tu nous manque (et tes petites recettes familliales aussi !).
POMME DE TERRE FARCIE
La Pomme de terre farçie à la farce Suisse 100g de lardons "natures", 12 rosette de tête de moine, 60f de gruyère "Suisse" en petit dés, 10 cl de crème fluide, 1 bouquet de persil plat, sel fin et poivre du moulin.
Risotto
Risotto aux asperges et fèves de saison Dificulté simple : Préparez un risotto comme la recette de base dans mon blog .
PETITS POIS
La saison des petits pois frais commence Cake aux petits pois Ingrédients : 10 cl d'huile d'olive - 2 œufs - 250 g de farine - 100 g de petits pois - Un demi sachet de levure chimique - 10 cl de lait - 100 g de Comté râpé - Une dizaine de petits moules.
Asperges
Une idée d'Entré sympa Difficulté : Simple Recouvrir le fond de votre "petite"assiette de filet de bon saumon ou truite fumé, faire une tuile ( cigarette) à base de pâte salée " blanc d’œufs, sel fin, farine, .