La popote du cochon58 recettes
La popote du cochon - le blog de susminervam sur Cuisine Land
Lentilles au vin rouge
L'automne frappe à la porte ; quelques petits coups de chauffage pour chasser l'humidité malgré de belles heures de soleil et déjà pointe une envie de bons plats d'hiver.
Légumes glacés
Un grand classique de la cuisine française un peu relégué à la décoration sur les nouvelles tables mais qui mérite d'être remis au goût du jour.
Légumes du soleil
Une autre façon d'accommoder les légumes de l'été pour changer de la ratatouille ou de la caponata sicilienne.
Harengs - topinambours à l'huile
Le "hareng-pommes-à-l'huile" est un plat plus que traditionnel des bonnes et vraies brasseries parisiennes.
Flädle Suppe
Il y a quelques années, même plus encore, je me rendais très souvent en ex-RFA, tant pour mon plaisir que pour les études.
Feuilletés d'escargots à l'Epoisses
Un plat dont j'ai chipé la recette il y a quelques années dans le restaurant d'un ami à Dijon.
Carottes à l'anis
Je ne suis pas un grand adepte du congélateur s'agissant de cuisine toute prête ; en revanche, détenir dans son congélateur tout un choix de légumes de base offre la possibilité de cuisiner hors saison.
Boulettes de dinde aux courgettes
La dinde a ceci de particulier qu'elle est une viande qui s'avère saine sur le plan nutrionnel mais qui est relativement peu gouteuse.
Boeuf bourguignon
Incontournable plat d'hiver en Bourgogne, le boeuf éponyme sera traité d'autant de façons différentes que de cuisiniers.
