La cuisine de juju61 recettes
pour partager ma passion
Velouté de potimarron/carottes et panais
Avec l'automne qui s'installe le retour de bonnes soupes maison avec des légumes de saisons plein de vitamines !!!! A consommer sans modération.
Haricots verts façon carbonara
Très sympa et très bonne idée pour faire manger des haricots aux enfants.
Tarte tatin de tomates
Merci à la cuisine de gaëlle pour cette délicieuse recette vraiment sympathique et très simple!! INGREDIENTS 1 pâte feuilletée 6 tomates 50 g de beurre 2 cas d'huile d'olive 3 cas de vinaigre balsamique 1 cas de sucre en poudre sel et poivre Préparez.
Gratin de poivrons/viande hachée
Ingrédients 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 poivron jaune 200 g de viande hachée Tranches de fromage à raclette 1 oignon 1 gousse d'ail 1 pot de coulis de tomates 2 c.
Gratin de pomme de terre au Munster
Un recette réconfort pour les soirées d'hiver !! - 1,3 kg de pomme de terre - 1 Munster moyen - 1 boîte de lait concentré non sucré - 10 cl environ de crème liquide - 2 oignons moyens coupés en rondelles fines - 1 grosse gousse d'ail écrasée - sel +.
Sauce Béchamel
Une recette ultra simple pour agrémenter une autre recette qui viendra dans peu de temps ! INGREDIENTS 50 g de farine 50 g de beurre 60 cl de lait sel poivre muscade râpée Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
Dos de cabillaud, écailles de chorizo sur fondue de poireaux et carottes.
Une super recette qui donne du piquant !! INGREDIENTS 3 Carottes 3 Poireaux 4 dos de cabillaud sel et poivre 1 Chorizo doux De la crème fleurette Huile d'olive Epluchez les carottes et coupez les en julienne, lavez les poireaux et faites de même.
Parmentier de canard à la patate douce
Pour changer du parmentier classique ! INGREDIENTS 4 Cuisses de confit de canard 800 g de patate douce sel et poivre muscade râpée 1/2 cube knorr Chapelure Epluchez et coupez les patates douces en cubes, faites les cuire une vingtaine de minutes dans.
Marinade à la brésilienne
Pour attendrir votre viande et changer du quotidien !! INGREDIENTS ( pour 850g ) 4 gousses d'ail Poivre Gros sel 1 feuille de laurier 2 c à s de paprika 1 c à c de cumin 1 c à s de poivre de cayenne 60 ml d'huile d'olive 60 ml de vin rouge 60 ml de vinaigre.
Poivron farci au thon, tomates et mozzarella
Une recette simplissime, à réaliser avec les enfants pourquoi pas, et très savoureuse.
Rougaille saucisses
En souvenir de mes deux ans passés en Guadeloupe ! Les enfants (comme les grands) adorent ! INGREDIENTS (pour 4pers) 4 saucisses de Montbélliard 250 g de riz 3 gousse d'ail 4 petits oignons 1 poivron rouge 6 tomates 1 cac de curcuma sel et poivre 1 cas.
Parmentierde boeuf aux aubergines
Pour un plat plus léger que le traditionnel parmentier aux pommes de terre.
Salade de courgettes
Pour une recette pétillante de fraîcheur et simple comme tout ! INGREDIENT (2 PERS) 1 courgette 1 oignon nouveau sel et poivre ciboulette basilic 4 tomates cerises Lavez la courgette et râpez la.
Salade de haricots plats
Il fait chaud il fait chaud ! moi j'ai envie de fraîcheur alors en ce moment je ne fais que des salades !! INGREDIENTS 500g de haricots plats 2 grosses tomates 2 oeufs durs Des graines de sésames Dés de poulets froids Huile de sésame du sel et du poivre.
Salade de pomme de terre au thon et fleur de ciboulette
Parfait pour l'été !! on sort les salades composées et mange frais !! INGREDIENTS 6 Pommes de terre 1 boîte de thon 1 grosse tomate sel et poivre 1 boule de mozzarella 1 bouquet de ciboulette 4 fleurs de ciboulette (cela ne se vend pas dans le commerce.
Tartare de concombre melon feta et menthe
Ingrédients 1 melon 1 concombre 200 g de feta le jus d'un citron vert 2 cuil.