La cuisine de Messidor2 830 recettes
Ce blogue s'adresse à tous les gourmands qui recherchent une cuisine simple, saine et savoureuse. Conçu par Rachel Fontaine, auteure de six livres de cuisine publiés aux Éditions Cardinal, il se veut un espace stimulant de partages et d’échanges. Consultez l’index pratique classé par ingrédients, il regorge de suggestions pour apprêter les aliments que vous avez à portée de la main. Il est maintenant séparé en quatre parties et remis à jour presque quotidiennement.
Cuisses de pintade confites et gnocchis maison +
J’ai déjà consigné ici la recette des cuisses confites dans leur version à l’italienne, mais ce fut une première hier de les servir avec .
Poulet crapaudine aux herbes de septembre +
Il y a un bon moment que nous avions dégusté un poulet rôti.
Pâtes aux tomates séchées et aux petits légumes +
Quelles formidables dépanneuses que les pâtes! Celles-ci, des spaghettis faits de tomates séchées, conviennent bien à cette improvisation.
Salade-repas de poulet à la grecque +
J’ai fait des dizaines de recettes avec des restes de poulet rôti, mais je n’avais pas encore pensé à les recycler en préparant une salad.
Moules à la portugaise
La présence d’une soupe en boîte dans la recette d’un chef de restaurant réputé m’a étonnée, mais j’ai voulu l’essayer malgré mes réserv.
Burritos express au poulet +
Les burritos sont des sandwiches mexicains qui se composent généralement de viande hachée et de haricots rouges ou noirs auxquels on ajou.
Cuisses de canard braisées à l’asiatique +
Très contente de trouver de nouveau dans les grandes chaînes des cuisses de canard non confites que l’on peut cuire soi-même.
Gratin express de coquillettes à l’indienne +
Même si la bisque utilisée pour notre repas de moules d’avant-hier n’était pas hyper savoureuse, je n’ai pas jeté ce qui en restait, je l.
Couscous express aux saucisses de poulet +
Quel bon dépanneur que le couscous, on peut y insérer une multitude de légumes, l’arroser du bouillon qu’on préfère et il se prépare en.
Pavés de saumon et fenouil et à l’orange
Cette manière toute simple de cuire le saumon au four met en valeur sa finesse et son bon goût.
Lasagne de raviolis du pêcheur
Cette variante de lasagne faite avec des raviolis ravira les amateurs de poisson.
Médaillons de porc, sauce aux champignons +
Je cherchais une sauce aux champignons différente de celles que je fais ordinairement, j’ai trouvé celle-ci, délicieuse, improvisée par u.
Boulettes de poulet haché à la chinoise
Une recette facile et vite prête pour retrouver les saveurs de la cuisine chinoise dans des boulettes tendres et légères, qu’on aura simp.
Filets de truite poêlés, sauce à la marocaine +
En voyant à la fruiterie ces jolies tomates cerises rouges, jaunes, brunes, j’ai tout de suite pensé à concocter une sauce vierge.
Cassolettes aux oeufs et aux asperges +
Je fais rarement des recettes de Coup de Pouce, car il me manque trop souvent deux ou trois ingrédients.
Spaghetti à la bourguignonne +
Je me suis inspirée des ingrédients du boeuf bourguignon pour concocter ce plat de pâtes vite prêt.
Pas de recette ce matin
Pas de recette ce matin, le poisson était ordinaire hier et les frites manquaient de croustillant.
Poêlée express de poulet aux saucisses +
Pour réussir à recycler un reste de poulet, rien ne saurait surpasser de bonnes saucisses goûteuses comme celles que j’ai utilisées, qu’i.
Restes de poulet aux boulettes de pâte
Il existe des centaines de manière de recycler des restes de poulet, mais celle que nous préférons quand arrivent les jours froids est .
Escalopes de poulet bbq, vinaigrette au citron +
Je pense avoir trouvé une manière d’ajouter des saveurs à des escalopes quand on se sert d’une feuille à cuisson.