La cuisine de juju53 recettes
pour partager ma passion
Sauce Béchamel
Une recette ultra simple pour agrémenter une autre recette qui viendra dans peu de temps ! INGREDIENTS 50 g de farine 50 g de beurre 60 cl de lait sel poivre muscade râpée Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais.
Dos de cabillaud, écailles de chorizo sur fondue de poireaux et carottes.
Une super recette qui donne du piquant !! INGREDIENTS 3 Carottes 3 Poireaux 4 dos de cabillaud sel et poivre 1 Chorizo doux De la crème fleurette Huile d'olive Epluchez les carottes et coupez les en julienne, lavez les poireaux et faites de même.
Parmentier de canard à la patate douce
Pour changer du parmentier classique ! INGREDIENTS 4 Cuisses de confit de canard 800 g de patate douce sel et poivre muscade râpée 1/2 cube knorr Chapelure Epluchez et coupez les patates douces en cubes, faites les cuire une vingtaine de minutes dans.
Marinade à la brésilienne
Pour attendrir votre viande et changer du quotidien !! INGREDIENTS ( pour 850g ) 4 gousses d'ail Poivre Gros sel 1 feuille de laurier 2 c à s de paprika 1 c à c de cumin 1 c à s de poivre de cayenne 60 ml d'huile d'olive 60 ml de vin rouge 60 ml de vinaigre.
Poivron farci au thon, tomates et mozzarella
Une recette simplissime, à réaliser avec les enfants pourquoi pas, et très savoureuse.
Rougaille saucisses
En souvenir de mes deux ans passés en Guadeloupe ! Les enfants (comme les grands) adorent ! INGREDIENTS (pour 4pers) 4 saucisses de Montbélliard 250 g de riz 3 gousse d'ail 4 petits oignons 1 poivron rouge 6 tomates 1 cac de curcuma sel et poivre 1 cas.
Flan de brocolis et dés de jambon
Tout simplement délicieux !! Ingrédients 650 g de brocolis 150 g de jambon blanc coupé en dés 3 oeufs 75 g de comté 20 cl de crème liquide à 15% de M G 1 noix de muscade sel, poivre Dans une casserole d'eau, faites cuire les têtes de brocolis pendant.
Parmentierde boeuf aux aubergines
Pour un plat plus léger que le traditionnel parmentier aux pommes de terre.
Salade de courgettes
Pour une recette pétillante de fraîcheur et simple comme tout ! INGREDIENT (2 PERS) 1 courgette 1 oignon nouveau sel et poivre ciboulette basilic 4 tomates cerises Lavez la courgette et râpez la.
Salade de pomme de terre au thon et fleur de ciboulette
Parfait pour l'été !! on sort les salades composées et mange frais !! INGREDIENTS 6 Pommes de terre 1 boîte de thon 1 grosse tomate sel et poivre 1 boule de mozzarella 1 bouquet de ciboulette 4 fleurs de ciboulette (cela ne se vend pas dans le commerce.
Tartare de concombre melon feta et menthe
Ingrédients 1 melon 1 concombre 200 g de feta le jus d'un citron vert 2 cuil.
Quiche courgettes et chèvre
Une recette légère et rapide comme on les aime ! INGRÉDIENTS 1 Pâte feuilletées 2 petites courgettes 3 œufs sel et poivre 1 fromage de chèvre frais (type petit billy) 10 cl de crème liquide 10 cl de lait Préchauffez le four à 180° Râpez les courgettes.