La cuisine de Mathilde147 recettes
La cuisine de Mathilde
Charlotte au chocolat
Pour 8 personnes: 10 blancs d'oeufs 6 jaunes d'oeufs 50 gr de sucre glace 120 gr de beurre demi sel 460 gr de chocolat noir rhum br.
Cake au surimi
Pour un cake : 250 gr de farine 200 gr de surimi 180 gr de fromage râpé 1 yaourt à la grecque 3 oeufs 50 ml d'huile d'olive 1/2 sa.
Moelleux au praliné
200 gr de pralinoise 100 gr de noisettes en poudre 125 gr de beurre 4 oeufs 120 gr de sucre 3 c à soupe de farine 1/2 sachet de lev.
Frittata aux courgettes
1 belle courgette 6 oeufs frais persil et ciboulette ciselé 50 gr de gruyère râpé 50 gr de parmesan râpé sel, poivre, huile d'olive .
Courgettes farçies au jambon
Pour 3 personnes : 2 courgettes 75 gr de râpée de jambon 2 oeufs entiers 2 c.
Brownies aux caramels beurre salé - chocolat blanc - noix
Pour 6 personnes : 200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre 80 gr de farine 100 gr de sucre 3 oeufs 100 gr de chocolat blanc 16 ca.
Moelleux choco-pistache
Pour 6-8 moelleux : 200 gr de chocolat noir 130gr de sucre 120 gr de beurre demi-sel 3 oeufs 70gr de farine 50 gr de pistaches non .
Quiche aux courgettes jaunes et parmesan
1 pâte brisée maison ( j'ai ajouté des herbes de provence à la pâte) 2 courgettes jaunes 4 oeufs 300 ml de lait 50 gr de parmesan 3 .
Gratin de pommes de terre et courgettes au râpé de jambon
Pour 4 portions: 3 pommes de terre de taille moyenne 2 oeufs 2 petites courgettes 350 ml de lait entier 100 gr de râpé de jambon e.
Cake à la mimolette et aux noisettes
Pour un cake: 150 gr de farine 1 sachet de levure 50 gr de poudre de noisette 3 oeufs 100 ml de lait 80 ml d'huile d'olive 150 gr .
Flans de tomates au chèvre frais
Pour 4 flans: 4 tomates moyennes 2 oeufs 250ml de crème liquide 120 gr de fromage frais type Petit Billy 1 c.
Gâteau aux pommes et noix
5 pommes 100 gr de noix hachées 1 sachet de sucre vanillé 200 gr de sucre 2 oeufs entiers 2 c.
Petits flans de brocolis
Pour 6 flans: 250 gr de brocolis 2 oeufs + 2 jaunes 100 ml de crème liquide 40 gr de parmesan 1 c.
Beignets aux pommes
Pour 4 personnes: 250 gr de farine 2 oeufs entiers 250 ml de lait entier 50 ml de rhum 4 pommes boskoop sucre glace Placez la far.
Whoopie pie aux trois chocolats
Pour environ 25 pièces: 120 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat blanc 100 gr de beurre 2 oeufs + 1 blanc 100 gr de sucre 200 gr .
Tarte aux poireaux et à la vache qui rit
Pour 6 personnes: 1 pâte brisée + 1 oeuf battu 300 ml de lait 100 ml de crème 3 oeufs 4 blancs de poireaux 6 portions de Vache qu.
Mégacoulant choco-marron
Pour 4 personnes: 150 gr de chocolat noir 150 gr de beurre demi-sel fondu 120 gr de sucre glace 3 oeufs + 1 jaune 100 gr de farine t.
