La Cuisine de Mamie Tho

La Cuisine de Mamie Tho66 recettes

des recettes simples, gourmandes. originales, pour tous les jours ou les grandes occasions. Sans prétention, j'ai seulement envie de vous faire partager mes recettes. Testez les, faites moi des retours.

Toutes les recettes de "Entrée"


Risotto à la parmesane

Risotto à la parmesane

INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) 320 g de riz arborio 1 oignon ou une échalotte bouillon de légumes : 100 cl de.

Velouté de Butternut

Velouté de Butternut

Ingrédients :  1 courgette butternut 1 oignon 1 cube de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de.

Soupe d'artichauts à la truffe

Soupe d'artichauts à la truffe

D'après la recette de Guy Savoy.

Velouté d'automne au butternut

Velouté d'automne au butternut

Bientôt l'automne (bon j'exagère nous ne sommes qu'en Août).

Oeufs cocotte au pain et asperges sauvages

Oeufs cocotte au pain et asperges sauvages

Ingrédients pour 2 personnes 2 oeufs extra frais 2 petits pains ronds 2 cuillères à soupe de crème fraiche Fleur de sel &.

Sablé de Noël

Sablé de Noël

Pour environ 50 sablés: 250 g de farine 1 cuillerée à soupe de quatre épice (ou de mélange d’épices à pain d’épices) 125 g de.

Carpaccio de betterave et tomates

Carpaccio de betterave et tomates

Cette entrée ne vous prendre que quelques minutes de votre temps, mais fera un bel effet sur votre table.

Salade tomates fraicheur

Salade tomates fraicheur

Ingrédients pour 4 personnes :  3 tomates de différentes couleurs : 1 tomate jaune (ananas, St Vincent.

Gâteau invisible aux courgettes

Gâteau invisible aux courgettes

Ingrédients 4 Courgettes (850 g) 2 Oeufs 100g de lait 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 70g de farine de la.

Carpaccio de thon rouge

Carpaccio de thon rouge

Ingrédients  pour 4 personnes :  500 g de thon rouge, Poivre du moulin, sel, 1 citron, 2.

Blanc de poulet en papillote

Blanc de poulet en papillote

Ingrédients :   4 blancs de poulet, 2 belles courgettes, 4 cuillères à soupe de moutarde, 4 cuillères à soupe de crème.

RILLETTES DE THON, inspiration Cyril Lignac

RILLETTES DE THON, inspiration Cyril Lignac

Des invités surprises, envie d'une entrée vite faite sans prise de tête : Rapide, facile (5 mn chrono) rafraichissant pensez aux rillettes.

Rillettes de carottes au cumin

Rillettes de carottes au cumin

          Ingrédients pour 1 pot : 200 g de carottes 2 c à soupe de son d’avoine 100 g de fromage frais.

SALADE DE FRUITS FRAÎCHE en CORNET

SALADE DE FRUITS FRAÎCHE en CORNET

Comment présenter autrement une simple salade de fruits : Il vous suffit simplement de remplir les cornets de fruits fais.

Taboulé libanais

Taboulé libanais

  Ingrédients 4 belles tomates bien mures 200 g de boulgour 2 oignons verts le jus d'un citron 1 bouquet de.

Salade de pêches à la verveine

Salade de pêches à la verveine

  Ingrédients 4 à 5 pêches bien mures 10 feuilles de verveine fraiche 1 cuillères à soupe de miel 1/4 litre.

Filet mignon de porc à la crème et la moutarde

Filet mignon de porc à la crème et la moutarde

      Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc un peu de beurre et d'huile.

Gaspacho de tomates

Gaspacho de tomates

      Ingrédients pour 4 personnes : 5 à 6  tomates très mûres 2 à 3 tranche de pain de campagne (pain de.

Velouté de Potiron et carotte

Velouté de Potiron et carotte

Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de.

Navets caramélisés

Navets caramélisés

  Ingrédients (pour 4 personnes) 1 kg de navets  miel (3 cuillères à soupe) huile d'olive sel, poivre, thym du gingembre .

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