LA CUISINE DE RAHIMA144 recettes
Adepte du fait maison, venez découvrir mon univers. vous y trouverez toutes sortes de recettes de plats, de gâteaux, pâtisseries d'ici et d'ailleurs.
MINI BATBOUTS AU POULET ET SAUCE TIKKA MASSALA
Amis du jour, bonjour, comme promis, voici la recette des batbouts et leur garniture Ingrédients pour les batbouts : 250 g de farine 100 g de semoule fine 1 c a s de levure de boulanger un peu de sel environ 175 ml d’eau (ajouter au besoin) Ingrédients.
TERRINE DE QUEUE DE BOEUF AU FOIE GRAS
Amis du jour, bonjour, Avec la chaleur, rien de tel qu'une bonne tranche de terrine en accompagnement d'une salade ou tout simplement sur une tranche de pain, complet, aux céréales Cette terrine a été réalisée dans le cadre de mon partenariat avec Nature-régions,.
POULET CREMEUX A L'ESTRAGON
Amis du jour, bonjour Je vous propose une recette que j'ai réalisée, il y a quelques semaines, à l'occasion d'un dîner familial et que j'ai refaite hier soir.
ASTUCE MAISON : NE JETEZ PLUS L'EAU DE CUISSON DE VOS PATES !!!
Une nouvelle astuce : Utilisez l’eau de cuisson des pâtes ou des pommes de terre pour arroser vos plantes d’intérieur.
ASTUCE CUISINE : CUIRE DU POP CORN PLUS RAPIDEMENT ET EVITER LE GACHIS ...
Amis du jour, bonjour Avant de préparer du pop-corn, trempez les grains de maïs dans de l’eau pendant 10 min.
ASTUCE CUISINE : COMMENT OBTENIR UNE PURÉE MOELLEUSE ?
Amis du jour, bonjour, Pour obtenir une purée de pommes de terre moelleuse, ajoutez tout simplement une pincée de bicarbonate de soude avant de mélanger tous les ingrédients.
OSSO BUCCO DE DINDE AUX LEGUMES DU SOLEIL
Amis du jour, bonjour, Connaissez-vous l'osso bucco ? il y a l'osso bucco de dinde et l'osso bucco de veau D'une manière générale, L’osso buco est un plat traditionnel milanais, très parfumé, constitué d'un ragoût de tronçons de jarret de veau, braisé.
TAJINE DE BOULETTES DE POISSON A LA MAROCAINE
Amis du jour, belle journée à vous J'adore le poisson mais je déplore de ne pas en manger aussi souvent que je le voudrais ! plusieurs raisons : le prix : je trouve qu'il est relativement cher, l'odeur car elle persiste tout de même.
AIGUILLETTES DE POULET TERIAKI FRIT
Amis du jour, bonjour Aujourd'hui, une petite recette de poulet frit réalisée pour faire plaisir à mon gourmand de Maciste.
TRIANGLES AUX OLIVES ET ANCHOIS, GRUYERE
Amis du jour, bonjour, Je continue sur la lignée des biscuits apéritifs maison réalisés, il y a un certain temps déjà.
CURD DE CITRON
Amis du jour, bonjour, voici un curd que vous pourrez utiliser dans vos gâteaux INGREDIENTS 150 g de sucre en poudre 30 g de beurre 3 œufs 2 à 3 citrons 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (Maïzena) PREPARATION Pressez le jus des citrons, il vous en.
ORANGE CURD POUR VARIER VOS FOURRAGES
Amis du jour, bonjour, Ingrédients pour environ 500 g d'orange curd : 3 jaunes d'oeuf 80 g de sucre en poudre 20 g de fécule de maïs 25 cl de jus d’orange (3 oranges environ) 40 g de beurre Préparation : Fouettez ensemble les jaunes d'oeuf et le sucre.
TAGLIATELLES AU SAUMON FUME
Amis du jour, bonjour, Un petit plat de pâtes sans prétention mais qui peut régaler les enfants.
COMMENT REALISER UNE PATE FERMENTÉE ? ET POUR EN FAIRE QUOI ?
Amis du jour, bonjour, La pâte fermentée est une pâte à utiliser dans des pâtes levées comme le pain ou la brioche par exemple ou le panettonne.
SAUTE DE COEURS D'AGNEAU
Amis du jour, pour ceux qui aiment les abats, vous allez vous régaler Pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes INGREDIENTS 6 coeurs d'agneau de taille moyenne 1 gros oignon ou 2 petits très finement coupés 4 gousses d'ail râpées.
ROGNONS DE BOEUF SAUCE MADERE
Amis du jour, bonjour, Un petit plat pour les amateurs d’abats, que j’avais réalisé pour mon mari qui aime beaucoup les abats, moi je n’adhère pas trop aux rognons donc un plat pour son seul plaisir.
POELEE DE FEVES SAUCE RELEVEE
Amis du jour, bonjour J'aime beaucoup les fèves et à part les ajouter dans les légumes de mes boulettes de semoule que je fais régulièrement, je ne voyais pas beaucoup comment les cuisiner autrement.
MEDAILLONS DE VEAU AUX NOISETTES POMMES DE TERRE ET TOMATES CERISES
Amis du jour, bonjour Il y a des recettes ou des plats qui nous interpellent forcément soit par le visuel soit par les ingredients utilisés.
TAJINE DE POMMES DE TERRE ET POULET AU FOUR
Amis du jour, bonjour Il y a quelques semaines de cela, j'ai réalisé un tajine de poulet aux pommes de terre cuit en deux cuissons : au feu puis au four.
MAGRET DE CANARD SAUCE ORANGE-MIEL
Le magret est une viande que j'adore et il me paraît un peu normal de le cuisiner d'une manière un peu plus "élaborée".