La cuisine de Mathilde81 recettes
La cuisine de Mathilde
Gâteau aux pommes
Pour 6 personnes: 4 pommes 75 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique 60 gr de sucre semoule 100 ml de lait 80 gr de beurre fon.
Sablés bretons
Pour 20-25 sablés : 240 gr de farine 1 sachet de levure chimique 4 jaunes d'œufs 180 gr de sucre semoule 180 gr de beurre 1/2 sel m.
Cake marbré chocolat-vanille
Pour un cake: 80 gr de chocolat noir 3 œufs 125 gr de beurre ramolli 120 gr de sucre en poudre 80 ml de lait 180 gr.
Tuiles à la noix de coco
Pour 25 tuiles environ : 3 blancs d'oeufs 100 gr de noix de coco 75 gr de sucre en poudre 30 gr de farine 60 gr de beurre fondu Pré.
Tarte au chocolat
Pour la pâte sablé: 150gr de farine 20 gr de cacao amer 75 gr de beurre très froid 70 gr de pralin 40 gr de sucre 1 jaune d’œuf s.
Gâteau aux poires et pépites de chocolat de Clément
Pour un gâteau: 3 poires au sirop 150 gr de pépites de chocolat 3 œufs 95 gr de farine 30 gr de Maïzena 80 gr de sucre 100 gr de .
Panna cottas à la tomate
Pour 12 verrines: 250 gr de tomates 500 ml de crème liquide 3 feuilles de gélatine 1/2 c.
Charlotte au chocolat
Pour 8 personnes : 1 boîte de biscuits à la cuillère 200 gr de chocolat noir 20 gr de sucre 4 œufs 30 gr de beurre 2 c.
Gâteau aux poires caramélisées de Maxence
Pour un gâteau : 4 poires 125 gr de sucre cassonade 150 gr de beurre mou 3 oeufs 200 gr de farine 1 sachet de levure chimique ju.
Cookies au chocolat au lait de Clément
Pour 12 cookies : 170 gr de pépites de chocolat au lait 100 gr de beurre mou 75 gr de sucre en poudre 1 oeuf 100 gr de farine 50 g.
Gâteau très pomme
Pour 6 personnes : 8 pommes 4 oeufs 200 gr de sucre 165 gr de farine 1 gousse de vanille Préchauffez votre four à 180°C.
Duos cacahuètes-chocolat
Pour 20 duos : 200 gr de cacahuètes natures 60 gr de beurre de cacahuètes 60 gr de beurre très froid 120 gr de sucre glace 1 oeuf .
Crumble rhubarbe-pommes
Pour 6 personnes : Pour la pâte : 100 gr de farine 50 gr d'amandes en poudre 150 gr de sucre roux 80 gr de flocons d'avoine 60 gr.
Plaisir aux framboises
Pour 8-10 personnes : Pour le biscuit aux amandes : 4 blancs d'œufs 3 jaunes d'œufs 120 gr de sucre 60 gr de farine tamisée 75 g.
Crêpes dentelles " Gavottes" en roses des sables
Aujourd'hui je vous propose une autre recette, extraite du magazine Breton en Cuisine, à base de Gavottes associée au sucre pétillant, .
Coulants au chocolat de Chef Damien
Une recette de Chef Damien , célèbre chef du site 750g extraite de son dernier livre Mes desserts 2 fois moins de sucre 3 fois plus d.