La cuisine de gigi46 recettes
Le blog d'une gourmande ! De l'entrée au dessert, gâteaux rigolos pour les enfants.
Pâte à crêpes à la bière
250 g de farine 3 oeufs 25 g de beurre fondu 250 ml de lait 250 ml de bière blonde ou blanche un peu d'extrait de vanille .
Premier pain de campagne en MAP
Pour un premier pain en MAP je le trouve bon ! (Kenwood BM210)325 g d'eau500 g de farine pour pain de campagne francine1 1/2 cc de selun.
Pain au lait en machine à pains
Recette testée deux fois avec de la farine T55 et de la farine spéciale pain au lait, brioche.
Tarte aux courgettes
Pour 4 personnes :Préparation : 40 mnCuisson 30+30 mn Pâte :250 g de farine d'épeautre (magasin bio)120 g de beurre1 pincée de sel1/2 c.
Brioche échiquier
Pour un th de 55 550 g de farine T45 ou T552 oeufs + 110 ml de crème fraîche + compléter avec du lait jusqu'à obtenir 300 ml de.
Gâteau au yaourt
Un yaourt naturedans le même pot: 1 pot 1/2 de sucre en poudre 3 pots de farine 1 paquet de levure Alsa.
Beignets chichis
Pour 6 à 8 personnes :Préparation 35 mn :Cuisson : 20 mnRepos : 2h 500 g de farine + pour le plan de travail1 cube de levure de boulangerie.
Pain aux céréales
300 ml d'eau300 g de farine multi-céréales200 g de farine T551 1/2 c à c de sel1 sachet de levure spécial paingraines de sézame et pavot.
Pancakes
Préparation : 10 mnAttente : une nuitCuisson : 4 à 5 mn par pancake300 g de farine tamisée1 c.
Tourtière aux nectarines et aux macarons
Pour 6 personnes : Préparation : 25 mn + 1h30 de reposcuisson : 30 mnPour la pâte brisée à l'oeuf :200g de farine (+15 g)100 g de beurre.
Gâteau des rois bordelais
8-10 personnesPréparation 30 mnCuisson : 30 mnRepos : 5h3020 g de levure de boulangerie500 g de farine T4520 cl de lait2 oeufs + 1 jaune1.
Couques aux raisins
Pâte 250g de farine de froment 1 sachet de levure de boulangerie 12cl de lait de soja sucré une pincée de sel 1 c.
Pain au sésame
Programme : pain normalPour un pain de 700 g environ500 de farine spéciale pain50 g de graines de sésame300 ml d'eau2 c à soupe d'huile.
Merveilles
500gr de farine une pincée de sel 1 sachet de levure de boulangerie 6 oeufs 80 gr de sucre 250 gr de beurrele zeste d'un citron râpé.
Madeleines chocolat-pralinoise
Pour 18 madeleines 75 g de beurre fondu 60 g de farine 40 g de poudre d'amandes 1/2 sachet de levure 3 cuillères à soupe de cacao.
Bûche au chocolat blanc et aux framboises
Pour 6 personnes : Gâteau roulé : 25 g de beurre fondu4 oeufs (blancs et jaunes séparés)100 g de sucre en poudre100 g de farine .
Crêpes au lait d'amande
Pour 15 petites crêpes 200 g de farine de froment50 g de Maïzena2 oeufs25 cl de lait d'amande non sucré30 g de beurre fondu10 cl d'eau1.
Gâteau nantais
150g de sucre 125g de beurre demi-sel à température ambiante 100g d'amandes en poudre 3 oeufs 40g de farine 2 petits verres à liqueur.