La Cuisine Juive Sepharad91 recettes
Des recettes de cuisine simples et faciles, étapes par étapes by Patricia Cohen, une chaîne Youtube et un blog ou le lait et la viande ne se rencontreront jamais. Des recettes casheres de tajines, couscous et plats traditionnels de Tunisie, du Maroc ainsi que des recettes de pâtisseries orientales, françaises et autres recettes très gourmandes.
LA RATATOUILLE - LA CHEKCHOUKA SUPER FACILE
בס"ד Une recette super simple et très facile à réaliser en peu de temps, donc si vous êtes pressés, cette recette est pour vous !!! Aller, c est parti !! Ingrédients pour 4/6 personnes : 1 kg de tomates 1 poivrons rouge ou vert sel et poivre 1 cs ail.
SALADE D'AVOCATS AUX OEUFS
בס"ד Il n'y rien de plus facile et c'est tellement délicieux !! Ingrédients : 2 avocats mûrs à point 2 oeufs durs sel et poivre jus de citron 2 pincées de paprika piquant ou piment d'espelette 1/2 oignon rouge (falcutatif) Préparation Ecaler les oeufs.
SALADE DE CAROTTES A LA MAROCAINE POUR SHABBAT
בס"ד Ingredients 500 g de carottes 3 gousses d`ail 2cc cumin 1 cc paprika 1 filet d`huile vegetale graine de coriandre en poudre coriandre fraiche ciselee sel et poivre Preparation Eplucher les carottes et couper en rondelles d`1/2 cm.
BANATAGES
בס"ד Ingredients 1 kg de pommes de terre moyenne 2 oeufs 200 g de reste de viande cuite ou 1 boite de thon jus d`1 citron sel poivre Friture 1 oeuf battu un peu de farine Preparation Laver les pommes de terre afin d`enlever toute trace de terre.
OMELETTE DE POMMES DE TERRE AUX OIGNONS
בס"ד Tout le monde adore !! Ingredients pour 6/8 personnes 1 kg de pommes de terre 2 oignons 6 oeufs sel poivre 4 cs de persil ou coriandre emince (falcutatif) 6 cs d`huile vegetale Preparation et cuisson : 1h Eplucher puis rincer les Pommes de terre.
BOREKAS AU POMMES DE TERRE
בס"ד Ingredients 1 rouleau de pate feuilletee 1 kg de Pommes de terre sel poivre 1 pincee de muscade (falcutatif) 1 oeuf pour dorer grains de sesame Preparation Dans une marmite, faire bouillir les pommes de terre avec leur peau dans de l`eau, pendant.
POULE FARCIE POUR KIPPOUR
בס"ד Ingredients : 1 poule de 2 kg ou 1 poulet si vous ne trouvez pas 8 oeufs 2 oeufs durs un peu de mie de pain rassis ou 1 verre de chapelure 1 citron sel poivre 1 pincee de muscade 2 branches de céleri.
KIPPOUR 2019
בס"ד ז Une petite récap' de toutes mes recettes pour passer un bon kippour !!! בס"ד Ingredients : 1 poule de 2 kg ou 1 poulet si vous ne trouvez pas 8 oeufs 2 oeufs durs un peu de mie de pain rassis ou 1 verre de chapelure 1 citron sel poivre 1 pincee.
SOUPE DE LENTILLES TRÈS FACILE
בס"ד Ingrédients pour 6 personnes : 1 oignon 350g de lentilles sel et poivre Persil Préparation : Faire revenir l'oignon rapé dans un peu d'huile sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient translucides puis ajouter les lentilles rincées.
HRAIMI OU POISSON MALIN
בס"ד Méga kiff pour shabat !! Ingredients 1 kg de poisson (mulet ou saumon ou colin ou autre) 3 cs d`huile vegetale 4 cs de sauce tomate` un peu d`harissa 2 ou 3 gousses d`ail 1 verre d`eau quelques gouttes de citron 1 pincee de sucre sel poivre preparation.
LA SALADE TUNISIENNE - SLATA GIDAI
בס"ד J'adore cette salade !!! Ingredients pour 4 personnes 2 tomates moyennes 1/2 poivron vert ou rouge (ici que rouge) 3 petits concombres 1/2 piment vert (falcutatif) 1 citron 1 filet d`huile sel poivre Preparation 10 mn Laver et couper les legumes.
MEKBOUBA
Vidéo Youtube בס"ד L'incontournable salade de Shabat !! Ingrédients 1 poivron vert ou rouge 5 tomates 1 piment 2 gousses d'ail 1 filet d'huile Sel et poivre Préparation Bien laver tous les légumes.
HACHOUAH - SOUPE DE TOMATE A LA SEMOULE
בס"ד Rien ne vaut une bonne petite soupe pour se rechauffer en plein hiver.
RATATOUILLE MINUTE
בס"ד Hyper simple et très rapide !! Ingrédients 1 oignon 2 courgettes 1 fenouil 1 morceau d'aubergine 1/2 poivron rouge Persil et coriandre frais Sel et poivre 1 filet d'huile Préparation Éplucher et rincer tous les légumes.
SAUCE POUR COMPLET POISSON
בס"ד Halala !! Ingredients 4 tomates moyenne 4 a 5 cs huile vegetale sel poivre 2 a 3 gousse d`ail ou 2 cs d`ail en poudre 1 piment 1/2 verre d`eau Preparation Bien laver les tomates, et retirer le pedoncule.
OMELETTE ESPAGNOLE
בס"ד Un vrai régal !!! Ingredients pour 6/8 personnes 1 kg de pommes de terre 6 oeufs sel poivre 4 cs de persil ou coriandre emincé (falcutatif) 6 cs d`huile vegetale Préparation Eplucher puis rincer les Pommes de terre.
PAILLASSONS DE POMMES DE TERRE POUR PESSAH' (LATKES)
בס"ד Trop facile !! Ingredients 1 kg de pommes de terre 1 oignon moyen 3 oeufs 3 cs de farine de matsa sel poivre persil (falcutatif) 1 petit fond d`huile pour frire Preparation : Eplucher les pommes de terre et l`oignon, bien les rincer, puis les raper.