La cuisine de Messidor850 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Gratins de morue, sauce câpres et citron +
Quand on raffole de pain grillé, il est très facile et économique de se composer un repas vite prêt qui ne nécessite que peu d’ingrédients.
Magret de canard bbq, sauce au porto +
Ce magret de canard nous rappelle que nous avons été des carnivores et que nous éprouvons encore du plaisir à déguster de la viande rouge.
Filets de truite à la chermoula
Au Maroc comme dans les autres pays du Maghreb, la chermoula sert aussi bien de vinaigrette, de marinade que de sauce d’accompagnement.
Fettucines, sauce crémeuse à l’italienne +
Fenouil, champignons cremini, prosciutto, vin blanc, quand on aime ces quatre ingrédients, les pâtes s’invitent spontanément.
Pâtes farcies, sauce crevettes et lait de coco +
Combiner des raviolis à des crevettes dans une sauce au lait de coco se fait rapidement, en autant qu’on aura pensé à décongeler les crevett.
Médaillons de boeuf bbq, sauce aux champignons +
Légère incartade hier à notre régime sans viande autre que la volaille, nous avons choisi du filet de boeuf pour célébrer cette journée fest.
Tortellinis, sauce tomate Alfredo
Je n’achète jamais de sauce tomate du commerce, sauf cette fois où en voyant celle-ci offerte en promotion dans un joli pot de verre, j’ai s.
Boulettes de dinde en sauce express (suite) +
Cette recette fait suite à la recette publiée hier, Galettes de dinde au citron.
Sauce aux figues et au porto pour canard confit +
Plusieurs semaines ont passé sans que nous ne mangions de cuisses confites, j’avais eu la bonne idée d’en faire provision quand elles étaien.
Pavés de saumon, sauce vierge, prise deux +
La sauce vierge est l’appellation chic pour désigner une sauce à l’huile d’olive.
Sauce express au veau haché -bis +
C’est la demi-recette express d’une cousine bolognaise, une sauce épaisse qui n’a pas besoin de cuire pendant des heures pour être délicieus.
Filets de doré, sauce crémeuse aux champignons +
Un poisson fin à la chair délicate enveloppé dans une sauce douce et onctueuse faite de champignons, d’estragon frais, de crème légère et de.
Moules sur pâtes, sauce tomate crémeuse +
Je n’avais jamais utilisé de moût de pomme pour cuire les moules, c’est chose faite.
Raviolis, sauce à la mexicaine +
Un repas-dépanneur peu coûteux si on sait bien profiter des aubaines de la semaine, rapide à préparer aussi et qui laisse un bon goût dans l.
Croustades de poulet à l’orange simplifiée +
Une manière simple et rapide de recycler un bon reste de poulet en sauce est de le désosser, de conserver tous ses os pour en faire un boui.
Cuisses de grenouille sur bbq, sauce orientale +
C’est un réel plaisir de retrouver des cuisses de grenouille aussi charnues* et de les cuire sur le barbecue.
Galettes de poulet haché, sauce orientale +
Avec la poitrine de poulet qu’il me restait, que mon goûteur adore passer au hache-viande, j’ai fait des galettes destinées au barbecue.
Brochettes de poulet à la sauce barbecue à l’érable +
Toujours dans le but d’utiliser une feuille de cuisson, - celle-ci protège les grilles et leur épargne un récurage parfois fastidieux -, j’a.
Magret de canard, sauce au thé et à l’orange
Les gens de ma génération se souviendront que leur mère préparait souvent une sauce au thé avec le steak.