Le blog de Didier PILON792 recettes
Pour chaque amateur ou passionnés de cuisine..
PANACOTTA
Panna cotta à la crème de marrons et sa gelée aux mûres pour 4 petites verrines: 20 cl de crème semi-épaisse, 1,5 feuilles de gélatine, 100 gr de crème de marrons, 35 gr de mûres, 1 c à café de sucre en poudre, 5 cl d'eau, Faire tremper 1 feuille de.
ROMARIN
Biscuit de Savoie au citron et romarin: Je crois que la photo est suffisamment explicite pour étayer mes dires! Ce biscuit de Savoie est sans matière grasse, très aéré et ceux qui recherchent des recettes sans gluten apprécieront! Je suis ravie du mélange.
Gluten
Cuisines populaires - épisode 3 : crêpes aux champignons et jambon de Paris, son velouté Mornay sans gluten et sans lactose Week-end gastronomique partout en France avec la Fête de la Gastronomie et son thème de l’année 2016 : les cuisines populaires.
MACARONS
Je rate plus mes macarons !!! Pourquoi ? Mes blancs d'oeufs montent très bien : Parce que je les prépare à l'avance et les laisse à température ambiante 2 à 3 h .
FOIE GRAS
Comment servir votre foie gras cette année pour Noël? Avec des fruits: Figues (ouvertes en fleurs), ou avec des poires, mangues, raisins .
Velouté de pois chiches au cumin
Velouté de pois chiches au cumin Pour environ 8 personnes: 500 g de pois chiches égouttés en bocaux 3 cl d'huile d'olive extra 20 cl de lait de soja amande 1/2 blanc de poireau 75 cl de bouillon de légumes (Bio chez "la vie claire") du Cumin, sel, poivre,.
Gratin dauphinois
Le Gratin Dauphinois Difficulté : Très simple Préparation: Préchauffez le four thermostat 6.
CHARLOTTE
Charlotte aux poires "revisitées" ,,,, Sympa ! cette recette d'une amie blogeuse ! Ingrédients pour la mousse au chocolat : 180 g de chocolat aux éclats de noisettes - 5 oeufs - 8 boudoirs au chocolat - 1 c à soupe de Baileys (Irish Coffee) - une tasse.
CHAMPAGNE
Reconnaître un vrai Champagne Reconnaître un vrai Champagne, c'est savoir lire son étiquette, sur laquelle certaines mentions obligatoires doivent apparaître donnant des indications précises sur l'origine du vin et son élaboration.
Charlotte de saumon fumé
CHARLOTTE DE SAUMON FUME ET PIPERADE, VINAIGRETTE DE COQUES Difficulté : Un peu complex A)Charlotte saumon fumé Chemiser 10 moules à bavarois Inox d'un rhodoïd huilé, Chemiser les cercles avec une bande (environ 0,040 kg) de saumon fumé, Bloquer au froid.
Rocher noix de coco
Le "Rocher noix de coco ou Congolais" Recette très facile: Pour 250g de poudre de noix de coco, 180g de sucre glace ( maximum aprés c'est trop sucré).
Menu de noël
Repas " Bio "de Fêtes N° 2 Menu de Noël : Chaque jour une idée de menu pour vos fêtes de Noël en attendant le "nouvel An" si vous voulez les recettes n'ésitez surtout pas !!!!! Apéritif: Un Vermouth Blanc "bio" et Cramberry, au jus de pommes .
Bûches de noël
Bûche de Noël : Bûche nougat glacé avec un incère pulpe fruits exotique, couverture de meringues à l'Italienne décor nougatine.