La cuisine de gigi

La cuisine de gigi59 recettes

Le blog d'une gourmande ! De l'entrée au dessert, gâteaux rigolos pour les enfants.

Toutes les recettes de "Légume"


Confiture de melon

Confiture de melon

Pour 5 à 6 pots de 500g  (recette 1)Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes 2 kg de chair de melons bien parfumés.

Confiture de pêches et de melon

Confiture de pêches et de melon

Ingrédients: 1,2 kg de pêches dénoyautées 800 g de melon préparé 2 kg de sucre avec gélifiant Pelez, dénoyautez et coupez les pêches.

Confiture de melon aux framboises

Confiture de melon aux framboises

Pour environ 4 pots de 500g1,500 kg de chair de melon (choisi pas trop mûr)500 g de framboises1 kg de sucre en morceaux1 verre d'eau1.

Confiture de tomates vertes

Confiture de tomates vertes

Choisir les tomates vertes, bien fermes, quand elles commencent à blanchir.

Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

Pour 6 personnes:Préparation : 25 mnCuisson : 25 mn 250 g de pâte feuilletée600 g de blanc et de vert de poireaux1/2 branche de céleri20.

Purée de concombre

Purée de concombre

Pour enfant : A partir de quatre moisPréparation : 5mnCuisson : 25mn1 pomme de terre - 100 g de concombre - 1 coquille de beurre.

Tarte aux courgettes

Tarte aux courgettes

Pour 4 personnes :Préparation : 40 mnCuisson 30+30 mn Pâte :250 g de farine d'épeautre (magasin bio)120 g de beurre1 pincée de sel1/2 c.

Tarte à la carotte

Tarte à la carotte

Pour 6 personnes :Préparation : 15 mnCuisson : 55 mn 1 pâte brisée3 oeufs30 cl de crème liquide100 de fromage râpé500 g de carottes.

Velouté léger du printemps

Velouté léger du printemps

Pour 4 personnes :Préparation : 35 mnCuisson : 25 mn en autocuiseur un poireau4 pommes de terre2 oignons nouveaux3 carottes nouvelles2.

Flan de courgettes

Flan de courgettes

3 courgettes moyennes avec la peau, râpées1 oignon moyen 140 de gruyère râpé ou parmesan (j'ai mis du parmesan)2 gousses d'aildu persil.

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Pas d'oeuf, ni fromage dans le vrai gratin dauphinois.

Purée de courgette à la banane

Purée de courgette à la banane

Pour 1 enfant : A partir de 5 mois.

Gratin de courgettes au roquefort

Gratin de courgettes au roquefort

Pour 4 personnes :600 g de courgettes en rondelles surgelées120 g de roquefort4 yaourts nature8 oeufs8 c à soupe de concentré de.

Soupe au potiron

Soupe au potiron

Pour 4-5 personnes :Préparation : 20 mnCuisson : 1 heure500 g de potiron3 pommes de terre (dans cette soupe les pommes de terre peuvent.

Pain de chou-fleur

Pain de chou-fleur

Préparation :  20-30 mnCuisson : 50 mnPour 8 personnes :un chou-fleur500 g de pommes de terre100 g de beurre plus 10 g pour le moule4.

Flan sucré à la courgette

Flan sucré à la courgette

Pour 6 personnes :1 grosse courgette ou 4 petites3 oeufs2 verres de sucre (un verre suffit !)2 verres de farine1 verre de lait75 g de.

Oeuf-champignon

Oeuf-champignon

Pour 3 enfants6 petits oeufs40 g d'emmental râpé40 g de beurre légèrement mou6 fines tranches de salami6 tomates moyennes1 c à soupe de.

Frittatas aux courgettes

Frittatas aux courgettes

Pour une trentaine de pièces Prpéaration : 20 mnCuisson : 15 mn8 oeufs240 g de crème fraîche50 g de ciboulette, finement ciselée1.

Moussaka

Moussaka

Pour 4 personnes :2 aubergines coupées en fines rondelles450 g de viande de boeuf maigre hachée2 oignons finement émincés1 c à c d'ail.

Quiche aux courgettes et aux tomates cerise

Quiche aux courgettes et aux tomates cerise

Pour 6 personnes : 3 pts/personne6 feuilles de brick (6pts) ou pâte brisée4/5 petites courgettes ou 1 grosse300 g de tomates cerise2.

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